這個看上去還很稚嫩的小廚師，就是後來的刀匠大師Bob Kramer。
他的故事要從廚房說起。Bob Kramer年輕時曾在西雅圖的四季酒店當廚師。十年的專業廚房工作經驗，他卻並沒有獲得如何讓刀片保持鋒利的秘訣。在注意到其他廚師也有同樣的問題後，他覺得這是一個機會。於是學習如何最好地磨刀成為他的追求。
在參加了阿肯色州的美國Bladesmith學會(ABS)的為期兩週的課程後，他回到西雅圖開了自己的第一家店，在一輛舊貨車的後面進行磨削業務，承接餐廳裡受損嚴重的刀具，打磨成比新刀還好用的刀子。
為了更好地理解如何打磨，需要了解刀子是如何製造的，他又去刀匠學院裡進行學習。材料鍛造和刀具製造引起了他的極大興趣，單純的磨刀已經不能滿足他。於是開始自己制刀。
1995年，Bob Kramer通過學習和測試，成為美國120個主刀匠之一，也開始了他一直致力於製作完美廚刀的職業生涯。1997年，他成為ABS協會的MS級大師刀匠。
他的刀結合了老式的工藝，藝術性和現代科技，以其精細的大馬士革鋼花紋、奇異的木柄以及精湛的打磨和拋光而聞名。
除去一開始以傳統方式出售外，沒過多久他的作品就已經只能通過定製和拍賣會進行購買了。2015年的一場拍賣會上，他的一把新手工廚刀曾經拍出了3萬美元。在2016年至2017年，Bellevue藝術博物館還專門展出過Kramer的手工刀。
他的刀具設計融合了餐廳的經驗、制刀經驗和對卓越的不懈追求。受傳統德國和日本碳刀片的啟發，他的目標是創造極致的切割體驗。他的定製刀具適合長時間切割應用，比普通廚刀具有更高的分量，完美平衡，非常鋒利，且易於重新打磨鋒利。
如今，這個專注做廚刀的刀匠被認為是美國最偉大的刀匠之一。併成為“頂級廚刀”的代名詞。
最後說一句，長得真TM帥！
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