大家好,我是川蜀妹妹。
今天給大家分享絲瓜
絲瓜對腸胃不好的人,大有好處。它能改善代謝和腸道屏障的作用,都依賴於它對腸道菌群的改善,特別是短鏈脂肪酸產生菌的富集,因此絲瓜還能抗肥胖。絲瓜除了改善腸道菌群,還有一些其他作用,如:
- 美白補水
絲瓜可以補水,它富含多種維生素,能夠抑制黑色素的沉著。
- 預防過敏
絲瓜含有瀉根醇酸,它是一種抗過敏成分,被人體吸收後,可以提高抗過敏能力,減少過敏症狀的發生。
- 清熱解毒
絲瓜性寒涼,可以清除體內的熱毒,夏天多吃它,可以預防上火症的發生。
下面川蜀妹妹,要給大家分享絲瓜豆腐煲的做法,喜歡就來圍觀吧。
主料
絲瓜,豆腐,蝦(沒有蝦,也可以不放)
配料
食用油,鹽,雞精,蔥,蠔油,蒜
步驟
- 第一步
處理絲瓜表面綠色的粗糙表皮,清洗乾淨,切成條狀,備用。
- 第二步
豆腐切成小塊,加入適量食鹽,小火慢煎至兩面金黃。
- 第三步
準備一口乾淨的砂鍋,將煎好的豆腐,放入砂鍋底部,備用。
- 第四步
豆腐煎好後,留適量的熱油,下入準備好的蝦,煸炒出蝦油,盛入碗中備用。
- 第五步
蝦煎好後,鍋裡留少量熱油,下入蔥蒜爆香。
- 第六步
下入備好的絲瓜翻炒
- 第七步
絲瓜炒出汁水後,加入適量鹽、雞精、蠔油,快速翻炒均勻。
- 第八步
向絲瓜中加入適量清水,倒入裝好豆腐的砂鍋中。
- 第九步
將煎好的蝦鋪在絲瓜表面
- 第十步
蓋上砂鍋蓋,煮五分鐘左右。
- 第十一步
揭蓋,撒上小蔥花即可。
以上就是我分享的絲瓜豆腐煲的做法了,如果您喜歡,又暫時沒有時間做,就收藏它吧,很鮮美的喲。
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