安徽有十大名禪寺，以九華山區域的甘露禪寺、地藏禪寺等為首，合肥的明教寺和西廬寺也位居其列。今天提到的蜀山雪霽第一景的禪寺雖有淵遠千年歷史，但由於大規模復建的原因目前並不位居其列，即合肥蜀山南麓的開福禪寺。
開福禪寺的涅槃與重生
開福禪寺，據史料記載，始建於唐貞觀（公元626—649年）年間，距今有1400年。相傳慧滿法師在此大演《法華經》，為百姓祈雨救生，超度淵濟龍神，留下弘法利生、世代稱頌之佳話。抗戰中古開福寺被日軍飛機炸燬。
2000年，已是耄耋之年的安徽省佛協會長、明教寺方丈妙安大和尚立下宏圖大願，親率兩序大眾重建開福禪寺，要把開福寺建成江淮第一流的叢林寺院，人間淨土，以莊嚴國土，利樂有情。重建開福禪寺得到了地方政府以及各界的大力支持。地方政府在大蜀山國家森林公園內無償劃撥了155畝土地作為重建用地。重建工程歷經10年獲得重生，總建築面積3萬2千平方米，可容納常住僧人百人以上。
開福禪寺座標
開福禪寺位於安徽省合肥市西郊大蜀山之南麓，大蜀山“山形單椒，秀澤不連，嶺以自高”，與東西三十里外的浮槎、雞鳴兩山相睥睨，獨居其中，歷來都是合肥的一個重要景點。宋代詩人郭祥正在《郡城眺望》中寫下了：“蜀山回出千螺秀，淝水長縈一帶回”詩句。
臘八粥祈福
臘八節，俗稱“臘八”，即農曆十二月初八。這天，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，合肥有喝臘八粥的習俗。
開福禪寺臘八節免費施粥的傳統由來已久，每年臘八節當天都會有大批市民前往開福禪寺喝粥祈福，求個新年好彩頭。
結束語
清朝末年“蜀山雪霽”被評為廬陽八景第一景，如今“蜀山雪霽”第一景當屬開福禪寺。在開福禪寺觀蜀山雪霽第一景，喝粥臘八祈福，寄予新的一年一個美好的祝福......
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