我和菜市场的情缘


我和菜市场的情缘

临近中午时分,隔壁的饭店香气飘扬而至,迅速钻入鼻中,那辣椒油的味道,浓郁热烈;旁边的住宅楼另一股香气喷薄而来,那是煎刀鱼的腥香之气;楼上养老院又传来了蒜苗炒鸡蛋的香氛滋味……今天的邻居们,好像合计好了诱惑我,大冬天的都要开窗把香味弥漫开来,我的肠胃不争气地叫唤起来。于是,踏着未消融的积雪,我迈着蹒跚又急切的脚步奔至河东菜市场。

我喜欢菜市场,从不爱逛商场的我,对逛市场却情有独钟。那里的生鸡活鸭,水果蔬菜,市场的热闹和喧嚣,让我忘却烦恼,那其中浓厚的烟火味儿,让我感觉到生活的趣味。

我和菜市场的情缘

河东的菜市场是我30年来不断穿梭的场所,我喜欢这市场的菜品全而新鲜,而冬天的菜市场,更让你感到勃勃生气,活泼热情。你看,那绿的菜,红的果,红白相间的牛羊肉,冒着热气的面点饼食,还有不断蹦哒的鲜鱼和海鲜,在冬季白雪的衬托下,这种浓浓的喧嚣和鲜活,让我不能不爱它。

菜市场是一个最能体现人生百态的地方。我喜欢一边挑选蔬菜瓜果,一边观察店老板。或老或少,或瘦弱或强壮,或高或矮,或憨厚或精明或狡诈,都有其性格特点,都有其待客之道,深入地了解下去,你会发现他们人人都有一个荡气回肠的故事。在市场里,观察大姨大哥买菜也是一件饶有兴味的事,你大约能估摸出他们会怎样费工夫捯饬一顿好饭。同时,你还能为自家的菜单增添灵感和乐趣。菜篮子是民生之计呀!

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我常光顾的那个摊位在市场东边,这家的菜棚比较简陋,铁管做的骨架,外罩一块大彩条苫布,莫名的我就想起了李娟的帐篷。李娟那帐篷下的小店售卖的是食品杂货,这个菜棚售卖的是各种蔬菜,菠菜、白菜、油菜、茼蒿菜,各种小青菜清嫩油绿;红的柿子、紫的茄子、洁白的菜花、貌不惊人的土豆地瓜,个个露着笑脸,诱惑我去挑选;长长的蒜苔,嫩嫩的韭黄,纤细的架豆王,整齐地排列着,等着我检阅……每回到这里,我就把自己想象成正在和李娟进行灵魂的交流,让我的思绪飞到草原上。

我去一趟,先是挨个细赏。菠菜等小青菜是少不了的,煮个汤,下个面条,煮个火锅,寒冷的冬天,热气腾腾的青菜汤会不觉地驱散你的寒冷;茄子,土豆,西红柿炖个烂炖也不错;蒜苔炒肉,老公最爱;再来把韭菜,包饺子是我的拿手活。掂量浮想一番,大半菜品收入囊中。老板娘一如既往的热情温柔,小孙子扯着他的衣襟,仰着小脸儿看我的样子,让我不禁想起了李娟书里的努尔楠,天底下的小孩都一个样子——天真又可爱。

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再转个弯儿称二斤肉,今年的猪肉那是贵的了不得,看着手里那张红票找回来的散碎票子,隐隐有点心疼;再到热气缭绕的豆腐摊上挑一块豆香十足汁水充盈的老豆腐,手里的袋子充满了雅绿红白,意犹未尽。

我最喜欢的是菜市场那亲热的人间烟火气。向阳的墙角有寿眉皓首的老爷爷戴着老花镜修鞋补伞,旁边围坐一群银发的老哥们或下棋或打叉,时不时传来一阵爽快的笑声,笑声驱散了冬日的寒冷;制挂面擀饺皮的店面轰隆隆的声响夹杂在鼎沸人声里;想省事的到熟食铺里,可以买到现成的熟食制品,炸鱼、烤鸭,香味袭人;馒头铺里,雪白暄软的馒头花卷,在那里裂嘴笑;副食铺荡来现磨的小磨香油香味悠远绵长;咸菜档前,甜辣的辣白菜、咸香的酱土豆诱惑满满,用来佐餐下饭再好不过。

我和菜市场的情缘

“菜市场是生活荟萃之处,百相袒露之域,百姓集聚之所”。米面油茶,肉类鲜蔬,应有尽有。常有待客的人家匆匆来此,去明亮油润的熟食店,买上一个肘子,两个猪蹄儿;含饴弄孙的老人身后三两小儿在嬉戏,手里的冰糖葫芦闪着耀眼的光;有人在海鲜摊讨价还价,被一条蹦跳的鲤鱼溅了一身水。人群是熙攘的,热闹的,不知不觉中,寒冷被这里的暖意冲散。

站立在买菜卖菜的人群中,聆听他们的闲谈应答,你会体验到各种版本的人生,人生的苦辣酸甜,就像这菜市场的果品菜蔬,都能在这市场上一一体现。市场是最容易让人感受生机的地方,不论男女老少都会让你感受到他们在积极的生活!我喜欢在这里悠闲地逛,用心地感受市场里的热闹、市场的喧嚣,不知不觉中内心的孤独落寞不翼而飞。

我和菜市场的情缘

在这里,一个个认真做菜的人,这里闻一闻,那里挑选一阵,眼神老练,像个侦探一样,主菜配菜佐料亲自把关,去过菜市场,洗手做羹汤,洗切烤涮,掌勺掂锅,立于灶台前,世间纷扰不在,只为家人烹制人间绝味。

民以食为天,应有尽有的菜市场,给了我莫名的情缘,在这里挑选原料,为家人做一顿充满爱心的美食,是我永远的乐趣。

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