同攜手，共成長-第三期線下俏辣嘟精緻酥肉教學

天下火鍋一家人 重慶火鍋一家親

為持續推動聯盟會員單位學習交流，增進會員單位間的友誼，實地探究會員單位優秀的單品、爆品項目，拓展會員單位視野，聯盟近期組織了一系列對標學習交流活動，效果顯著，受到會員企業一致肯定。

6月4日，第三期線下交流活動（俏辣嘟精緻酥肉教學）如約而至，俏辣嘟精緻火鍋店是重慶火鍋大聯盟、重慶南岸區火鍋商會理事單位，經聯盟商會與俏辣嘟王總進行溝通，俏辣嘟免費為聯盟商會會員單位提供20位學習製作酥肉的名額。

劉興東會長帶領聯盟商會會員單位到俏辣嘟精緻火鍋店進行實地交流學習，並現場督導教學，以達到預期的效果。下午兩點，活動正式開始，俏辣嘟王總對聯盟商會一行的到來表示熱烈歡迎，並對公司目前的經營發展情況做簡單介紹。隨後劉會長就第三期線下俏辣嘟精緻酥肉教學發表講話，劉會長說：隨著線下教學的進行，很多的會員單位學習到了更多的餐飲技術知識，我們不僅學到了技術，更是為以後企業的發展打基礎，我們需要互相學習，團結一致，聯盟商會以後也會不斷地開展這樣的活動，真正的為會員單位提供學習的平臺，讓更多的會員單位學到餐飲技術知識。聽完劉會長的講話，大家都表示高度認可，並對聯盟商會對錶示感謝。

俏辣嘟王總親自為學員們講解俏辣嘟精緻酥肉的做法和需要注意的細節，例如如何醃肉，如何調製酥肉粉，以及每款酥肉各種調料的配製比例等，都進行了一一講解，講解得十分的細緻認真，學員們也對心中的疑惑進行提問，隨後王總更是親自拿來酥肉原料，現場為學員們製作起了酥肉，邊做邊與學員們互動，在學到精緻酥肉製作方法的同時也增進了會員單位之間的感情。

幹在實處、走在前列、創新發展是大勢所趨、發展所需，推進會員單位全面健康發展，既是我們的責任和使命，更是我們的選擇和追求。