用戶3124320322527
準備食材：牛奶、低筋麵粉、吉士粉、植物油、雞蛋、酵母、中筋麵粉、糖、清水。
1、牛奶加入低粉，攪拌至無顆粒。
2、加入吉士粉，拌成稠麵糊。
3、雞蛋加入全部的糖，充分打化。
4、將油、雞蛋液倒入麵糊中攪拌均勻。
5、冷水入鍋，大火蒸5分鐘，關火，燜1分鐘，再把奶黃餡攪拌一次。
6、繼續大火蒸5分鐘，燜1分鐘，攪拌一次。
7、轉中小火，蒸5分鐘，關火後燜3分鐘，再次攪拌。
8、最後小火蒸5分鐘，攪勻放涼，即成奶黃餡。
9、剩下的水、酵母、中粉揉成一個光滑的麵糰，貼上保鮮膜或蓋蓋，發酵2小時。
10、將奶黃餡、麵糰分成相等的劑子，包入奶黃餡，收口。
11、依次包好所有的奶皇包，收口朝下，餳30分鐘。
12、大火蒸10分鐘，蒸好後燜2分鐘即可。
bingyansky303
1.在吉士粉中加水，調成粉漿備用，在盆裡加水，加入牛奶，用電磁爐煮開。
2.加入白糖，攪拌融化，倒入黃油，攪拌均勻，倒入攪拌好的粉漿。
3.一邊倒一邊攪，攪拌至濃稠，倒入盆中，上鍋蒸二十分鐘即可。
紅旗下長大的好青年
1. 牛奶和1/2的砂糖 （20克 ）入鍋中煮…
2. 另外一半的糖和蛋黃拌勻
3. 篩入低粉和玉米澱粉拌勻
4. 倒入煮好的牛奶拌勻
5. 再倒回鍋中，開小火煮至光滑粘稠即可，期間不斷攪拌。取出進碗蓋上保鮮膜
女兆先森119
準備食材：
雞蛋2個 牛奶100g 橙粉 40g 白糖40g 乳酪 30g
一、打2個雞蛋
二、稱橙粉40g
三、到100g牛奶加雞蛋橙粉攪拌
四、倒入白糖乳酪，用筷子或者攪拌器攪拌均勻
五、放入電飯煲或者蒸鍋裡蒸15分鐘左右
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