在我們的常規認知中，人必須要吃飽才能健康，餓會容易餓出病。
但是，最近很多國家卻流行起飢餓養生法，而且還得到了很多科學家的認同，這到底怎麼回事呢？
“餓”催生“長壽基因”？
原來，這是日本的一項研究成果，稱如果一個人感到餓意後，只要一個小時後不進食，之後身體就會出現一種叫“長壽基因”的物質。
這種物質，具有強大的修復功能，對身體益處非常多。
其實，不只是日本，根據很多其他國家的研究，在人類的長壽因素中，不可少的一個要素，那就是適當餓肚子。
他們認為，餓，不僅可以治病，還能有助於長壽。
很多病，確實是吃出來的
之前，著名古文字學家南懷瑾老師就公開表示，很多中國人因為喜歡吃，所以腸胃都吃壞了。
雖然可能每個人都知道“晚飯少吃口，活到九十九”，但實際上大部分人很少會控制飲食，反而會在晚上大吃特吃。
中國衛生部首席健康專家萬承奎也認為：“愛吃晚飯，是我們人類發生疾病的一個原因，也是許多疾病久治不愈的一個原因。”
其實，一個人身體真正需要做燃料、能量的飯量只有半碗，而多吃的部分對身體並無益處。
脾胃長期處於過勞狀態，其功能自然會受到巨大損耗，造成腸道堵塞、中氣不足等。
除了吃的太飽外，吃得太油膩、不健康也是一個大問題。因為有很多的疾病，都是營養過剩導致的，比如我們熟悉的三高和糖尿病等。
捱餓為什麼可以“長壽”？
如今，很多不正確的吃法，已經讓我們的腸胃飽受摧殘，通過適當的捱餓來清理腸胃必然是有好處的。
舉例來說，有時候，吃多了，積了食，再受點風寒，很容易引起感冒。
感冒後，如果還一直各種大魚大肉進補，身體負擔只會越來越重；而如果這時候適度餓肚子清一清腸胃，反倒容易痊癒。
此外，現代醫學研究已經證明，過度的菸酒會導致全身很多器官受損，引起180多種常見疑難病。
如果這些抽菸喝酒的人戒掉菸酒，雖然不能保證不生病，但避免患上部分疾病肯定是沒有問題的。
如何更科學地“捱餓”？
很多人可能會擔心“捱餓”會傷害身體，所以即使有心學習也因很難把握這個尺度望而卻步。
那麼，我們該如何科學的、健康的“捱餓”呢？
除了平時改掉之前吃得過飽的壞習慣、注意飲食搭配之外，適當的“辟穀”也是一種不錯的選擇。
“辟穀”是屬於道家的養生之法，著名的國學大家南懷瑾就從辟穀之法中獲益頗多。
專業的辟穀並不是單純的捱餓，而是通過採氣和服氣等方法來完成的。
這樣的辟穀，不僅可以給腸胃清倉，還能明顯地降低血液凝聚和改善血液循環，抑制血栓的形成。
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