它才是黃河最名貴的魚!人稱“宮廷魚”,不是黃河鯉魚

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它才是黃河最名貴的魚!人稱“宮廷魚”,不是黃河鯉魚
想必大家對黃河鯉魚很熟悉,都知道這種魚是黃河流域特有的淡水魚,烹飪之後就是宴席上的壓軸菜餚,黃河鯉魚的市場價格也比較昂貴,純野生的基本都能賣到100多元一斤,正因為黃河鯉魚的名氣大,人們常常以為黃河鯉魚就是黃河最為名貴的魚,殊不知有一種魚,比黃河鯉魚還珍貴,市場價賣到600元一斤有價無市!

它才是黃河最名貴的魚!人稱“宮廷魚”,不是黃河鯉魚
這種魚在清朝時期的種群數量並不少,但是由於其肉質鮮美,具有很高的營養價值,而且魚肉很有醒酒的功效,專供皇室貴族食用,但凡捕撈到都會進貢給皇室,普通人根本沒有機會享用這種美食,因此這種魚又被稱為“宮廷魚”,學名北方銅魚。
北方銅魚和黃河鯉魚同屬鯉科,由於其頭部魚鴿子頭部很像,因此人們習慣叫它鴿子魚,它還有一些別名,如尖嘴、沙嘴子、黃頭魚都是北方銅魚的叫法。鴿子魚分佈於甘肅靖遠至寧夏中衛一帶的黃河流域中,並不是黃河所有河段都能看到這種魚,因此這種黃河珍貴魚種並不被人們熟知。
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鴿子魚的習性鴿子魚屬於雜食性魚類,昆蟲、水中的植物或者小魚小蝦都是它的食物,喜歡棲息在水流緩慢地水域中,冬季常隱藏在一些岩石或者深坑中,春夏交替的季節開始洄游產卵,到8、9月份會退至下游,經常釣魚的人都不一定能遇到,因此鴿子魚更顯得珍貴。
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鴿子魚如今的現狀
鴿子魚在清朝時期數量還是比較多的,雖然珍貴但並不罕見,然而如今卻已經到了頻臨滅絕的地步,由於鴿子魚的經濟價值很高,人們過度捕撈使得種群數量逐年下降,加上水利設施的建設也給鴿子魚的生存造成了一定的影響,導致鴿子魚越加稀有,鴿子魚的身價也水漲船高,有些地方賣到600元一斤有價無市。

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鴿子魚給我們的反思
鴿子魚雖然是不可多得的美味,是母親河給人類的饋贈,但是如今已經到了頻臨滅絕的地步,如果不加以保護,再有幾年這種珍稀魚種很可能就消失在我們的眼前了,對於自然水域的生態也是不利的,因此希望大家釣到這種魚,請你把它放生,儘量管住自己的嘴,拒絕食用這種珍稀魚類,我們都不吃就沒有人去捕捉它了,這樣也是對鴿子魚的一種保護吧!

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