作为一个海岛！斐济美食相其实有点缺，只有海鲜！！只有海鲜！！只有海鲜！！
鱼虾蟹贝新鲜无比，物美价廉天然有机无污染，得天独厚的地理条件决定了斐济饮食以新鲜的海鲜食物、肉类和热带水果为特色。拥有多国风味4大菜系：欧洲菜系、中国菜系、印度菜系和斐济当地菜系。
自制海鲜火锅
作为长居斐济生活工作的我，喜欢自己做！特别喜欢这些新鲜的食材，每次朋友聚会都喜欢亲自下厨一顿丰盛的海鲜大餐，不仅经济实惠还能 享受下厨的情趣，特别是厨艺收到好评并且光盘，很是开心，这一顿6人海鲜大餐共花费不到800人民币 ！
亲自下厨
如果不想自己做，可以选择中餐厅，各式生猛海鲜大餐：椰子蟹，苏眉鱼，东星斑，大龙虾，金枪鱼，砗磲等等各式生猛海鲜，配上中华五千年的厨艺料理：刺身，清蒸，红烧，色香味俱全，能让您享受舌尖上的海鲜美食，家的味道！这样一顿海鲜大餐在中餐厅的价格大约1000斐左右（合计3000人民币左右）
香辣泥蟹，椒盐龙虾，清蒸红石斑，葱爆海参，面包果
1.椰子蟹野性生猛
这种会爬椰子树的蟹，用强壮的双螯剥开坚硬的椰子壳，吃椰子果肉而得名。至于做法，要抓椰子蟹，当地人有一个绝活：在外面放一个打开的椰子，它会闻着香味过来，然后你躲在后面想办法把它按住，因为椰子蟹是后退着走的。
椰子蟹
大名鼎鼎的“椰子蟹”自然不能错过，没吃过螃蟹的人不多，同样吃椰子的螃蟹也不多。蟹爪尤其肉味鲜美，营养丰富，味道像龙虾尾巴一样，又独具椰香味。蟹膏用来蒸蛋，鲜嫩爽口无比。
中餐厅避风塘椰子蟹
2.红树林泥蟹
斐济主岛被许多红树林环绕着，红树林不仅对保护环境生态平衡有着重要作用，还养育着许多肥硕的泥蟹。当地人提前一天把笼子放入，笼子里放些小面包，第二天就能捕获，到了周六，还会把自己的收获拿到市场赶集，成串销售，根据大小数量不同，价格一般在50-100斐济币左右。
菜市场螃蟹
泥蟹做法十分丰富，不管是清蒸，香辣，姜葱都十分鲜美可口。
中餐厅清蒸泥蟹
3.大龙虾：戴上氧气瓶，潜入十几米深，只追踪大只龙虾的身影，徒手抓获，这样的龙虾按堆销售，根据大小数量不同，价格一般在50-100斐济币左右。
菜市场龙虾
龙虾的做法更是多样化，最能保持食材新鲜的不过于刺身！
龙虾刺身
4.砗磲、大海螺：每周六赶集的市场上也会有不少，有时候也要看运气哦，非常新鲜，价格很实惠，一堆50斐左右。
菜市场砗磲
红烧，刺身，爆炒都是十分美味。
中餐厅爆炒海螺
5.野生海参：记得刚来斐济的时候，海参是最多的 ，每天傍晚退潮的时候，很多人都拎着桶海滩走一圈就能收货满满，不但吹吹海风，看看夕阳，还能收货一顿美味的海鲜晚餐。所以菜市场的这种海参也实在是便宜，5斐一堆就能买到。
菜市场海参
高级一些的海参比如猪婆参，梅花参需要到海底捕获，晒干，营养价值极高。来一盘葱爆海参最简单也最美味！
自做葱爆海参
6. 金枪鱼：斐济地处南太平洋，其北部和南部水域是优良的金枪鱼渔场，辽阔的海域面积和舒适宜人的热带海洋性气候，成为世界上当之无愧的“金枪鱼王国”，斐济也有很多中国远洋渔业。金枪鱼刺身 软糯清鲜，入口即化，营养价值极高。
金枪鱼刺身
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