#我， 無條件寫作#
好好吃飯，這應該是你媽媽常和你講的話。
你真的認真去對待過嗎？
今天讓我們聊聊好好吃飯有多麼重要。
01/ 好好吃飯，才能好好活著
第一次深刻感受到吃飯的力量，
就是15年前《天下無賊》裡劉若英在“劉德華”死後吃烤鴨。
因為人心被傻根王寶強喚醒，劉德華飾演的男賊為了“天下無賊“這個童話而死。
接到丈夫死訊後，劉若英在狼吞虎嚥吃烤鴨，
心如刀割， 除了眼淚滴落沒有聲響。
我想和烤鴨一起塞進嘴裡的是她對丈夫的想念，
和她帶著遺腹子繼續堅強活下去的勇氣。
正如最樸素的國人智慧：
人是鐵，飯是鋼，
人能好好吃飯，才能好好活著。
吃好了飯，就有力氣去面對所有的問題。
才能有力氣做到如羅曼羅蘭說的：
世界上只有一種真正的英雄主義,那就是認清生活真相。依舊熱愛生活。
突然想起了失戀後的那頓飯，
失戀的我，憤怒、傷心，委屈，孤獨，
感覺全世界都晦暗無比。
但哲學系的女生不能如此沉淪，
我使勁全身力氣騎車去了菜市場，
正如有人說過，
你一進菜市場就能感受到人間煙火撲面而來,
看著一堆人為生活努力,
你有再多的矯情和憂傷都會掉在地上。
是的，那一刻我的憂傷掉地上了。
我買了我最愛的綠的秋葵、白的蝦仁，紅色的西紅柿，
回到家整了分手後的第一頓飯。
秋後陽光溫暖，
我吃出了往日的美味，即使沒有他。
感覺吃完這頓飯，我就治癒了，
想想分手沒什麼，“ 他不是我那杯茶而已 ”， 劉若英說的。
人能好好吃飯，一切都有希望。
還有那部治癒系的《深夜食堂》。
在這個深夜食堂裡，
輕言絕交的閨蜜因為共同喜愛的美食，回憶起從前的友誼，重歸於好；
樂觀的絕症患者遇到同命相連的女孩，陪伴彼此完美地走過了最後一程；
……好好吃飯促成了人與人之間，人與自己的連接。
也教會了人們坦然面對得失，對生活充滿期許和熱情。
好好吃飯，就能好好活著，給你勇氣面對一切。
02/好好吃飯， 就能在慢中感受美好
好好吃飯，往往會珍惜食材的真味，然後認真、耐心去料理它。
“烹飪就像愛一樣，要麼全心全意投入，要麼完全放棄。”哈里特·馮·霍恩如是說。
該醃製5分鐘，一分鐘不少，
該小火溫20分鐘，一分鐘不少，
該把肉切絲，就切絲……
一步不少，不緊不慢 ，
全心全意做好後，然後慢慢享受食材的美好。
一期《圓桌派》節目，探討“你越來越著急嗎”
特意請來《 舌尖上的中國》總導演陳曉卿。
這個高級吃貨，他說起拍舌尖的初衷，
其實就是讓我們在這個快時代中通過美食學會慢。
確實如此，
從前慢，車馬慢，美食也是慢慢經時間長出來的。
就像最美味的松茸是靠天地靈氣經時間滋養出來的。
就像四川鄧巴的臘肉也需要多種工序，特質的鹽給醃出來的。
但現在的快節奏，摧毀了所有的美食，
我們粗暴、酸爽地吃著一些所謂的美食而不自知，
其實缺失了一種對時間，對慢，對美食真正的體驗 。
人只有在慢中才能做到好好吃飯。
如此， 感受到一切的美好。
03/好好吃飯， 是美好生活的儀式感
我們生命中最美好的記憶，往往是和好好吃飯關聯的。
每次吃紅燒豬蹄，我都會想起高中時期的週末，
因為寄宿回家的我，第一頓飯肯定有爸爸的紅燒豬蹄。
吃到好吃的豆腐，
就想起了奶奶叫我拿著小碗去村口買豆腐的童年時光。
而成年後，一年中最快樂時光就是春節團圓飯。
好好吃飯，就是我們美好生活的儀式感。
尤其是忙碌的城市生活 ，
一天最美好的時光，
就是一家三口，下班的爸爸，放學的孩子，能幹的媽媽，
在一起好好吃飯,一起聊工作、生活，聊學校的日常。
有人說一個家庭幸不幸福，
就看他們一家人晚上有沒有好好吃飯了。
就像《小歡喜》裡的歡喜結局，宋倩和喬衛東打開心扉，最後複合，
一家三口在柔和的燈光下喝湯、好好吃飯。
04，好好吃飯是人的頂級自律
一個人的頂級自律其實就是會好好吃飯。
很多人，就像很多減肥的女生，
忙碌的白領、金領、CEO,
覺得吃飯是無關緊要的事情，
吃飯都可以隨便潦草應付。
有多少頓是準時的？
有多少頓是用外賣潦草打發的？
有多少頓是吃到撐的？
有多少頓是你身體真正需要的？
……
這些都值得我們反思。
他們不懂好好吃飯，
其實背後是一種認真的生活態度，
是一種最高級的自律。
最近珍·克里斯特勒 、艾莉莎·鮑曼所著的《學會吃飯》在暢銷。
這本書通過正念飲食法，讓我們重新認識自己的身體，
重新認識自己的情緒，
重新認識自己的慾望，
剔除錯誤的進食模式，以更健康的態度面對食物，
放下掙扎，實現更自在的人生。
如本書所言，
學會好好吃飯，意味著你不會壓力性的進食，不會犯“暴食罪”。
《瘦身男女》裡，鄭秀文飾演的YOUYOU，
因為失戀用吃來治癒自己，卻最後迷失了自己。
最後她通過減肥、正確的吃飯，找回了昔日的美麗。
學會好好吃飯，你會誠實地花點時間考慮自己想要什麼，
就像我們的人生，
誠實地面對自己的慾望。
就像你需要的是心靈的豐盛，而不是一個個光鮮亮麗的名牌包包。
學會好好吃飯，你會辨識飢餓感， 避免盲目進食。
飢餓的時候吃飯，才是對身體真正的犒賞，否則都是負擔。
所以說好好吃飯的背後是
自律和對自己的掌控力。
你知道陪誰吃飯？什麼時候該吃飯？你需要吃什麼？吃多少？
自律達人萬科的老總王石就是這樣一個人。
他秉持的原則就是早、午兩頓好好吃飯，但午後堅決不食。
好好吃飯的人，就能好好控制自己的人生。
最後，請記得在這個忙碌的時代，好好吃飯。
這是我們生活的頭等大事，也是智慧，裡面更藏著我們對生活的熱愛 。
陳曉卿有句名言：為什麼我的嘴巴里常含著口水？
我的答案是：那是因為對生活愛的太深沉。
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