咖喱（curry）一詞源自泰米爾文kari，意思是調料。由於印度最初以食用羶味極濃的羊肉為主，單種香料無法祛除其羶味，故使用多種幹香料粉末組合而成的濃汁來烹調。
1757年以後印度逐步淪為英國殖民地，英國人把這些調料統稱為curry傳播到各個國家。
1810 年，一家名為 Crosse&Blackwell的英國公司化繁為簡，從成千上百種印度醬料裡選用薑黃、胡椒、鬱金等香料定製了一個標準配方，這就是我們現在所吃的咖喱的原型。
明治維新時期咖喱作為西洋料理由歐洲傳入日本，一開始還是上層人士的專享，之後由日本海軍推廣至平民階層。與此同時日本人對咖喱進行了改良，發展出獨具一格的日式咖喱。
1923年，咖喱粉開始在日本普及開來。
1960年，出現了可以大規模生產的咖喱塊並開始慢慢佔領主流市場。
1963年，好侍公司推出了百夢多咖喱，因其特別添加了蘋果和蜂蜜，口感柔和、濃淡適中，在當時引發了熱潮。
終於說到了百夢多咖喱，這就是今天的主角啦（並不是廣告）
咖喱飯作為省時省力、簡單快捷的典範，長期霸佔小白廚藝界，今天我們就來一探究竟。
準備食材：咖喱調理包、土豆、洋蔥、肥牛、料酒、鹽、油、米飯
01
電飯煲開始煮飯，土豆削皮切塊放在清水中備用（放在清水裡可以去除土豆表面的澱粉，讓口感更好，而且也可以防止變黑氧化），洋蔥切片後備用
02
肥牛放入油鍋中煎一下，倒點料酒，讓口感更香，翻炒後盛出備用
03
洋蔥下鍋爆出香味，再加入土豆一起翻炒，加一點鹽，加一碗水，再放入半塊咖喱調料（一盒是四人份，兩人份就用半塊），慢慢燉煮到酥爛
04
加入肥牛翻炒兩下，澆在米飯上就完成啦
風捲殘雲後的光盤照送上
最後，照例有小視頻，看完再走喲~
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