3月12日,第42個植樹節
我們一起種植一棵山楂樹
植樹讓地球生機勃勃;
聖八禮讓你從身到心朝氣蓬勃;
植樹節,從“種”開始;
聖八禮,從“飲”開始。
一滴優質的山楂酒是從一顆健康的山楂果釀出來的
一顆健康的山楂果是從一棵綠色的山楂樹長出來的。
皇尊莊園山楂酒獲得“中國長壽之鄉養生名優產品”稱號,皇尊莊園成為酒行業中唯一獲得“養生名優產品”稱號的企業,這不僅得益於採用百年非物質文化遺產——山楂酒釀製技藝釀製產品,也得益於它的原料是以獲得國家地理標誌保護認證和有機轉換認證的青州敞口山楂。
皇尊莊園採用的原料同其他相比青州敞口山楂有什麼優勢?
它是自己的山楂園人工種植、科學管理出來的!
皇尊莊園在5A級雲門山風景區建有萬畝山楂種植基地,全部採用原生態有機方式種植山楂,並且全部人工採摘,顆顆挑選,從源頭上保證了食品原料的安全。連續三年,皇尊莊園山楂和山楂酒都獲得雙有機轉換認證。
1、土壤
山楂對土壤的適應性很強,尤其是肥沃的砂土壤,最適合山楂樹的種植。雲門山風景區的土壤是砂壤土,土層深厚、質地肥沃、疏鬆、排水良好,有助於山楂樹的根系向地層深處延伸,以汲取地下水和各種礦物質。
2、光照
山楂是喜光植物,所以種植時儘量選擇光照充足的地方。雲門山風景區氣候宜人,空氣新鮮,陽光充足。充足的陽光產生的光合作用影響了土壤、水裡的營養被山楂吸收的多寡,進而影響山楂的生長。
3、水分
山楂的生長需要充足的水分供應,此外,山楂中的水分也對山楂酒的釀製和口感起到重要作用,所以水分對於山楂及紅酒的品質有很大影響。雲門山風景區夏季多雨,空氣溼潤;冬季山腳積雪融化,都對山楂的水分供應和成熟起到至關重要的作用。
4、溫度
溫度與山楂的成熟度相關,並直接影響山楂酒的口感。山楂屬暖溫帶植物,雲門山風景區位於北緯36.5度,氣候屬暖溫帶季風型半溼潤大陸型,夏季氣候炎熱,提供了山楂生長需要的足夠多的熱量;冬季氣溫較低,低溫環境下結出的山楂釀造的紅酒一般濃度低、酸度高並且口感銳利。
十年樹木,百年樹人!
一棵樹,綠了一個人的目光,
一片林,撐起一代人的夢想,
一瓶紅酒,開啟了一代人的品味
閱讀更多 辰穎齋居 的文章