不知道大家小時候吃冰糖葫蘆是怎麼吃的呢？是不是跟小編一樣先把外面的玻璃糖舔完，然後……丟掉！哈哈！
【山楂簡介】
山楂（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山裡果、山裡紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。
核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，乾製後可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種。
【外貌特徵】
落葉喬木，樹皮粗糙，暗灰色或灰褐色；刺長約1-2釐米，有時無刺；葉片寬卵形或三角狀卵形，稀菱狀卵形，長5-10釐米，寬4-7.5釐米，先端短漸尖；托葉草質，鐮形，邊緣有鋸齒。
傘房花序具多花，直徑4-6釐米，總花梗和花梗均被柔毛；果實近球形或梨形，直徑1-1.5釐米，深紅色，有淺色斑點。
【分佈地域】
生於山坡林邊或灌木叢中。海拔100-1500米。山楂適應性強，喜涼爽，溼潤的環境，即耐寒又耐高溫，在-36～43℃之間均能生長。
多產於黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、河南、山東、山西、陝西、江蘇。朝鮮和蘇聯西伯利亞也有分佈。
【主要功效】
1．助消化。山楂含多種有機酸。口服後增強胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化；
2．降血脂、抗動脈粥樣硬化。山楂黃酮可顯著降低實驗性高血脂動物的血清總膽固醇；
3．對心血管系統的作用。抗心肌缺血 山楂對急性實驗性心肌缺血具有保護作用；
4．抑菌。山楂對志賀菌屬、變形桿菌、大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌等有較強的抑菌作用。
【臨床研究】
用鮮山楂2斤（幹品半斤，小兒酌減），洗淨去核，下午3時開始零食，晚10時吃完，晚飯禁食。次晨用檳榔2兩加水煎至1茶杯，1次服完，臥床休息。有大便感覺時儘量堅持一段時間再大便，即可排出完整絛蟲。
用20%山楂煎劑加糖矯味，每服200毫升（小兒酌減），每日3次，7～10天為一療程。治療24例，全部有效。
3.用於降低血清膽甾醇
每日用山楂1兩，毛冬青2兩，分2次煎服。觀察20例，治前血清膽甾醇平均253.2毫克%，治後下降至207毫克%，平均每例下降46.2毫克%，經統計學處理，差異非常顯著。
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