真的是越贵的葡萄酒越好喝吗?

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先下结论!葡萄酒是否好喝,应该从多个角度,不同场景来看。而不是单一地看价格。我们一起来看看这是为什么~

理性角度

从理性上讲,葡萄酒的价格是由葡萄原料成本、酿造成本、陈酿成本、灌装成本、运输成本、市场推广成本以及市场认可度各个方面综合决定的。 比方说,法国香槟地区的特级村(Grand Cru)酿酒葡萄的平均价格在10欧元/kg,也就是说,一瓶标有Grand Cru的香槟仅仅葡萄原料成本就能达到80块人民币左右,所以香槟酒的价位较高是非常正常的。同理可以看出,其它有名的产区,有名的酒庄所生产的酒,价格较高的原因之一就是成本很高,所带来的影响是生产人员会对这批葡萄很重视,会精心准备并进行各个生产环节。一般情况下酒质不会很差。

如果拿一瓶普通的桃红葡萄酒和波尔多名庄做比较成本不同,酒质当然会有很大差异(图为法国波尔多中级庄拉松酒庄)

感性角度

但是感性上来说,一款酒好不好喝,是受很多因素影响的。从专业角度来看,这些因素包括侍酒温度、醒酒时间、餐酒搭配等等。 我当年还是葡萄酒小白的时候,家里为了庆祝我考上大学,特意买了波尔多的二级名庄来庆祝。但是我们家地处海滨城市,一桌海鲜,一口红酒一口海鲜,鱼虾的腥味瞬间充满口腔,非常的不舒服。那时候我在想,波尔多列级庄也不过如此,不好喝。 但是在后来的葡萄酒学习过程中,机缘巧合又对同一款酒进行了品鉴,在品鉴室中,真正品味到了这款酒的平衡性与复杂性,酒质还是对得起它的价位的。

餐酒搭配,侍酒温度都很重要

另外,喝酒的心情也是非常重要的。

试想在一个风雨交加的雨夜,一名刚分手的单身大龄青年拿着一瓶拉菲,芬芳的草莓香气在他的鼻子里一定是烂草莓香气;巧克力般的口感在他的嘴里一定是黑巧克力;而美好的咖啡香味在他看来一定是苦咖啡。这时候,这瓶拉菲能称得上的好喝的酒吗?

但在金榜题名,洞房花烛夜的时候,咱就是来瓶波尔多大区AOC,微醺的感觉和愉快的气氛也会让你觉得此酒只应天上有啊!

安迪的这瓶酒,想必一定很苦涩

所以,酒贵不贵,好不好喝,不是别人说了算的,是你,喝酒的人说得算的。在真正好好地品鉴一款酒之前,永远都不要根据价格下定论。喝自己的酒,让自己来感受酒的价值吧! (先锋葡萄酒学院 梁尧毓)


张裕先锋葡萄酒学院


这个问题可以用国内知名度比较高的澳大利亚🇦🇺奔富酒庄酒款来做个简单的比喻,如BIN 407 BIN 389!这两款在国内高端商务宴请红酒酒款中比较多见,在奔富酒庄众多BIN 系列酒款中比较经典知名的,价格在五百到七百!除了这两款经典的高端商务酒款,奔富酒庄还有众多其他BIN 系列的红酒酒款 麦克斯系列 入门级的寇兰山系列!寇兰山系列酒款价格也就百元左右!走量的入门级酒款使用的葡萄🍇品质 橡木桶新旧程度 熟成时间 酿造工艺都和高端经典酒款有着不同!入门级酒款以大批量 廉价经济实惠 易饮高性价比为特点,而经典款大多是要比入门级酒款更高要求高品质 风味复杂陈年潜力高为特点,并在国际红酒酒评中获得高分,酿造的成本价格自然而然就会高!











饮视食界


对于绝大部分消费者,他们无法讲清楚廉价酒与高价酒之间的区别。除非有些人已知道酒的品牌,自己骗自己杜撰出差别,否则多数人品尝不出好坏。我看到的一般情况是,人们若知道那酒价格不菲时,就会滔滔说出赞美之词,他们会说这瓶“高档”的酒喝起来口感畅快,回味无穷。就算他们对酒的预期是错误的,越贵的并不是味道越好,虽然高价酒会产生愉悦的味道,但反之,也可能是变质的葡萄汁!所以,一句话,没有最好的红酒,只有最适合对的红酒!顶我上去


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