為紮實做好校園食品安全工作，有效應對復學復教期間因群體性聚餐可能引發的食品安全事故，近日，西鄉縣城北小學組織全體教職工，實戰模擬校園食堂突發食品安全事件應急演練，全力備戰“復學季”師生飲食安全。
演練內容由部分教師扮演的在校學生在進餐過程中突發嘔吐、發熱等情況出現為背景。起初，學生在食品安全監督員的帶領下有序前往餐廳排隊就餐，要求佩戴口罩，相互間隔1米以上，就餐前進行七步法洗手和酒精消毒；進入餐廳內，所有人員仍需保持1米遠的間隔距離，按指定位置間隔就餐。
演練模擬在進餐過程中一名學生突發噁心嘔吐，伴有低熱症狀，食品安全監管員立即將突發情況報告校領導，同時安排“症狀學生”隔離就醫。另一位監管老師隨即對該生就餐食物、餐具及現場進行封存保護，並對周圍區域開展清潔消殺。隔離室內，校醫對“症狀學生”的身體狀況和近期縣外接觸史進行詳細問診，在綜合校領導的判斷後形成初核報告上報縣食安委和教育體育局。
本次模擬演練分工明確、流程嫻熟，全體“師生”響應及時、行動迅速，各項應急工作配合有序、處置得當，達到了預期效果，食品安全演練成效也深入了每一名教職工的腦海中，為即將到來的小學生返校復學提供了安全可靠的校園就餐環境。
來 源：縣城北小學
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