☉ 一年卖出1000+吨招牌鸭血 ☉
荣登谢霆锋的《十二道锋味》
《天天向上》重磅推荐
今天让我们干了这份鸭血
开！吃！
起源成都、火遍全国的谭鸭血，到哪都是人满为患，“排队神店”真的名副其实了！
谢霆锋携手张靓颖，在谭鸭血拍摄《锋味》；胡歌、谢霆锋、任贤齐、张靓颖、谭维维、孙楠、吴孟达、成龙……大牌明星都打在谭鸭血打过卡，GET爱豆同款就是这么简单！
今年夏天也登上了《天天向上》的舞台，被强烈推荐，天天开鸿运，天天都向上！现场煮火锅，实力演绎火锅的最in吃法。
在谭鸭血吃饭，不仅能吃到地道川味，还可以现场欣赏川剧变脸表演 ！
来店必点就是经典谭鸭血红锅，不吃就是白来！统一size，统一辣度，开锅还要开鸿运，图个好彩头~
“你吃火锅，我吃火锅底料”，底料十足的霸气锅底，帮助你实现这一玩笑话！锅底足足有10余种材料，爱心牛油、鸭血、豆腐干等，整齐摆放在锅里。
-老鹰茶汤底不上火-
标配老鹰茶刷新你对汤底的认知，以茶为底，解辣降燥，当正宗的川味锅底遇上解腻老鹰茶，这种奇妙搭配实在畅快淋漓。
每桌旁都放置了一盒小料盒，香菜、蒜末、葱花、剁辣椒全都有，简直是懒人福音。
连茶水都有专门的师傅负责，沏上一杯香酽的菊花八宝茶，聊会儿天耐心等待开锅吧～
明档前的两口双龙头锅十分吸睛，一个是鸭血锅，另一个则为卤水锅，双龙头坐镇，霸气十足，好吃的秘诀都在这里面了。
传统工艺低温“紧”鸭血
鸭血整条下锅
加药材香辛料姜葱去腥味
早上、下午都会换两次汤
鸭血现点现捞，师傅的刀工炉火纯青，鲜嫩的鸭血在瞬间被切成平滑的片状。
“紧”过的鸭血，质地光滑细嫩，带着淡淡的卤香，久煮不散。
谭鸭血
12元/份鸭血放肆吃
锅底的鸭血吃不过瘾，请继续单点！反正一份12元，点上几份都不心疼。
据说谭鸭血每年单单鸭血就卖出1000+吨！可想而知，这独此一家的鸭血有多好吃了！
它家的鸭血出了名的光滑没有气孔，久煮也不会浮起来，建议煮8分钟就捞起，口感最是滑嫩。
一筷子夹起来，抖一抖，看这优秀的弹性，请给我再来5盘！
口味淡的可以蘸油碟或者吃原味，无辣不欢的建议直接上干碟，入口即爆炸，吃的一头汗也心甘情愿。
热卤系列也是要莽起吃的特色招牌。陈年卤水香，八料加老汤。上桌前，在龙头卤水锅中煮上一番，十分入味。
卤水肥肠是卤味中点单率爆高的一款，入口肥而不腻，软糯又不失嚼头。
蘸上干碟香味更加up up，一大盘卤水肥肠能瞬间扫完。
作为地道的成都老卤，怎么能少了卤水郡把，趁热吃，脆吱吱！
卤水鹌鹑蛋QQ弹弹，一口一粒不成问题。
卤水豆腐干被火红的辣椒晕染全身，入口卤味香浓，一定要趁热吃才带劲儿！
几十道特色涮菜，让火锅不再单调，巴适得很！
谭鸭血家的鲜腰花用的是6-8两的单个猪腰，切好的腰花厚度仅0.1毫米，下锅分分钟就能烫得脆脆嫩嫩。
牙签香菜牛肉，一口气撸下锅，涮熟之后油碟里结结实实打个滚。入口香嫩，弹牙得很~
吃成都火锅没有麻辣牛肉是不完整的！新鲜的大片嫩牛肉裹上正宗成都辣椒面，一下锅就知道有多麻多爽，请答应我，多吃点！
香酥可口的谭公酥肉，精挑细选猪五花最靓的一段，外酥里嫩，加有少许花椒，还带着些微的香麻。
全身上下只有一根软刺的耗儿鱼，白白嫩嫩，肉厚又香甜，尽情盘它！
看这超大只的谭公牛蛙，在8种材料卤水中每天现卤出来，辣油裹紧了每丝蛙肉。建议直接入口吃掉，不然很容易被抢走！
自带铆钉皮肤登场的精品鲜毛肚，晕染上红油之后闪闪发光，脆嫩爽口，不愧是火锅必点菜品。
从重庆南川空运而来的金佛山笋花，这可是鼎鼎有名的山野名珍，用来涮火锅再合适不过了。
纯正成都火锅拥有的干贡菜！下锅3分钟捞起来，就能体会到嘎嘣脆的口感,吃完就上瘾~
圆滚滚的红糖糍粑，裹着细密的黄豆粉和红糖汁，咬开甜脆的外层，内里是热乎乎的糯米香。
还可以现场欣赏师傅的飞饼绝活，趁着刚出炉的劲头赶快吃，不然放到变软的话就有些可惜了。
飞檐亭、龙头灶、竹灯笼、墙门匾牌、条凳方桌……像极了有着巴蜀特色的“火锅客栈”。
全店都是大气的朱红色，梁上放着一排排整齐的簸箕，装满火红的干辣椒，在这里涮火锅，恍如成都街头老巷。
墙上的挂饰和手绘，每一处小细节都十分用心，在一砖一瓦间彰显着地道的老成都的风味。
-菜单-
店名：谭鸭血·老火锅
地址：防城区嘉乐城六号楼2楼（与万达影城同一栋）
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