導入語：84歲鍾南山老當益壯，公開自己的飲食習慣，他的建議值得大家學習
通過本次春節期間的疫情，相信大家都認識了這樣一位“國士無雙”的英雄，他就是鍾南山教授。以84歲的高齡，帶領著數萬名醫護人員工作者奮戰在抗疫的一線，最終和全國人民一起，萬眾一心，穩定了疫情。在抗疫的一線，我們除了看到了鍾南山教授那種無所畏懼的革命精神外，也注意到了鍾老前輩健康的身體。毫無疑問鍾南山教授身體力行，給我們在健康方面樹立了一個榜樣。很多網友都很關心鍾老前輩在健康方面，到底有什麼秘訣。
前不久，在廣州舉行的《廣州亞洲美食節上》，鍾南山教授公開了自己的飲食習慣，他的建議值得大家學習，那就是爭取做到“早好午飽晚少”。
1. 早餐要好，以奶豆蛋果蔬為主
對於早餐來說，乳類是必不可少的。平時我們生活中能接觸到牛奶、羊奶、馬奶等，其中最常見的還是
牛奶。其他的乳製品還有酸奶、奶粉及奶酪等等。嬰幼兒在食用奶製品時儘可能選用符合國家標準的產品。對於老年人和超重者及肥胖者建議選用低脂牛奶或者脫脂牛奶。對於某些特殊人群，比如乳糖不耐受人群建議使用酸奶或者低乳糖奶及奶製品。
蛋類。最常見的還是雞蛋，其次有鵝蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋和鴿蛋，以及一些經過加工的鹹蛋和松花蛋等等。蛋類的營養價值很高，建議每天可以攝入一個雞蛋補充當天所需要的營養。
蔬菜類。包括葉類、花類、根類、果實類及種子類等等。其中深色蔬菜中含有維生素和植物化學物質較多，建議每日多食用深色蔬菜。平日我們講的深色蔬菜主要是指深綠色、紫色、深黃色等顏色的蔬菜。
2. 午餐要飽，肉魚禽蛋豆為主
魚類的特點是脂肪含量低，同時含有的蛋白質豐富，企鵝易於消化，是一種非常好的優質蛋白質來源。建議每天攝入量達到50-100克，家裡有條件的可以多吃一點。
肉類則包括牛肉、羊肉、豬肉、家禽肉及一些動物內臟。我國主要以豬肉為主，豬肉的特點是脂肪含量較高，如果條件允許，儘量選擇一些瘦畜肉或者禽肉。動作內臟會含有一些特殊的營養價值，但由於膽固醇含量往往較高，不建議過多食用。
豆類。大豆包括青豆、黑豆及常見的黃豆。其豆製品包括豆漿、豆腐、豆腐乾等等，每日攝入一定量的大豆，能夠獲取不錯的植物蛋白質。另外堅果比如花生、核桃、瓜子也能提供相當數量的植物蛋白，這些植物蛋白對身體極有好處。
3. 晚餐要少，五穀食物類為主
穀類包括小麥麵粉、大米、玉米及高粱等。其實生活中很多常見的穀類製品，比如饅頭、米飯、烙餅、麵包、麥片、玉米麵餅等等，都是穀物類製品。薯類包括紅薯和馬鈴薯，也可以替代部分的糧食。雜豆除了大豆以外，包括綠豆和紅小豆等等。對於五穀類食品，則應該注意多樣化，做到粗糧和細糧搭配飲食，這樣可以保證營養的全面。
以上就是鍾南山教授公開良好的飲食習慣，他的建議值得大家學習。通過主動控制攝食成分和改變飲食習慣，建立健康的飲食習慣，讓自己擁有一個更加健康的身體。
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