讀萬卷書，行萬里路。有人說每一次旅行是對於心靈的洗滌，要讓我們用心靈去感受旅行途中的美景。那麼小編認為旅行途中的美食就是對於味蕾的一次洗滌。也可以透過美食去了解當地人文，風俗文化的一個深入瞭解的窗口。
今天小編給大家推薦的是位於大洋洲的袋鼠之國——澳大利亞。澳大利亞是世界上最發達的國家之一，陽光沙灘、慢節奏的生活、乾淨的街道與花園般的城市吸引了絡繹不絕的觀光客。澳大利亞四面環海，海岸線蜿蜒旖旎，是世界上唯一國土覆蓋一整個大陸的國家。由於四面環海，擁有很多獨特的動植物自然景觀；又因其得天獨厚的純淨環境使得這裡盛產海鮮，生蠔、鮑魚、蝦等海鮮應有盡有，到了澳大利亞旅遊當然不能錯過。
澳大利亞海鮮品種多，而且沒有被而汙染，味道鮮美無比，在所有海鮮中首先推薦的當然是我們耳熟能詳，在國內很出名的——澳洲龍蝦。澳洲龍蝦以體型龐大、肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富為特點，到了原產地澳洲一定不能錯過。澳洲人喜歡到海里去鋪撈海鮮，龍蝦鋪撈上來簡單收拾一下放點調料就進烤箱一烤，塗上芝士和奶酪吃。而我們國內喜歡清蒸或者蒜蓉蒸起來吃。，對於小編來說還是喜歡吃國內的做法。
皇帝蟹產於澳大利亞塔斯馬尼亞島，體形是蟹類中最為龐大的一種，肥重，甲殼較為堅硬，呈紅黑色。多膏多肉，蟹肉結實，爽口無比。皇帝蟹的甲殼中油脂儲量也是蟹類中最為豐厚的，用來煮湯味道非常的鮮美。
牡蠣又叫生蠔，澳大利亞的牡蠣又大又幹淨，價格便宜。生蠔可以生吃，也可以蒸著吃。有很多香港人會專門去澳洲品嚐這種美食，並且認為這個美食值機票的價格。顧客可以看著營業員開蓋後，放上鮮檸檬汁即可食用，非常美味。生蠔有細膩肌膚、美容顏和降血壓和滋陰養血、健身狀體等多種功效，因而被視為最美味的海珍和健美強身之物。
澳大利亞海鮮四面環海，海鮮豐富，給大家介紹在國內比較出名的三種海鮮，接下了介紹——
澳洲牛排非常有名，悉尼當地有著獨特的養殖牛的生態農場，產出的牛肉品種也是不同的。做牛排的牛肉精選上乘部位，烹飪成功的牛排外焦裡嫩，其內裡牛肉的肉色很粉嫩，輕輕一口下去，汁水溢出，鮮香可口，令人回味無窮。
Vegemite是一種被國人稱之為“澳洲臭豆腐”的深棕色的澳大利亞食物醬，由釀酒業的副產品酵母抽提物經加工而得到，一般用於塗在三明治、烤麵包、烤麵餅和梳打餅上食用。
介紹完美食自然就離不開美酒。澳大利亞獨特的地理環境優越，自然生態環境優良，而且陽光日照充足，空氣無汙染，很適合種植葡萄。所以澳大利亞的紅酒很出名，是新世界葡萄酒國家。在國內比較出名的有奔富酒莊，喬富酒莊和傑卡斯等。到來原產地國家當然要品嚐一下當地的美酒。
微風徐徐的傍晚，海邊餐廳靠窗而坐，夕陽西下；落日的餘暉躺在海平面上，來一杯深寶石色的葡萄酒，品嚐著當地海鮮，洗去一天旅途中的疲憊是非常不錯的選擇。
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