西施團圓餅
諸西施團圓餅以純正精細的麵粉或蕎麥粉作皮子，用山地土產香脆蘿蔔、青蔥、香椒與鮮豬肉拌和為餡，手工包制而成的一種扁圓餅子。以文火煎烤而食，其味爽而不膩，辣而不重，又香又鮮，深受當地百姓的喜愛。
西施豆腐
西施豆腐為諸暨的傳統風味名菜，無論是起屋造宅、逢年過節，還是婚嫁、壽誕、喜慶、喪宴，每每成為席上頭道菜餚。相傳，乾隆皇帝遊江南時，與寵臣劉墉一起微服私訪來到諸暨，兩人盡心遊玩，信步來到苧蘿山腳小村，只見農舍已炊煙裊裊，方覺肚中飢餓，在一農家用餐，享用“西施豆腐”後，不禁擊桌連聲稱妙，聞其菜名，“好一個西施豆腐”，脫口而贊。
西施舌
在西施故里有一種點心被稱為“西施舌”。糕點師用吊漿技法，先用糯米粉製成水磨粉，然後再以
香榧水磨粉包入棗泥、核桃肉、桂花、青梅等十幾種果料拌成的餡心，放在舌型模具中壓制成型，湯煮或油煎均可。這種點心顏色如皓月，香甜爽口。 相傳唐玄宗東遊嶗山時當地廚師給他做了這道菜，由於此菜美味非同凡響，加上湯汁膩滑品質爽口味道鮮美，令唐玄宗吃後連聲叫好，招來廚師問其菜餚來歷與名稱，廚師是個不擅長作文的秀才，見牙蛤湯菜裡有輔料鵝舌，加上諸暨苧蘿村美女西施天下皆知，便急中生智說是“西施舌”，令唐玄宗大為滿意，西施舌便由此而流傳。
同山燒
清香型白酒，因產地在浙江省諸暨市同山鎮而得名，素有“江南小茅臺”之稱。同山燒以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料，取同山鎮上汲龍水釀製而成，因地處盆地，常年恆溫窖藏，因此酒質清澄，口感甘洌，其中尤以同山醉美，被稱為南派清香典範。同時，雖然同山燒是一種白酒，卻因其獨特的釀造工藝，酒色紅潤，倒在杯中，恰如紅玉入尊，因此也享有“酒中君子”之稱。
香榧
作為全國香榧的主產地，諸暨利用和栽培香榧已有1300多年曆史。諸暨市擁有香榧種植面積10萬畝，盛產4萬畝，百年以上香榧樹4.1萬株，建成了面
香榧積50平方公里的香榧森林公園，是全國香榧種植面積最大的縣市，年產量達700噸左右，佔全國香榧總產量的60%以上，冠軍、野珍被評為中國馳名商標。趙家鎮、東白湖鎮香榧主產區的農民人均收入中，僅香榧一項就達7000元。1997年，諸暨被國家命名為“中國香榧之鄉”；2007年，諸暨又被命名為“中國香榧之都”。
珍珠
諸暨是有名的珍珠之鄉。世界上98%的淡水珍珠產自中國，而中國80%以上的淡水珍珠來自浙江諸暨，2008年中國的年珍珠總產量達到1400噸。山下湖華東國際珠寶城是浙江省重點建設項目總規劃面積達120萬平方米，總投資超過 30億人民幣。建成後，將成為世界性的珍珠珠寶生產與加工中心，集散與物流中心，品牌展示與貿易中心，資金流通與商情發佈中心，珠寶文化交流與商貿旅遊購物中心。
馬劍饅頭
馬劍饅頭，又名浦江饅頭，以其出自浙江諸暨市馬劍而名，又因馬劍曾受轄金華浦江縣，故又名浦江饅頭。
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