疫情期間，窩在家裡的明星們也開始做美食、曬美食了，何炅的酸奶蛋糕前陣子火遍全網，大家紛紛種草！比起做美食的明星，岳雲鵬卻是曬美食曬得最勤的，而且岳雲鵬曬的美食幾乎頓頓都離不開餃子。
一盤餃子、一盤涼拌黃瓜，似乎是標配。而每次曬美食評論區都是一片和諧，有求教程的，有跟著曬圖的，難怪網友都說岳雲鵬接地氣！
餃子是全國各地，尤其是北方人最愛的美食，而且是自己手工揉麵擀皮的餃子，麵皮勁道，包上自己喜歡的餡兒，真正是一輩子都吃不夠的麵食。岳雲鵬曾發博說自己要開一家餃子館，就賣3種餡兒，分別是豬肉大蔥、豬肉尖椒、韭菜雞蛋，一盤15盤。網友驚呆了，明星有錢了可都是奔著開豪華餐廳去的，而岳雲鵬的想法簡單又接地氣！
明星走到哪裡都不會忘了家鄉味兒，我們又何嘗不是，正拿著手機刷博呢，媽媽發來了視頻，鏡頭裡的媽媽拿著一把薄荷葉子跟我顯擺呢！在我們村兒，很多人家門口都會種一兩顆薄荷，清明左右就可以摘來食用了，而螺螄也正值最肥美的時候，薄荷跟螺螄一起煎餅，是我童年最喜歡的一道美食。
薄荷跟螺螄一起煎餅，不僅可以去螺螄的腥味，特殊的香味還有提神開胃的作用。於是在我的指導下，60歲的媽媽用手機拍下了這道菜的製作過程，不知道大家吃過沒有呢？
【薄荷螺螄餅】
主要食材：薄荷葉、螺螄、雞蛋、麵粉、鹽。
【具體做法】1、準備新鮮的薄荷葉，沖洗乾淨，這是可食用的薄荷葉。
2、螺螄清水吐沙，然後倒入鍋中煮熟，挑出螺螄肉。
3、碗中加入兩個雞蛋，倒入切碎的薄荷葉，倒入螺螄肉，加入兩勺麵粉，加入適量水調成麵糊。添加適量鹽調味。
4、鍋中倒油，油熱，用勺子將麵糊舀入鍋中。
5、煎至一面凝固，翻面繼續煎，煎至外皮酥脆即可。
媽媽煎的時候放了好多油，如果用不粘鍋的話，可以放很少的油煎就可以了。不需要放太多的調料，否則會搶了薄荷的味道，只需要鹽調味即可。外酥裡軟，非常好吃，不知道大家吃過沒有？
大家心目中都有哪些忘不了的家鄉美食呢？你是跟岳雲鵬一樣喜歡吃餃子呢？還是喜歡家鄉的某種比較獨特的美食呢？歡迎分享！
我是若愚媽媽，喜歡做飯，喜歡與柴米油鹽醬醋茶打交道，喜歡分享我的一日三餐，分享我的做飯心得！關注若愚媽媽在廚房，每天跟您分享美食菜譜！如果您有更好的建議，期待您在留言區跟我分享！圖文均為本人原創，嚴禁搬運，抄襲必究！
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