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美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康！經典中餐、家常風味、時令美味...應有盡有！
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北方的深秋貌似來的更猛烈，現在已經感覺到寒冷，尤其是寒露過後，也把氣溫降了下來，氣溫一直再變冷，所以呢，我們不光要保暖，還要在飲食上改變，像這個季節，很容易發生咳嗽，經常咳嗽也是頭疼的一件事情，小編這次要為大家分享一道菜。
咳嗽就怕這菜，碰到多買一些，清香下飯，降脂止咳，胖子越吃越瘦。
有人說咳嗽多喝點雪梨湯，而小編要說的可不是它，而且茼蒿，一道價格便宜又簡單的食材，一道很常見的食材，尤其自身的氣味很清香，尤其能夠預防咳嗽，潤肺降脂，對胃部也特別好，小七很喜歡用茼蒿和雞蛋一起炒，雞蛋的鮮嫩，茼蒿的清爽，放在一起吃比魚肉還要過癮。
這道菜的做法還特別簡單，首先呢，先把食材備好，茼蒿一把，鹽適量，五香粉適量，大蒜適量，食用油適量，雞蛋2個。
1.先把買回來的茼蒿菜上面的雜物處理下，然後放在清水內沖洗乾淨，瀝水之後，切成段狀放在一邊。
2.準備一個乾淨的碗，將備好的雞蛋打碎在碗中，放些溫水進去，要順時針攪拌均勻。
3.大蒜切成顆粒後，開火，加上些食用油，先把雞蛋液煎成金黃色，裝盤。
4.這個時候，炒鍋中再倒一些油，先把大蒜炒出蒜香，然後將洗淨的茼蒿放鍋中，一定要大火快速的翻炒，這樣炒出來的茼蒿口感清脆，色澤也更佳。
5.然後把煎好的雞蛋放鍋中，加上些鹽，五香粉進去，再炒個幾下就能裝盤了。
茼蒿很受人們的歡迎，在古代茼蒿就比較吃香，常常出現在達官貴人的餐桌上，茼蒿中味道能夠刺激胃液，有助於健胃消食，又能幫助潤肺止咳，食慾不好的人，可以吃些有開胃的作用，還能緩解腸胃中的消化不良情況。
茼蒿中揮發性油，膳食纖維較為豐富，能夠幫助腸道的蠕動，又能加快宿便的排洩，同時，茼蒿中的氨基酸，礦物質等，有利於調節身體的代謝，有利於利尿排毒，降血壓，補腦健腦的功效。
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