怪岛
您好：关于煲汤时不加盐，出锅后里面的肉怎么吃，我来分享分享我平时的吃法
我煲汤的时候本来就不喜欢加盐在汤里面，因为我就喜欢喝原汁原味的汤
里面的肉，我会做个蘸水
孩子的蘸水
就是生抽再加一些味极鲜（能稍微吃点辣的就加一丢丢辣椒油），总之我家孩子挺喜欢的
我的（大人）的蘸水
辣椒油，花椒油，鸡精，生抽，青辣椒末，葱花，然后加一些原汤（这点特别重要），这样特别的鲜 香 麻 辣
喜欢吃辣的还可以加一些小米辣
喜欢吃蒜的也可以加蒜末
喜欢芝麻酱的也可以加芝麻酱
我上面说这个其实就是个万能蘸水。加什么都可以，各人可以按自己的习惯加入自己喜欢的佐料就可以
希望我的回答对您有所帮助
爱生活的小鱼妈
煲汤不加盐，对这样的操作者得点赞，煲汤时这样操作汤味更鲜甜，出锅后里面的肉吃法我的做法是：1⃣排骨和带肉的筒子骨煲汤后直接沾香醋汁或调香辣汁、麻辣汁吃，2⃣鸡肉和鸭肉沾姜葱汁、香辣汁或麻辣汁吃，3⃣羊肉和牛肉沾香辣汁、麻辣汁或京酱汁吃，4⃣鱼肉沾姜葱汁或香辣汁，麻辣汁吃，5⃣菇类煲汤沾香辣汁、麻辣汁吃！
姜葱汁做法
姜葱汁：主料、鲜姜50g，辅料、油、盐适量，香葱1根
步骤
1.将姜表面的泥尘洗掉
2.去皮
3.用切背跺碎
4.跺好了的姜碎
5.将香葱去头，清洗，然后将葱头拍裂
6.切成葱花
7.散在姜面，在姜面散上盐、鸡精
8.将油烧滚，倒入姜葱上面，然后用筷子均匀搅拌既可成为香气十足的姜葱汁：
香辣汁做法
原料：
青红鲜尖椒末各50g，野山椒末25g，泡椒末20g，g，花生酱5g，孜然3g，豆豉末10g，蒜蓉、姜末各20g，
做法：锅放油烧至五成热，下蒜蓉、姜末，小火炒香，下入青红鲜尖椒末、野山椒末、泡椒末、花生酱、孜然、豆豉末、小火慢慢熬制15分钟，出香味即可。
麻辣汁做法
酱油、醋、糖、盐、味精、辣油、麻油、花椒面、芝麻粉、葱、蒜、姜，将以上原料调和后即可。用以拌食主料，荤素皆宜。
肖旭峰666
一般来说，可以配一个蘸料吃
这里推荐2个万能蘸料，无论搭配什么吃都非常的好吃！
- 万能蒜蓉辣酱
- 小米辣段碎 20g
- 葱花 10g
- 剁碎的大蒜 20g
- 生抽，料酒，盐，糖，香醋，香油
- 把上述配料全部搅拌均匀，腌制10分钟后即可食用
2.万能麻辣花生酱
- 花生酱适量
- 老干妈适量
- 辣椒油适量
- 葱花、香菜适量
- 把上述配料全部搅拌均匀即可食用
我只想做饭
最简单的办法就是直接霑酱油。稍微复杂一下霑三合油，做法酱油醋香油混合一起。再复杂一下，三合油里加蒜泥姜泥。还有就是霑辣椒油……方法很多的
堃妈洗手做羹汤
另外剁个料、粘着吃
深圳小赖姐姐
您好，很高兴回答您的问题，作为南方人，按照我们传统的方法，煲汤是不会加盐的。一般都是煮好之后，再加盐调味。所以汤里面的肉都没什么味。
但是肉汤里的肉煮软之后口感非常好，不吃太浪费了。所以一般我们蘸酱吃。
1、酱油。但凡吃的都能酱一酱，酱油是最方便的了，而且口味并不差，要想香味更丰富点，可以滴两滴香油到油碟里面。
2、姜葱汁。姜葱汁的味道太香了，鹅肠、白切鸡都少不了姜葱汁作为辅料，当然用来蘸肉，也是非常不错的。
3、老干妈。老干妈是全能的调味品，特别是炖得酥软的肉，配上老干妈，简直是极品。
4、蒜蓉辣椒酱。虽说是辣椒酱，但却是广东风格的酱料，口味微辣，蒜香味浓，还带有一点点甜味，蘸肉吃非常香。
无味的肉，要想变得非常好吃，主要还是考验酱料的功力，以上是非常不错的四个推荐，希望能帮到你。
小司厨
你好！你提的这个问题我亲身遇到过。
因为我是北方人，10几年前来海南前，在老家吃的煲汤都是会放盐和酱油的，刚到海南朋友请吃煲汤和打边炉，就发现里面的肉是没有一点盐味的，一点也不好吃，朋友看出我的尴尬表情，教我调了这个蘸料，结果非常的好吃！
我用的蘸料的调法如下，请参考，可以根据自已的口味调整：
1，所需配料：生抽，香醋，蒜末，蒜油（用蒜炸出的油）辣椒圈，什锦酱，黄灯笼辣椒酱（在海南还可以放当地人做的一种剁椒辣酱也很好吃），小金桔，鸡精，香葱，香菜等。
2，根据自己的口味，依次放入配料，搅拌均匀，直接蘸着吃就可以了！
3，如果觉得调出来的味道咸的话，可以放一点煲出来的原汤，味道也出奇的好。
希望我的回答能帮到你！
诺曼妈咪小厨房
我煲汤的时候就不喜欢加盐在汤里面，因为我想喝本味的汤，并不是说我喜欢吃，没有盐味的肉，一般我煲汤就只加点姜葱，是不会加盐的，但是当我吃肉时，我就会想别的办法。
当我把汤喝了，吃肉时，我会打几种蘸水，第一种就干蝶，这种吃法，四川重庆比较流行，就是将炒香的干辣椒，干花椒剁碎，炒香的花生碎，葱花，里面加入盐，少许鸡精粉，味精粉，这种干碟沾肉吃特别香
第二种蘸水，就是将油辣椒，花椒油，鸡精粉，味精粉，生抽，陈醋，葱花，芝麻油，调成蘸水，这种吃法比较流行
第三种蘸水，将新鲜小米辣剁碎，新鲜花椒油，加入鸡精粉，味精粉，生抽，少许陈醋，葱花，盐，这种吃法也是当下比较流行的。
还有一种蘸水，就是将豆腐乳，青椒丝，大葱丝，红椒丝，蒸鱼豉油调在一起的，这种吃法两广地区比较多
当然，中国美食博大精深，以上只是个人肤浅的看法，希望得到大家的认可，以及同行的指点
阿宾美食
大家好，我是春然，很高兴能回答今天的问题，作为一个美食爱好者，煲汤时不加盐出锅后的肉，当然要配上我们秘制的酱料才好吃啦！
下面我来教大家怎么样制作酱料吧。先准备200克的蒜蓉，把它切成蒜末，再准备100克的小米椒切成辣椒末。在准备100克的鲜生姜也切成沫，锅烧热倒入食用油，将油烧至60°油温。把我们的生姜和一半的蒜末和小米椒倒入锅中小火翻炒。翻炒时加入盐，一勺蚝油，两勺生抽，少洗胡椒粉，少许五香粉。搅拌均匀，再把另一半未炒的生蒜末。加入搅拌均匀，盛出蘸肉吃即可，如果你喜欢我的这个秘制酱料，就请关注我吧。谢谢你的支持。
峨眉春然
沾酱吃呀
