小海的每日日常
我對米線有深深的執念 ，如果兩天沒有吃，感覺自己就缺少點什麼。下面就由我這個米線資深吃貨來介紹一下米線的幾種好吃做法：
一 麻辣米線：首先將米線用清水洗淨，鍋中倒油，放入蔥絲，薑絲，八角花椒辣椒爆香，放入米線加入生抽，放少許的水，加鹽煮熟即可出鍋。
二 酸菜米線 準備好米線、小青菜、香菜 ，
小青菜下鍋燙熟晾涼待用，米線下鍋煮開後撈出，放入涼開水中晾涼，晾涼控水待用 ，把雲南酸菜（超市有賣）切碎待用，香菜切碎待用，把切碎的料和備好的輔料統統放入晾涼的米線裡 ，再放上蒜泥調勻即可上桌。
三 酥肉米線酥
備料：幹米線 豬排骨 2根豬肉 花生米 清油 香蔥 雞蛋 2個胡椒粉，花椒粉 紅薯澱粉
先把幹米線泡一泡，放一邊待用熬豬骨湯，拍一個生薑一起放入，開大火直到有浮泡。打掉浮泡，中火繼續熬。
現在炸酥肉。 豬肉切方塊，加入雞蛋，花椒粉，胡椒粉，紅薯澱粉，攪勻，水別加多了，千萬不要太清了，然後熱鍋倒油。
油要沒過肉。最好肥瘦肉夾成一個放入鍋內炸，炸至金黃出鍋冷著，順帶濾油。
用炸了酥肉的油繼續酥花生米。 把油麵上的酥肉碎撈出來就可以酥花生米了。
然後鍋內燒水準備煮米線。 碗裡配料：雞精，胡椒粉，味精，鹽，一小塊豬油，加入熬好的豬骨湯，加入煮好的米線，擺上切好的酥肉，白肉（有白肉更好），花生米，最後撒上蔥花。搞定開吃！
每當遇到什麼不開心的事 ，吃上一碗或酸辣，或麻辣 ，或香酥的米線 ，熱氣騰騰， 渾身帶感 ，頓時把所有的不快都掃帶走，你會覺得，這人間還是紅紅火火的 ，一切都值得！
閒雲素心
豆包是我大學閨蜜，她是北方人，我是南方人，我倆一個專業，一個宿舍，還是上下鋪。平時上課一起，吃飯一起，逛街一起，就連洗澡也是一起。就是因為來了北方上大學，豆包還教會了我怎麼搓澡，那可真是一件痛並快樂的事情。我也不知道為什麼性格截然不同的我倆能成為死黨，難道真的是因為互補？一個像夏天一個像秋天？好吧，不矯情了，我們對有件事情，那真的是爭執已久，說到這個我就覺得我倆又變成了虛假姐妹情。
什麼事？說出來肯定又會引起口水之爭——論粽子鹹的好吃還是甜的好吃！作為一個如假包換的南方人，我對肉粽真的有種執念，尤其是蛋黃肉粽，簡直是命啊，每年端午前後我不吃點鹹粽子就渾身難受，綿沙流油、鹹鹹香香的多好吃啊。然而豆包卻是個正宗北方人，每次看我吃肉粽都一臉嫌棄，覺得膩得慌，她還是最愛那甜香軟糯的蜜棗粽和豆沙粽，一直對甜粽愛的深沉。
我倆對這件事情耿耿於懷已久，打算今年要論出高下！一經商定達成共識，甜粽和鹹粽通通買，讓來自五湖四海的室友們嚐嚐到底哪個更出眾。
我倆網購的都是真真老老的粽子禮盒，有甜有鹹，只不過我買的這盒肉粽多些，她買的那盒甜粽多些。粽情端午禮盒裝裡有五種口味，當然少不了我最愛的蛋黃鮮肉粽。清新的粽葉混含著鮮肉的香氣，讓人垂涎欲滴，綿沙的蛋黃流著油包裹在糯米中，每一口都是鮮香的好滋味。栗子和鮮肉同樣也是絕配，一整顆飽滿圓潤的大栗子和新鮮醃製的豬肉搭配，鹹中帶甜，風味更佳，讓你吃出驚喜的味道。鮮肉粽油潤不膩，顏色紅亮，更是鹹粽中的經典。
禮盒裡面還有豆沙粽和蜜棗粽，看吧，可別說我不顧豆包的感受，我還是買了她喜歡的口味的，真愛無敵了。
同樣的，豆包買的真真老老粽子禮盒裡面也是鹹甜各有，但甜多鹹少，除了金絲蜜棗粽和紅袍豆沙粽，還多了相思紅豆粽。金絲蜜棗粽包裹著一顆晶瑩透亮的蜜棗，一口咬下去都是甜蜜；紅袍豆沙粽甜口潤喉，自然清新；一粒粒可愛的紅豆點綴在糯米上，一顆相思紅豆粽就誕生了，帶著軟軟糥糯的香甜，漂亮又精緻。
當然，豆包肯定也忘不了給我搭上幾個肉粽子，蛋黃鮮肉粽和經典鮮肉粽就是她為我準備的。禮盒裡面還搭配了四個鹹鴨蛋，可真是個貼心的小豆包了。
不過，這貼心歸貼心，該有的比拼還是照常進行。兩盒粽子已經各就各位，就等著上鍋蒸熟後和室友分享，然後一較高下了。室友召集完畢，甜鹹粽子寶寶們也可以端出來閃亮登場了，我心裡閃過一絲緊張，看豆包的眼神裡也有一絲忐忑，看來大家還是各懷心思的。這場南北大比拼究竟花落誰家？就看今天這最後的奮力一搏了！
你是哪個村的豬
這裡倒不會說有什麼執念，我是從小在老家長大，現在在深圳上班。老家是潮汕的，只要一回家，沒吃到潮汕腸粉和粿條湯就好像白回去了一樣，不管怎樣，都要去吃，雖然平時在深圳沒吃也沒什麼。就像我們冬至沒吃到湯圓，端午沒吃到粽子一樣，也不會渾身難受，就好像是缺了什麼。
深圳吃喝玩樂去哪兒
你好，很高興回答你的問題！
其實，隨著我們現在生活條件好了，各種美食也是越來越多了！真的讓人看的眼花繚亂！但是如果有人問我你對哪種食物有種執念，不吃就渾身難受？
我的答案是綠色蔬菜！不管是根莖蔬菜還是葉類蔬菜，只要是綠色的都是我的最愛，是我日常飲食中不能或缺的重要一部分！可能有人會說我裝，說別人喜歡的是小吃啊啥的，你怎麼就喜歡吃這些？
其實不是裝，是真的喜歡吃，可能是愛吃綠色菜已經養成一種習慣了吧，一日三餐可以沒有肉，沒有飯，但至少要有一頓是蔬菜，如果沒有的話，就會覺得今天吃的不好，沒有攝入膳食纖維啊，不綠色、不健康、不營養啊等等！總之讓人很抓狂，所以每天就必須要吃上一份綠色的蔬菜心理才能得到極大的滿足和安慰！不知道有沒有跟我同類的夥伴😂😂😂
當然了，我也愛吃小吃，比如我之前在成都上學的時候就特別愛吃我們學校門口小吃攤上的狼牙土豆！人家是將土豆用波浪刀切成狼牙狀，然後放鍋裡低溫油炸，炸好後再調上蔥花、香菜、芝麻、折耳根、孜然、辣椒麵 、醋 、鹽 、雞精等等很多種調味料！那味道叫一個美呀，至今回想起來任仍會流口水！有時候我也會嘗試著去做，但總是少了很多感覺，好像還是覺得以前的味道最好吃！
但總而言之，這些都並不是我的執念！因為並不是說這些東西不吃就會渾身難受，對此，我好像從來都沒有難受過！唯有綠色蔬菜，就是我心中的梗，我的心病，一天不吃難受一天！
90後餐飲創業海歸廚娘
你好，非常高興回答你的問題，你對哪種食物有種執念不吃就渾身難受
我對米粉是最有執念的，兩天沒得吃，我半夜都想出去吃，真的我好喜歡吃米粉，我早餐一般都是吃米粉的，吃了二十多年了，少一天沒得吃，就象缺少了什麼，早餐沒得吃，我晚餐都會補吃一豌
肥姐的生活日記
你這個問題對吃貨來說，簡直就是選擇困難，世界上那麼多好吃的，你說怎麼選！！！
看看我手機裡的庫存你就知道了！
對我和我老公來說，不吃就渾身難受，沒有不吃哪個就渾身難受，如果非要我老公選，那就是，不吃我做的菜就渾身難受！！
我每天最開心的時候就是下廚的時候，無論是做給老公吃，還是女兒吃，還是爸爸媽媽婆婆公公，只要看到家人們吃的開心，我就覺得充滿了自豪感和幸福感！
工作再苦再累，回家都能再挽起袖子一頓炒！
各種口味的中式菜、西式菜、甜點、點心等，凡是好吃的，沒有我不感興趣的，家裡花在吃上的開銷是最多的，但我們一家人都覺得是十分必要的。
當然除了在家吃，我們還常常下館子吃，作為一個地道的胡建人，我們卻都超愛吃辣，火鍋是我家的最愛！
一家人整整齊齊的吃飯時間，是最最幸福感爆棚的時間。
所以我是一天都不能少了吃，一天都不能少了和家人一起吃，你們呢？也跟我一樣嗎？
Candy美媽心情廚房
對於一個吃貨的我來說在上次同學介紹後，我去吃了螺螄粉，一入螺螄粉深似海，兩週不吃淚兩行。到了後來，我就在家囤著成箱成箱的，三天兩頭就在家裡吃，一直嗦粉嗦粉。周邊的螺螄粉商店都去遍了，老闆都混熟了。有段時間，在家點外賣也是叫螺螄粉。上癮了一般。
現在的狀態已經滿足不了我對於吃螺螄粉的強烈慾望，打算疫情過後就去柳州吃螺螄粉。來完成我的心願。
我來說一下這迷人的螺螄粉好吃的原因吧
出名的就是廣西壯族自治區柳州市的米粉，螺螄粉，它的味道辣而不火，香而不膩。可謂人間美味，因此也成為了柳州最具備地方特色的小吃美食。此生不去柳州總感覺心裡空落落的。
柳州的米粉，軟韌可口，加上秘製的筍乾，油炸豆腐，花生，酸豆角，蘿蔔丁，青菜等等輔料。合適的酸辣味，再加上螺螄煮好的湯水調和而成，就是一碗正宗的柳州螺螄粉了。鮮爽可口，辣度合適。具有獨特的風味。
螺螄粉的湯由螺螄，八角，桂皮，丁香，山柰，辣椒等多種香料煮成，它的味道美味十足，令人吃了還想再吃，所以深受我這種吃貨的喜愛。
螺螄粉裡面含有多種蛋白質，胡蘿蔔素和各種維生素及微量元素，吃上一碗螺螄粉還能有保養健身的功效。
對於螺螄粉我是認真的哈哈哈哈，如果你對這篇文章有任何想法，歡迎在低下評論[祈禱][祈禱]
吃貨阿澤
我自從吃了螺螄粉，一入螺螄粉深似海，兩週不吃淚兩行。到了後來，我就在家囤著成箱成箱的，三天兩頭就在家裡吃，一直嗦粉嗦粉。周邊的螺螄粉商店都去遍了，老闆都混熟了。有段時間，在家點外賣也是叫螺螄粉。上癮了一般。
最出名的就是廣西壯族自治區柳州市的米粉，螺螄粉，它的味道辣而不火，香而不膩。可謂人間美味，因此也成為了柳州最具備地方特色的小吃美食。此生不去柳州總感覺心裡空落落的。
柳州的米粉，軟韌可口，加上秘製的筍乾，油炸豆腐，花生，酸豆角，蘿蔔丁，青菜等等輔料。合適的酸辣味，再加上螺螄煮好的湯水調和而成，就是一碗正宗的柳州螺螄粉了。鮮爽可口，辣度合適。具有獨特的風味。
螺螄粉的湯由螺螄，八角，桂皮，丁香，山柰，辣椒等多種香料煮成，它的味道美味十足，令人吃了還想再吃，所以深受我這種吃貨的喜愛。
螺螄粉裡面含有多種蛋白質，胡蘿蔔素和各種維生素及微量元素，吃上一碗螺螄粉還能有保養健身的功效。
格格媽卉卉
感謝樓主的問題讓我想起了我“多年”沒吃的螺螄粉，那種感覺是真的很痛苦！作為一名超正宗的吃貨，對美食基本是來者不拒。但是，我對螺螄粉真的是超級喜歡，一兩天不吃嘴巴就感覺難受啊！
說出來你們可能不信，我學習挺好的，但是我的理想是開一家螺螄粉店！
作為一名廣西人，我記得小時候第一次吃螺螄粉的感覺，就像是你這麼多年的飯都白吃了，現在長大了我還是這麼覺得！從那以後，只要口袋有個十塊錢，就馬上跑去鎮上嗦口螺螄粉，還帶個滷蛋的那種！
螺螄粉真的真的真的超好吃，一點都不臭，酸筍真的很螺螄粉的超強助攻，讓螺螄粉的味道更美味了！
上了高中後，我一吃有一點點辣的東西我就肚子疼，感覺就是死亡的感覺。這對我來說簡直比殺了我還難受啊！但是，儘管是這樣，我還是經常偷偷地去吃，回來肚子疼也不敢告訴父母，現在越來越嚴重了。這種感覺真不是滋味，過一陣子之後，父母發現了我都異常，把我帶去看醫生了，醫生說要調理半年，也就是說這半年不能吃螺螄粉。從那以後我真的感覺絕望了，只是一個吃飯續命的機器。哎！現在只能希望我的肚子疼的病快點好，讓我重新做一個開心的吃貨！
最後，再說一句，沒吃過螺螄粉的小夥伴一定要嘗試啊！
李滾滾li
酸木瓜，酸芒果，用單山蘸水蘸著吃，那酸爽，絕了，有著深深的執念一到吃這些食物的季節，不吃就渾身難受，有沒有云南的小夥伴，給個讚唄
