3月12日，劍橋大學環境保護研究所戴維·威勒（David Willer）博士等人聯合發表文章指出：雙殼貝類，如牡蠣、扇貝、貽貝、蛤蚌等，可以成為一種可持續的價廉營養食物，從而有助於解決全球的食品供應問題。“在發達國家，超過20億人攝入熱量過多但營養不足，不能維持健康。而發展中國家約10億人食物不足。雙殼貝類可以成為解決問題的答案。”
“眾所周知，魚肉行業對環境的影響要大於植物性食物。然而，雙殼水產業的環境影響在溫室氣體排放、土地與淡水使用方面，甚至比很多耕地作物還要小。如果全球的‘肉食性魚類水產業’，如三文魚，提供的蛋白質中25%被等量的雙殼貝類所替代，每年就能減少碳排放1630萬噸，相當於新西蘭全年排放量的一半。”“食用雙殼貝類還會帶來其他環境收益，對水產生態、魚類棲息地、海岸保護、清除海藻與懸浮沉積物等都大有裨益。不僅如此，全球適合養殖雙殼貝類的海岸線也非常廣闊，面積大約有150萬平方公里，比6個英國還大。哪怕只是開發其中的1%，就能為10億人口提供足夠優質蛋白。”（via 社會科學報 方衛 編譯）
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