甦醒.徐州:美食飄香的福順路,夜裡11點也別想關門!

春風沉醉的夜晚,你有沒有到熟悉的徐州街頭走一走?隨著各行各業的復工,特別是餐飲業堂食的啟動,大街小巷慢慢熱鬧了起來。那熟悉的煙火氣又回來了。

“我們的營業時間已經延長到夜裡11點半,恢復到疫情發生之前了。想早點關門都關不上,顧客不停地來!”福順路上一品飄香米線店內賓客盈門,店長鬍女士說,現在客流量已經恢復一半以上了。

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米線店:想早點關門都關不上

如果問一個徐州人,宅在家裡兩個月最饞的是什麼?米線肯定會列在前三位。

一個多月前,記者到福順路探訪時,一品飄香米線店的外賣窗口前就有不少顧客和外賣小哥在排隊等候。如今堂食已經恢復半個月了,這家店的生意怎麼樣了呢?

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3月28日晚,華燈初上,站在路邊就可以看到,一品飄香米線店的走廊裡和店內都有人在就餐,米黃色的燈光傾灑下來,人們坐在那裡安靜地品味著美食,進店的食客有的提著一袋油燙鴨,有的拎著幾根烤串,有的揣著一個肉夾饃,在徐州人眼裡,這些都是米線的絕配。

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▵晚上9點多,外賣小哥在富國街路口候單。

店內的廊柱上貼著幾張“同向就座”的告示,提醒食客做好防護。大家排隊付款、領取米線,井然有序。

店長鬍女士說:“疫情期間,我們都是做外賣,一天能賣100多單。上週開始恢復堂食,剛開始的時候人不多,現在客流量恢復到以前的一半以上了。前幾天營業時間是到晚上9點,昨天開始延長到夜裡11點半,恢復到疫情之前了。想早點關門都關不上,顧客不停地來!”

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雞湯館:有外地餐飲同行來學習

同樣讓人感受到人氣復甦的還有陳氏心靈雞湯店。老闆娘楊紫茹說,之前店裡生意特別火,每天排長隊,都沒有時間做外賣。“疫情發生後,我們不得不轉型線上。但一天只能賣二三十單。一週前我們開始堂食,人氣慢慢就上來了,現在恢復了一小半。”

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陳氏心靈雞湯店賣得最火的是手撕雞,之前每天能賣百餘隻,疫情最緊張時每天賣二三十隻,現在一天能賣50多隻。

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楊紫茹對雞湯店的發展很有信心,最近兩天,有蘇州、杭州、沭陽三地的餐飲同行來到店裡學習,希望能夠加盟這個品牌。疫情過去後,她準備施展拳腳大幹一番。

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短短一條300多米的福順街,還有著青年路羊肉拉麵、鄭文琪龍蝦飯、紅大元金魚餛飩等眾多網紅餐飲店,一直到晚上9點多鐘,依然有顧客前來覓食。

在北邊路口賣烤串的小夥子高昂,小店只有兩平方米,疫情期間他主要做外賣,一天營業額三四百元,現在線上線下一齊賣,營業額已經翻番。

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多個行業客流量恢復了一半

除了餐飲店,福順路上其他各色小店晚間也都在開門迎客。

王秀金五姊妹共同經營的“姐妹髮廊”裡,一名女顧客正在理髮。為了加強防控,這家店實行預約制,不會同時出現多名顧客。王秀金說,現在比剛復工的時候生意好些了,一天有20多名客人。開學以後學生多了,生意會更好。她們在這裡經營20多年了,老顧客很多。

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一家出售外貿鞋子的小店,店內有人在試鞋,店外還有顧客在等候。老闆說已經復工20多天了,現在客流量恢復到了疫情前的一半,“我店裡賣的都是斷碼鞋,價格很便宜,但因為碼不全,不方便線上銷售。疫情發生後,我非常著急,畢竟一個月的房租就要5000多元。現在終於好了,顧客一天比一天多。特別是這個週末,很多老顧客都來了。”

做服裝生意的陳女士說,剛復工的時候店裡一天只能進三四個人,現在營業額已恢復到疫情之前的一半。

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珍珠甘慄的店員說,他們的老顧客特別多,2月份就有很多食客打電話給老闆,建議店裡復工。2月25日,他們就開門迎客了,剛開始每天只能賣100多斤,現在能賣200多斤,恢復到以前銷售量的一半,營業時間也延長到了晚上9點半。

泉山區王陵街道辦事處醒獅社區書記李惠說,辦事處和社區一直在積極為轄區商戶做好後續服務,目前富國街、福順路商戶的復工率已達到96%以上,人氣也在慢慢復甦。


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