完美毒藥4
做粉絲包的粉絲要炒嗎？答案是不用炒的。寶寶們，我們來看下怎麼製作吧
一學就會～好吃到尖叫的胡蘿蔔瘦肉粉絲包
配料：包子皮：５００ｇ麵粉，５ｇ酵母，５ｇ白糖，
包子餡料：胡蘿蔔適量，瘦肉適量，粉絲適量，蠔油、醬油、香油、鹽適量，少許胡椒粉（喜歡香口的可以煎香雞蛋，剁碎加入包子裡，口感會更加有層次）
製作過程：
１．取５ｇ酵溶入溫水中，倒進５００ｇ麵粉裡，可以加５ｇ白糖，先用筷子攪成絮狀物，然後再下手和麵，揉成光滑的麵糰，放至溫暖處醒發，（醒發的時候可以鍋裡燒開水約３０℃的時候關火，放入揉好的麵糰發酵）
２．粉絲泡水，泡軟後，切碎備用；
３．胡蘿蔔削皮切丁備用；
４．瘦肉剁成肉沫備用；
５．泡好的粉絲，胡蘿蔔丁，肉沫加入蠔油、醬油、香油、鹽適量，少許胡椒粉醃製；
６．取出醒發至兩倍大的麵糰，排氣揉搓，分成等量大小的小劑子，揉成圓形，再用擀麵棍，擀成接近圓形的面片，包入準備好的餡料；
７．盤底刷油，放入包好的包子（包好後可以醒發１５分鐘）；
８．包子拿起來很輕的時候，冷水下鍋蒸２０分鐘，關火燜５分鐘即可出鍋
“老闆，給我要一籠”
我還是那個愛做飯的古小宇，求粉絲們來關注、轉發、評論，一起來做好吃的“粉絲包”，我們一起“月 半”（幸福）到老～ｓｅｅ ｙｏｕ～
愛做飯的古小宇
導讀:做粉絲包的粉絲要炒嗎？
大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興回答這個問題。
做粉絲包的粉絲要炒嗎？我的回答是“粉絲不需要炒的，但是粉絲需要溫水泡30-60分鐘”。不管是做粉絲包子還是餃子，即使有肉在裡面我也不炒，因為它要經過蒸煮的，時間到位也就熟了。溫水泡後，粉絲也不吸水了，不會大量的吸收包子餃子餡料裡面的水分。
大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興您點開這篇文章。人生短短几十載，吃飯穿衣一直伴隨著我們，如果您每日苦惱不知吃啥，那就關注我吧，我們一起交流哦。
不管是包子還是餃子或者韭菜盒子，餡料講究的就是軟和多汁、鮮美，粉絲炒過後在拌餡料容易成一坨一坨的。如果事先不泡發的話，粉絲在蒸的時候吸收湯汁，餡料吃起來乾乾的，口感不好。
今天分享一下粉絲煎餃的做法，這個比粉絲包子做起來還有難度，希望大家喜歡。
粉絲煎餃
【食材準備】粉絲1把、雞蛋3個、韭菜1把、生抽蠔油各2勺、麵粉1勺、芝麻少許、油鹽適量。
【主要步驟】
==》粉絲溫水提前泡發30-60分鐘，然後切碎，越碎越好備用。
==》韭菜洗淨切末；雞蛋攤成蛋塊備用。
==》韭菜雞蛋粉絲倒入盆中，加入生抽蠔油和食用油，使勁攪拌均勻，然後加鹽調味（鹽最後放，防止餡料出水）。
==》鍋底刷油，稍微比平常多一點點，餃子倒入鍋中擺好，開火煎一下，底部微黃或者底部變硬了加麵粉水至淹沒餃子一半，大火燒開改小火慢煎。
==》鍋中水快乾時，撒入芝麻和蔥花，再燜煮2分鐘即可。
寶媽小貼士
1:粉絲溫水提前泡發，這樣粉絲不硬也不會吸收餡料裡面的水分。
2:麵粉水調配的時候一般1勺麵粉200ml水即可。麵粉水太稠太稀做出來的都不好吃、不好看。
3:調配餡料的時候記得最後放鹽，這樣餡不容易出水，
結語:粉絲包的粉絲可以不炒的，你們覺得呢？大家覺得我做的粉絲煎餃怎麼樣？歡迎評論下方留言，共同交流。
【寶媽說】我是寶媽私房七七八八，一個喜歡搗鼓飯菜的80後。如果您喜歡，記得關注我哦。您的轉發、點贊、關注是我做菜的動力，期待與各位一起交流學習。感謝您點開這篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美滿。
寶媽私房七七八八
做粉絲包的粉絲不用炒，只要熱水泡軟撈出濾幹水切成小段和上其他配料即可
愛一點食府
要炒
美妞小茹兒
一般不用炒的，清水中泡軟切碎就可以了
翎霏兒
如果提升口感 可以過油炸一下
廚子胖東
最好是泡或者煮[玫瑰]
吉吉愛做飯
要炒
情有獨鍾461144855
很高興回答這個問題。
我個人覺得做粉絲包，要炒過粉絲才香又入味
嘉嘉在東莞
炒過的要好吃點
