青葙，別名草蒿、萋蒿、崑崙草、百日紅、雞冠莧，河南別名雞冠子菜，是莧科青葙屬植物。一年生草本，高0.3-1米，全體無毛。
青葙莖直立，有分枝，綠色或紅色，具顯明條紋。
青葙葉片矩圓披針形、披針形或披針狀條形，少數卵狀矩圓形，長5-8釐米，寬1-3釐米，綠色常帶紅色，頂端急尖或漸尖，具小芒尖，基部漸狹；葉柄長2-15毫米，或無葉柄。
青葙花多數，密生，在莖端或枝端成單一、無分枝的塔狀或圓柱狀穗狀花序，長3-10釐米；苞片及小苞片披針形，長3-4毫米，白色，光亮，頂端漸尖，延長成細芒，具1中脈，在背部隆起；花被片矩圓狀披針形，長6-10毫米，初為白色頂端帶紅色，或全部粉紅色，後成白色，頂端漸尖，具1中脈，在背面凸起；花絲長5-6毫米，分離部分長約2.5-3毫米，花葯紫色；子房有短柄，花柱紫色，長3-5毫米。
青葙胞果卵形，長3-3.5毫米，包裹在宿存花被片內。種子凸透鏡狀腎形，直徑約1，.5毫米。種子腎狀圓形，黑色，光亮。
種子繁殖應選穗長、分枝多、產量高的青葙種子作種用。青葙與雞冠花易雜交，顯著影響產量，故留種應注意與雞冠花隔離種植，以保證純種。
青葙子為莧科植物青葙的乾燥成熟種子。秋季果實成熟時採割植株或摘取果穗，曬乾，收集種子，除去雜質。
青葙子藥形態，呈扁圓形，少數呈圓腎形，直徑1～1.5mm。表面黑色或紅黑色，光亮，中間微隆起，側邊微凹處有種臍。種皮薄而脆。無臭，無味。
青葙具有生長緩慢、壽命長、耐修剪、幹粗枝柔、葉圓根露、枝間易癒合、極易造型等特點，是製作盆景的好材料，也可作切花，瓶養花時間長。青葙的穗狀花序粉紅，色彩淡雅，花序可宿存經久不凋，是豎線條的植物材料。
《別錄》曰∶青葙生平谷道旁。三月採莖葉，陰乾。五月、六月採子。
弘景曰∶處處有之。似麥閘極花，其子甚細。別有草蒿，或作草 ，主療殊相類，形名又 相似可疑，而實兩種也。
恭曰∶此草苗高尺餘，葉細軟，花紫白色，實作角，子黑而扁光，似 莧實而大，生下溼地，四月、五月採，荊襄人名為崑崙草。
青葙分佈幾遍全國，野生或栽培。生於平原或山坡，可高達海拔1100米。為旱田雜草。
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