耕耘一鸣

大家好，我是餐创老张是5年餐饮互联网行业老人，欢迎关注。

据老张了解，题主说的投资成本40万的奶茶冷饮店，应该是个加盟某品牌的吧？

能不能做，要是前一两年的话老张肯定会跟你说不能做！但随着去年老张深入了解这个行业后认为这个行业不能武断的看到这个成本就说能不能做，老张认为要分析以下几个方面判断清楚了再去决定做还是不做！

一、当地市场供需情况

当地饮品店生意怎样？是否供过于求？如果当地绝大部分奶茶店生意都不怎样，没有足够的消费群体，你的东西再好谁来消费呢？

上面那些如果你觉得太概念化的话，建议打开美团、饿了么外卖平台看看当地奶茶店单量怎样？如果单量都很差的话那么这个市场可能做的必要性就不高了，同样如果你看到只有一两个当地奶茶品牌单量还不错，平台上没有相应大品牌的话说明这个市场需求在那，这个市场我们是值得进入的一个市场！

二、该品牌在当地或者全国是否具有足够的知名度

你所加盟的品牌的知名度怎样？有些品牌在全国各地（同等级的城市知名度都很高的话）那么这个品牌是可以做的。千万不要脑袋一热就跑去加盟那些所谓的网红品牌，“网红”往往都是一些加盟公司炒作出来的，用行业话来说，他们就是收割韭菜的！老张认识好些朋友脑袋一热花几十万去加盟、甚至被忽悠一下重金拿下所谓的区域代理，收钱之前给你分析这个那个、承若多久能收回成本、教你选址什么的，收完钱就找不到人了，或者问个事情半个月一个月都搞不定的。

他们根本就是一个包装公司！有些就注册个公司连一家直营店铺都没开的。你说你加盟这样的品牌你不是韭菜是什么？

三、品牌方的管理能力

老张认为品牌方至少要有：营销运营能力、产品研发能力、供应链管理能力、品牌管控的能力。

这些看上去是高端大气的名词，但他们却都很实际的东西。要想知道品牌方有没有这些能力的话，去他们的直营店、加盟店多走走看看！

老张有个经营奶茶品牌生意相对较成功的朋友，他两年前加盟了一个品牌据他说，那个品牌公司才20个人却管理着500多家全国的加盟店，这怎么管的过来？所以刚开始第一年是还可以，但现在已经半死不活了。

四、品牌的生命力

老张在餐饮行业摸爬滚打这么些年，看了太多品牌起起落落。奶茶品牌如果品牌方管理能力还可以的话可能时间长一些，品牌方只是想收割一波的话可能一个夏天过去就结束了。加盟一个品牌千万要辨别这个品牌目前所处的阶段是在

五、你的管理以及运营能力怎样？

投资一个品牌后期的店铺管理以及运营基本上都是要你自己的，你能搞定员工的招聘、培训、解聘等相关问题吗？你会不会做营销策划？开一个店你应该是全能的，不要指望着招个店长来解决这个事！如果这么想的话建议不要浪费钱。一家店你作为创业者至少应该全身心投入运营3个月以上！

老张总结

以上五点分析你能不能看懂？能不能理解清楚？

不要被忽悠，做好市场调查！算清楚你的投资回报率！这才是决定你要不要花这个钱去开店的关键。

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餐创老张

有那个钱不如买理财，四十万一年稳稳的两万，自己再干点其他的生活还是不错的，开个店要租铺，办餐饮证，办营业执照，加盟，装修，雇人，配料，进货，推广，营销，好不容易开张了，冬季生意不行家里各种不同意见，各种炒，熬到夏季一看，旁边都是奶茶店，房东要涨房租了，政府不允许在居民楼下面开餐饮店了。一线城市可以考虑一下，有那种繁华地段小店面，能签五年以上合同，短期没听到拆迁的风声，房租不超过官方公布的当地人一个月的平均工资，可以考虑一下。建议先不要加盟，到其他奶茶店干干试试，熟悉了再自己开店，尽量轻资产，投资不要超过十万，最高十五万。第一次能不赔就已经很成功了。

阳光私募Mike吴

如果一个奶茶店投资成本在40万元，建议没有必要投资了。

1、奶茶投资方面对店铺的位置要求比较高，特别是如果定位相对高一点的话，店铺的装修成本相对也会比较高；

2、奶茶消费基本年轻化特征特别明显，并且消费随机性比较强；

3、奶茶消费高速发展时期已过了，竞争主体相对比较多，竞争压力比较大；

4、奶茶消费明显没有前几年的热情了，并且季节性特别明显。

在诸多不利的因素情况，想经营好的奶茶店，困难重重，因此不建议盲目投资。

微企服

你投资前调查清楚选址的客流量了吗，还有你的消费人群在这里面占比是多少，奶茶店在南方比较受欢迎的，因为南方气候的原因，还有就是创业打工的年轻人在南方比较多，消费观念比较好，所以南方的奶茶店一般成功的概率大些，我说的这些都是前期的尽调，我不知道楼主的月薪是多少，创业的大忌就是加杠杆，不要超过你年薪好几倍去投资一个看似很好的项目，如果失败了，还债的压力会让你崩溃的。

我们要创业第一不能因为听说，或者是因为朋友或者看到别人做什么赚钱了，然后我们就去做，每个人的思维方式不一样的经营理念也不一样，所以结果就是不一样的，我们创业前一定要调查一下，虽然不能决定结果怎么样，但是心里肯定会有数的，流量是最重要的，还有就是周边的环境，有几个竞争对手，对手的产品和自己的有什么不同等等吧。

40万不是一个小数目，在决定做之前一定要想清楚最重要的一点就是如果失败了能不能承担起这个后果。

投资新势力

非常高兴回答你的问题，我做奶茶行业已经有好几年，谈谈我自己的看法，希望对你有帮助
第一，先根据线上包括美团外卖和饿了么定位，做当地冷饮市场的基本调查。按照高端，中端，中低端，三个框架梳理，然后根据评估的市场现状确定自己要走哪一条路。特别强调，这件事只能自己去做，千万别指望任何人帮你去做，否则从一开始你就已经输了。
第二，根据确定的档位路线，来做合适的战略定位，最主要是先找到主打的市场差异化品类，没有找到这个，就千万不要开始。
第三，从一开始，就要以品牌思维去做这件事，因为茶饮市场已经饱和，这时候能活下来的都是专业团队，所以千万别想着边干边想，为什么说万事开头难就是这个道理。

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屋先生茶饮

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题主您好，不请自来！

首先我看题主好像是山东菏泽的，请问当地奶茶市场如何？据我了解，北方的奶茶市场普遍不是很好，这点务必题主要注意！

另外，四十万开奶茶店，这个投资的成本太大了，已经属于成本不可控的范畴了，题主有没有想过，按照当地的消费水平你所有的投入需要多久才能回本钱？

一个奶茶店投入四十万确实不可取！

大队长有才

开一家奶茶店要不了40万呢。而且现在只开奶茶店，竞争力不够。茶饮烘焙集合店是不错的选择。茶饮春夏旺季，烘焙秋冬旺季，刚好互补。投资也不大，一二十万吧。

晓程哥

先去逛逛看那里有山寨品牌的加盟店，如果生意好，你就在附近找个铺面，加盟正版的就行了，山寨的会换招牌生意一落千丈。

關鍵字: 冷饮店 财经 老张