旒孟5A0G1160
很高兴回答你的问题，我重来都没遇到红糖发白的情况，那种散装的买回来放罐子装嘛，也可以放冰箱，袋子装的是散的可以冲起就喝的可以不放冰箱，在冰箱会变硬，冲不化。如果出现发白是不是你没保存好，粘了水啥的没管它哟！久了就变那样了。如果发现异常就不吃嘛
更开心美食
如果红糖里面的颜色是接近甘蔗的颜色的话是正常的。这种情况下可以食用。糖块发白有两种情况：
1.每年11月-3月期间容易出现此类情况。红糖的干燥程度，随着环境的干燥程度而变化，冬季干燥，红糖的水分减少，就发白，并干燥掉沫。反之，夏天湿热的时候，红糖的水分增加，就发黑，发粘。
2.泡水后，呈现有黏状物为发霉。味道也会有明显区别。这种情况下不可食用。
吃播ing
能吃。它只是一种物理变化。红糖变白主要的原因是红糖吸收空气中的水分后的一种物理变化.在红糖中的成分中，还原糖和杂质的吸湿性很强，所以对温度特别敏感，当红糖吸收大量水分后，再遇到高温、干燥的环境，表面的水分迅速蒸发散失，而深层的水分继续留在糖内，形成坚硬的白色糖块。
可爱的胖大叔
你好这个问题我来回答下，发白的红糖是不能吃的，虽然国家规定，固体食糖类可以免标保质期，但由于市场实际销售的需要，又不得不标注。 一般来说，如果保存得当，红糖放置二年到三年是没问题的，如果时间再长，就要看一看了。 最常见的问题，就是红糖中的微生物超标、溶化等情况。 为了安全着想，可以采用如下方式: 1、感观指标验证: 色泽(呈棕红色或黄褐色，色泽基本一致);滋味与气味(具有该品种应有的滋味与气味，甜而略带糖蜜味及所添加辅料的应有气味，无异味);杂质(无正常视力可见外来杂质)。 达到如上条件的红糖，基本上问题就不大。 2、微生物指标问题: 微生物指标的验证对家庭来说是不现实的，所以比较安全的办法，就是对于符合如上条件的红糖，放置于阴凉通风处保存。食用时不要直接食用或冲饮了，而是全部用锅煮成红糖水来食用;或做菜和其它食物中添加使用，但一定要通过高温处理的过程。
妞妞美食兔
最好不要吃吧看着不怎么好了像我的手工红糖是这样的。
美食视频小杰
可以吃。
因为：红糖变白是红糖吸收空气中水分后的一种物理变化。没有发生原子、离子结构重组，形成新的化学分子结构。也就是没有变成其他物质、没有发生质变。其实还是红糖，还是红糖的一切物理和化学性状，不用担心食用之后对身体不利。
良哥家常美食
真不知道
陕西特产家有存粮
不可以的哦～
优质的红糖是没有白霜的，均匀干燥，有清香，起霜了，说明有问题了
船尾尾尾
红糖是不会发白的,可能是你没有保存好吧，我这个放了三年了还没发白,只是变硬了，建议你的别吃了.我的也不吃了
Mr黑
红糖发白，说明红糖里面的颜色逐渐消失是因为受潮所引起的，因此如果当红糖发白的时候，我们是不建议食用的，有可能一方面是受潮，另一方面红糖已经开始变质，所以不建议食用。如果一旦发现红糖发白，那么立即停止食用，直接把它扔掉。
