合肥宝迅
饭局上，你常常是负责点菜的那个人，还是只负责吃？
拿起菜单点菜，你是很从容，还是不知道怎么点？
事实上，饭局上那个会点菜的人，千万不能小看。
某次随老板外出开会，跟去的几个人全是业务精英。
晚上吃饭，都推脱不肯点菜，老板不悦，说：“如果某主任在就好了。”
大家都知道原因——那个主任特别会点菜。
回去将这事八卦给老公，他说：“点菜也是门学问，不能小觑。尤其是商务宴请，学问可多了。”
“比如点菜过程要快，不要点了很久都没有定。菜的口味要询问下客人是否喜欢，一般主菜要比客人多一个到两个，特别油腻的菜，点一个就可以了，荤素搭配、口味搭配都是很有讲究的事。”
“点完菜还要点酒水，啤酒还是红酒也是要看场合的，如果客人开车，不能喝酒那就要斟酌是点果汁还是茶水。点酒水的学问也大了去了，点不好，你这顿饭可能就白请了。”
“最后你还要点主食吧，南方人和北方人喜好不一样，吃面还是米饭？有时候吃饭时间紧张，就不能点费时间做的菜，等等。”
我听了一怔：“这里面是学问大，但我可没功夫研究这个。”
老公笑笑：“之前有个同事，业务上也没特别出色，但是老板请客都少不了他。为什么？他就是会点菜，还能喝几杯，讲些段子，善于把尴尬的场面搞得活色生香。”
“现在的企业，生存和发展都很艰难，老板要摆平各种麻烦，要应付各色人等，就需要有人会点菜，能妥善安排重要活动中的各项细节。所以别以为点菜就是点个菜，那里面体现了一个人的情商，把所有人都照顾周到，还能把气氛带动起来，这可不是谁都能来的事儿。”
后来，我虽然还是不会点菜，但开始尊敬起那些有点菜专长的人。
他们不但要懂吃，更要懂人，其实都是高情商的人才，是潜在的老板人选。
如果你了解人情世故，就该知道“大会走过场，小会定乾坤”的潜规则，重要的事情很多是在饭局上搞定的。
体制君
有些人会喝酒，在酒桌上很有一套，但是做一个会点菜的人，一定是一个细心又体贴的人，能照顾到所有人的感受的人。
点菜时，主次不分，不懂适可而止，难免让人心生不快。
除了跟朋友吃饭，请喜欢的人约会吃饭更要注意一些细节。
EV小强
点菜看的是品味和品行！
会喝酒的不一定会点菜，但会点菜的一定会喝酒！
在职场来说，点菜喝酒是不可避免的，点菜要迎合领导口味，还要荤素搭配，还需要色香味俱全的配比！
点菜是一门艺术，一门学问！
喝酒只是一个陪衬！
加油吧[呲牙]
山东爱笑哥
说的很对!!!平常咱们一起去吃饭肯定得点菜，说到点菜这里面的学问可大了，例如跟什么人一起吃饭比方领导、长辈、兄弟、朋友等等……所谓何事吃饭，点的菜是否合口味，这一系列问题都得考虑进去，所以说一点不能小看会点菜的人!
希望我的回答对你有帮助!
暖阳的vlog
很高兴回答你的问题。
首先 我认为各有所长。
能喝酒跟会喝酒是两回事，能喝最多是酒量大，会喝酒可是真本事，喝得一桌其乐融融，同时达到预设的目的，而自己又不喝倒。
会点菜也是本事，既能满足宾客的喜好，同时给足请客人的面子又不至于过于破费。
如果又会喝酒又会点菜的人，不是生意做的很好就一定是老板身边的红人。
点菜、喝酒都是智慧，平时工作也差不到哪里去。
职业小仙女
谢谢题主的提问，点菜要照顾每个人，个人囗味不同，是要顾大家，喝酒是个人，自己不说没人知道，假如和领导吃饭点了对方不爱的菜，这饭吃起来超尴尬的，说不定还会…你懂的[灵光一闪]。假如和男女朋友吃饭，菜点的不好，会影响心情的。
拉家带口来打工
一个生活中的动作，就是一个职场上的折射
在职场上都是要讲究团队作战，要照顾到每人的感受，才能有一个和谐的环境，让人舒心，从而能让人与之交往
在涉及公司团聚的时候，安排位置点菜的人肯定是一位主导者，负责从里到外，把人照顾到方方面面
有多少人，每个人的生活地理，都有一定的了解，有多少人安排多少人的吃食，如何搭配饭菜更显质量优劣
让每一位人都满意，确实是众口难调，但要做到让绝大多数满意才行
这确实是考验一个人的全盘能力
比如位置的选择，预算，人员到位数量，桌位安排，席间互动，安全撤席都要有时间规划，人员调度，预算核对
有着全面的考量，这就好比在职场中，一个管理者在面对自己团队的时候，要如何去管理，其实大体上也是这样一个意思
分步骤去安排这些事，最终实现团队的增长，人员的团结，业绩的提升
道总经办
说的没错，点菜是本事，喝酒只能是壮士[捂脸]
大柏梗
我就是专门负责点菜的
三妖肥
是的。点菜是一门艺术，只有充分了解领导，客户的爱好，兴趣，才能洽谈成功。
