按照全省統一安排，平陸縣高三學生於3月25日開學。為確保疫情防控期間在校師生飲食安全，平陸縣市場監督管理局以食品安全為抓手，部署、排查、評估多措並舉，統籌做好疫情防控和學校食品安全工作，做到防疫、教學“兩不誤”。
精心安排部署。
按照全省教育系統對2020學年開學工作的部署要求，縣市場監管局緊急召開專題會議。結合當前實際，研究制定監督檢查方案，積極主動聯繫縣一中、康平中學，重點指導學校食堂的疫情防控措施，要求學校科學組織師生錯時、錯峰、分區域就餐，嚴格按照三個“一米”設置排隊、坐間距、清洗距離，避免聚集用餐。並實行“定人定崗24小時嚴格監督”，派駐監管人員落實一對一監管責任制，確保食堂達到開餐標準。
全面重點排查。
監管人員多頻次赴縣一中、康平中學進行督查，重點對學校食堂食品原料採購、庫房管理、加工製作、留樣管理，餐飲具及環境消毒、設施設備維護，從業人員健康狀況、學校落實疫情防控和食品安全主體責任等方面進行全面檢查，對存在的問題立即採取整改措施並落實，確保每一位師生的食品安全。
聯合開展評估。
開學前夕，縣市場監管局與縣評估小組一道，再次對學校食堂食品安全及疫情防控各項指標進行現場檢查和評估，以客觀負責的態度，完成評估工作。並以省委書記樓陽生“十個到位”措施為指導，從細從實、做足準備，確保高三按期順利開學。
下一步，縣市場監管局將繼續開展對學校食堂食品安全及疫情防控工作的檢查和指導，確保學校食堂持續符合食品安全及疫情防控要求。
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