書小白
今年是餐飲行業的低谷期，但這並不意味著做餐飲的行業就一定不賺錢，就拿我自己來說，就拿我的城市來說，2月27號我們收到短信，其實就相當於我們的城市官宣了復工復產。
我作為一個消費者，復工之前怎麼個消費，復工以後，我還是怎麼個消費，我吃早餐的地方基本不變，也就那麼幾個店鋪。
同樣的道理，我有時候也喜歡吃夜宵，我吃夜宵的地方也幾乎不變，就是在周邊這麼十幾二十來家店鋪選來選去。
至於買菜，那更是相對固定了，凡是我在他的攤點買到臭肉臭菜的，我都一律不會再光顧第2次，那其實我買菜的攤點是相對固定的。
題主作為餐廳員工，能夠提出這樣的問題，想必是題主工作的餐廳的經營受到了影響，直接影響到了題主的前途。
其實我的建議是，如果真的要換工作，還是得選一家連鎖性質的餐飲店鋪，他之所以能夠開連鎖，必然是有一定的市場，有根深蒂固的消費群體，關鍵是它的配方經住了市場的考驗。
而且相比還沒有形成連鎖店的，已經成為連鎖店的資金鍊不這麼容易斷裂。最關鍵的一點是，連鎖店的員工往往有晉升空間，因為連鎖店的背後並不是一個或者幾個土老闆，而是資本，是一個資本的遊戲，資本的遊戲往往超越了“老闆”的意志。
也就是說，我們還是要跟對人，一旦發現跟的人是錯的，那就立刻走人。
夢裡瀾濤
您好，我是記錄生活的CoCo，就職於教育機構的財務工作者，很高興回答這個問題。
由於2020年疫情原因，餐飲業屬於低谷期，作為餐廳員工，我覺得應該可以有以下幾個方面的出路。
繼續做餐廳員工，但要積極轉變工作模式
疫情原因 餐廳堂食是沒有多少自然流量顧客，而且風險也高，但可以內部探討，轉變經營模式，大力發展外賣派送，社區團購業務，使內部業務轉換成外部業務，擴大客戶群體，外賣有天然的成本節約屬性，。只要宣傳足夠，再加上各地陸續復工，外賣團購業務也能使“餐廳員工”有事做，使餐廳正常營業。
跨行就業，爭做風口職業
疫情之下，全球經濟都受波及，那又有哪些行業還發展的更好呢，沒錯！那就是醫療器械銷售和線上服務行業。疫情的到來使家用醫療器械的銷售如日中天，根據央視調察顯示，過去1個月，體溫計相關的銷售量就高達5000萬支。口罩脫銷，呼吸機被國外搶購，足以證明 醫療行業的熱門，未來3-5年，隨著人們危機意識的不斷提高，醫療行業的發展將會更大。疫情的發展是我們足不出戶，但工作學習都不能落下，那怎麼辦呢？釘釘，騰訊會議，企業微信等在線辦公平臺被拉上C位，一時間日活躍量翻了數倍。在線協助服務行業也是轉行的好去處。
考公考編很穩定，不再擔心受影響
公務員和教師行業在公認的較穩定工作，疫情沒有對這兩個行業造成大面積打擊，只是改變了辦公方式。 如果有意願轉行，可以考慮考公，考教師資格證，考編等等，雖然錢不多，但是福利待遇好，穩定，基本不用擔心被衝擊導致失業！
總上，我認為可以有這些的去處和出路。
