【冰草沙律蝦】為什麼要最先說這個呢？因為它是琪琪和我的最愛！冰草本身沒有味道（常常被忽略的淡淡的鹹味），但配上醬汁喝Q彈的新鮮蝦仁，酸酸甜甜，冰冰涼涼，清新的口感在舌尖慢慢化開，對於我這種沙拉愛好者來說簡直是人間美味！因為一份都不夠琦琦版主吃的，所以她很“無恥”地要求老闆又上了一份！
【仔腸灌蛋】這道菜放在第二位也是有理由的。因為根本也停不下來哈哈！比較特別的一道菜，因為我也是第一次吃。但很是驚豔。仔腸脆爽，灌蛋粉糯，二者搭配讓人驚喜。
【秘製澳門酥肉】入口香酥、爽口、肥而不膩，沾點千島醬，包上一小片生菜，一口吃掉，那種在口腔中炸裂的外酥裡嫩的口感就是一個字——爽！
【焗大車螺】車螺自然的鮮甜是任何佐料無法比擬的，簡單，清淡，原汁原味。唯一的不足是這個季節！無論是河鮮還是海鮮，都不到最肥美的時候！
【白切八爪魚】這也是我最喜歡的一道菜了。寫這幾個字的時候，芥末醬汁的味道好像又回到了口腔。那種八爪魚的爽脆的口感，配上不算濃烈，但沾多了依然嗆到你流眼淚的芥末醬汁，真的是欲罷不能！
【脆椒扇子排】排骨鮮香入味，就是辣椒都能當零嘴吃！反正就是一道可以拿出來當零嘴的菜~
【清蒸翹白魚】口感細嫩爽滑，火候恰到好處，如果再多一分肉質就會變柴，少一分就會看到血水。這個火候的掌握要點技術。
【韭菜花炒臘驢肉】剛開始我以為就是一盤韭菜花，還很蠢萌的夾了幾筷子韭菜花來吃，直到有人說，誒這裡面是馬肉嗎？我才發現原來有肉！仔細琢磨，臘驢肉比起臘馬肉等其他辣味，色澤上更加紅潤，質地更加細密。據說臘驢肉是關中著名的傳統風味小吃，被稱為“阿膠之母”，看來可以多吃點~
【安鋪雞】第一眼看還以為是一般的白切雞。但據說安鋪的雞可不是一般的雞，它算是“雞界網紅”。據說安鋪雞據說所含的蛋白質、維生素、氨基酸都比其它雞高。外皮金黃，肉質緊緻結實，嫩滑脆口，兩個字：不錯！
【辣椒釀】很接地氣的一道家常菜。因為我也經常在家裡做。辣椒的清香和肉餡的鮮甜混合在一起，百吃不厭。
【絲瓜脆肚】絲瓜清甜，脆肚爽口，而我還要忍不住喝一口湯汁。
【珍珠藕丸】【白切牛排】特別吐槽一下，這兩道菜我沒吃到！拍完回過神來的時候一個丸子都沒有了！牛排的盤子裡面還剩一大塊骨頭（？？？）恩，可見受歡迎程度！
閱讀更多 春天妹妹 的文章
