這家酒店1985年面世，創始人李瀾江曾在人民大會堂給國家領導人做過飯，廚藝絕對是一流。
李瀾江退休回到江城以後，和朋友一起創辦了錦繡江南，由他親自掌勺，很快就贏得了人們的讚譽，錦繡江南也獲得了極好的口碑。
隨著李瀾江年漸老邁，身體不允許他長時間工作，於是他把經營權交給他的徒弟，也就是合夥人的兒子。
這傢伙是個白眼狼，利用職權中飽私囊，酒店營收一天天減少，最後甚至入不敷出。李瀾江不忍心看著自己的心血付諸東流，只能重新收回錦繡江南的經營權，並買斷了合夥人的股份。
這時，他才發現酒店就剩下一張空殼，廚師廚藝差，服務員態度也不好，生意一落千丈。
這種情況下，想讓錦繡江南重現昔日的榮光，已經不大可能了，李瀾江年近古稀，根本就沒有足夠的精力應付一大堆雜事，轉讓酒樓成了老人唯一的選擇，除此之外，他還能怎麼辦？
簡強記得，錦繡江南在2000年的時候倒閉了，報紙上登載了這家餐飲名店倒閉的消息，江城電視臺專門做了一期錦繡江南的專題片。
“簡強，你怎麼啦！”
歐蘭的聲音打斷了簡強的思緒，簡強回過頭望了她一眼，問道：“如果把錦繡江南交給你打理，有把握把營業額提上去嗎？”
“啊？”歐蘭聽著一愣，感覺簡強在戲弄自己：“別開這種玩笑好嗎？”
“你覺得我是在開玩笑嗎？那好，我重新問你一次，如果把錦繡江南交給你經營，有把握讓它重現昔日的榮光嗎？”
“簡強，你琢磨什麼呢？”劉魁提醒他說：“錦繡江南轉讓費最少十萬起步，咱們只有三萬塊錢，別做白日夢了好嗎？”
“是啊，劉魁說得沒錯，考慮錦繡江南根本就不現實！”歐蘭附和道。
“劉魁你別打岔，歐蘭，你只用回答我的問題就可以了，其他的你別管！”
歐蘭呈45度角仰望天空，左手單手抱腰，右手食指輕輕託著下額，思索著說：“如果讓我經營錦繡江南，應該……會讓它有點起色吧！”
“你能做到的，僅僅是讓它有點起色嗎？”簡強有些失望地說：“原來你不過如此，看來，是我高看你了！”
聽簡強這麼評價自己，歐蘭心裡特別不服氣：“難道我會告訴你，如果完全按照我的經營理念來管理，我有把握讓任何一家瀕臨倒閉的酒店起死回生嗎？”
“很好！”簡強滿意地點點頭：“我要的，就是這份自信！”
“簡強，雖然你提醒過我叫我不要打岔，但我實在聽不下去，我要再不開口，很可能會憋出內傷！”
劉魁擺出一副苦瓜臉，裝模作樣地捂著胸口說：“做事情，光憑自信是沒用的，咱們的目標是酒樓，而錦繡江南已經超出了酒樓的範疇，它是一份沉澱著歷史的產業！”
簡強同意劉魁對錦繡江南的定位，錦繡江南有十多年曆史，創造過口碑神話，的確不是一般酒樓所能比擬的，但歸根結底，它畢竟是個吃飯的地方。
正是看中了錦繡江南的歷史底蘊和影響力，簡強才下定決定要拿下它。
“能不能拿下錦繡江南，要試試才知道，夢想總是要有的，萬一實現了呢？”
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