低脂低糖版“提拉米蘇”,微苦酸甜,蛋香味兒濃郁,小朋友搶著吃

前幾期給大家介紹了奶油替代品—— 和低糖無油的 (點擊藍字就可查看教程),不知道大家學會了沒有哈。

低脂低糖版“提拉米蘇”,微苦酸甜,蛋香味兒濃郁,小朋友搶著吃

兩樣都學會了,可以解鎖下一關啦,歡迎進入“強強聯手”回合!不要總說我是否“魔怔”了,為了滿足自己簡直就是花樣百出。我可是正經的吃貨,不能因為塑形美體就忘記自己是個美食博主。

所以今天來一款強強聯手的“提拉米蘇”蛋糕,打引號的原因是,雖然外觀上和口感上接近了提拉米蘇,但是味道卻不是,經過一系列的改良,小朋友也可以吃,最重要的是不會發胖hiahiahia。

低脂低糖版“提拉米蘇”,微苦酸甜,蛋香味兒濃郁,小朋友搶著吃

無白砂糖無奶油的酸奶卡仕達醬+無油低糖手指餅乾。

準備食材

低脂低糖版“提拉米蘇”,微苦酸甜,蛋香味兒濃郁,小朋友搶著吃

可可粉約5克,可可牛奶(適量可可粉沖泡純牛奶),酸奶卡仕達醬,手指餅乾

PS:資深吃貨都知道,提拉米蘇的靈魂在於咖啡酒和馬斯卡彭奶酪。缺了這些靈魂總歸有些遺憾,

為了不發胖,還能儘量滿足口欲,遺憾總比沒有的強,而且我還想給小朋友也吃上。

學會了上兩期的美食,那麼做一款簡單的“提拉米蘇”蛋糕真是信手拈來。

步驟如下

1. 乾淨的手手帶上乾淨的手套,拿一塊手指餅乾蘸滿可可牛奶,不甜,微苦;

低脂低糖版“提拉米蘇”,微苦酸甜,蛋香味兒濃郁,小朋友搶著吃

2. 長方形的玻璃碗內碼放整齊排排坐;

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3. 按照如下“貪吃蛇的”路線,擠入酸奶卡仕達醬;

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4. 再放一層吸滿可可牛奶的手指餅乾,輕拿輕放,這會兒的手指餅乾非常的嬌嫩;

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5. 擠滿酸奶卡仕達醬,稍微刮平一下;

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6. 蓋上蓋子放入冰箱冷藏4小時以上,最好是一夜;

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7. 剩餘的手指餅乾,倒點酸奶,一層餅乾一層酸奶,酸奶水分比較足,所以不用額外去沾牛奶了;

低脂低糖版“提拉米蘇”,微苦酸甜,蛋香味兒濃郁,小朋友搶著吃

8. 準備一些奧利奧餅乾裝飾一下,蓋起,放入冰箱冷藏4小時以上,最好是一夜,第二天再吃口感最好哦,不要心急哈;

低脂低糖版“提拉米蘇”,微苦酸甜,蛋香味兒濃郁,小朋友搶著吃

9. 終於等到了第二天,取出“提拉米蘇蛋糕”篩上一層可可粉;

低脂低糖版“提拉米蘇”,微苦酸甜,蛋香味兒濃郁,小朋友搶著吃

陽臺拔一個小葉子裝飾一下,低調有內涵的“提拉米蘇”蛋糕就做好啦!

低脂低糖版“提拉米蘇”,微苦酸甜,蛋香味兒濃郁,小朋友搶著吃

光看賣相,誰又知道是麼有奶油麼有白砂糖麼有咖啡酒做出來的…

低脂低糖版“提拉米蘇”,微苦酸甜,蛋香味兒濃郁,小朋友搶著吃

苦澀中帶著微酸,奶味中夾雜著濃郁蛋香,苦甜苦甜,真是非常上頭,小朋友可吃哈。

低脂低糖版“提拉米蘇”,微苦酸甜,蛋香味兒濃郁,小朋友搶著吃

我家把白砂糖換成了木糖醇,除了蛋清打發需要少量的白砂糖,在我家基本告別白砂糖了哈,酸奶也可以自制,換成等量木糖醇一樣的口感。

別忘記了酸奶奧利奧呢,啊嗚啊嗚…

低脂低糖版“提拉米蘇”,微苦酸甜,蛋香味兒濃郁,小朋友搶著吃

Roy的最愛,偷懶的時候做一個這樣的酸奶味蛋糕還是挺不錯的。

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下期再會哦



我是Roy媽

一個嘴巴特別挑剔的4歲孩子的媽媽

快和我一起輕鬆做出媽媽的味道吧~

為了孩子的笑容,

充滿驚喜的神情,

吃到嘴裡的滿足感,

也為了孩子的健康。

讓孩子的童年牢牢記住媽媽的味道

驕傲地說一聲

我媽做的飯,天下第一!


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