孚穀物聯
您好，很高興為您解答這個問題。首先，由於疫情期間，對於食堂的訴求發生了變化：
1、對人員的精準管控：
精確識別師生和校園工作人員 身份，嚴格阻止無關人員入食堂；
同時基於智能客流攝像機可以實時統計就餐人數，控制人流。
2、零接觸測溫：
相比於以前增加測溫場景，測溫過程中減少人員接觸，保持 人員距離，預防接觸感染風險
3、人臉消費、錯峰就餐
避免接觸，師生就餐無需刷卡、直接戴口罩人 臉識別扣費；後臺管控分時段就餐 權限管理，實現錯峰就餐
由訴求帶來的功能變化：
1、人臉消費：
2、在線充值
3、錯峰就餐
最後帶來的變化和價值：
智小安
智慧食堂怎樣了？
智慧食堂——是一款通過覆蓋食堂管理全流程的食堂管理系統，針對不同食堂就餐場景，貼合移動互聯時代潮流，創新打造便捷的食堂就餐模式，能夠為就餐者提供全新的“移動互聯”信息化服務，幫助食堂摒棄傳統餐飲管理弊端，直達運營管理核心，由內而外打造理念超前、技術先進的互聯網+食堂解決方案。
與傳統食堂相對較，智慧食堂的特點：
“智慧”在管理上
食堂管理對於整個食堂運營來說，起著非常重要的作用。但是，想要管理好食堂，並非是一件容易的事情。
智慧食堂通過食堂管理系統，將食堂的每一個步驟，每一個區域都劃分開來，然後安排相對應的管理者，從而更為精準的進行控制管理，減少管理問題的出現。
不僅如此，還能降低食堂的運營成本，提高菜品質量，從而更好的獲得就餐者的喜愛。
“智慧”在分析上
通過記錄就餐者的支付信息，記錄用戶的就餐習慣，從而為就餐者提供一份有針對性的健康建議和個性化消費導向。在贏得用戶信任的同時，還可以拉動其他菜品的消費。
“智慧”在支付上——
傳統食堂都是以飯卡作為主要支付手段，這種支付手段，不僅存有較大漏洞，而且支付較為緩慢。而智慧食堂則是支持多種支付手段，包括APP、微信、支付寶、刷臉支付等，讓就餐者可以根據自身的喜愛來選擇支付方式，極大的提高的就餐體驗和結算效率。
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智慧食堂有效的避免了就餐人員與操作人員的接觸，避免了不必要的接觸。
智慧食堂是近期剛剛興起的一種模式，疫情期間得到了各方面廣泛關注。智慧食堂是食堂管理者引入第三方科技公司，幫助食堂實現手機遠程訂餐、系統化內部管理、自動取餐的一種新型餐飲模式。
很多家長都會擔心孩子在學校食堂裡面吃飯會營養不均衡，而智慧食堂模式下，家長或者就餐者本人可以在手機端提前選擇自己想吃的，避免了家長的擔心。另外，通過將選餐環節前移，避免了大量人員排隊取餐的情況，很好的避免了過多人員聚集可能造成的病毒傳播風險。
另外智慧食堂模式下，取餐模式從原來排隊取餐改為智能餐櫃取餐與刷卡取餐兩種模式。智能餐櫃可以安裝在教學樓樓道、宿舍區門口等位置，學生下課後直接到相應的智能餐櫃掃碼取餐即可，另外智能餐櫃具有保溫及加熱功能，可以保證取餐時食品處於事宜溫度。如果取餐量過大，無法通過智能餐櫃實現快速取餐，也可以通過刷卡取餐方式實現。智能餐廳在取餐上也避免了人員大量聚集，可以實現分批取餐，有效的減少了病毒傳播風險。
智慧食堂模式在食堂內部管理上也有很大的提高，可以通過就餐者的訂單進行採購、配餐，減少了成本的浪費，並可以監控所有采購流程，質量全程可追溯。
智慧食堂模式的優勢在疫情之前並沒有太多人關注，但隨著疫情的擴大，面對學校即將開學，那麼使用智慧食堂模式的優勢就凸顯出來了。
