河南燕子在青岛

首先食材:

鸡翅十个，可乐一听，生抽，蚝油料酒，盐，姜，芝麻

步骤:

1.鸡翅洗干净，两面分别用刀划3道

1.锅中放入适量冷水，划好的鸡翅放入冷水中，加入适量姜丝和两勺料酒，大火煮沸至表面有浮末。

3.撇去浮末，捞出用冷水洗净，沥干水分备用。

4.平底锅预热，加少许油刷开鸡翅下锅小火煎炸加入适量姜丝，煎至两面金黄。

5.加入两勺生抽，一勺蚝油，少许盐，翻炒均匀上色，加入一听可乐，没过鸡翅即可。

6.盖上锅盖调中火焖煮15到20分钟。

7.调大火收汁至粘稠，撒上芝麻，最后出锅啦！

承认美食

★家常味可乐鸡翅

所需食材:鸡翅中200克，葱、蒜、姜、可乐、酱油、盐、白糖、色拉油各适量。

做法

1、鸡翅中洗净，侧划上几刀。

2、鸡翅中加盐、酱油、料酒、可乐、白糖，腌5分钟。

3、葱、姜、蒜分别切片。

4、炒锅内例入适量色拉油烧热，下入葱片、姜片、蒜片、炒香。

5、烹入适量酱油，放入鸡翅中翻炒至变色。

6、加入可乐，添入适量水没过鸡翅中，盖上盖，大火煮开。

7、大火煮开后，转小火炖到汤汁浓厚，出锅装盘即可。

★美味小贴士

①翻炒鸡翅中时，鸡翅中本身会渗出很多油，所以，煎之前可少放一些油，以免太油腻。

②做可乐鸡翅也可不用加入盐，以甜味为主。

家常味，浅识拙见，仅供大家参考，指正！瑾小厨感谢大家的阅读，关注支持和点赞，感恩！❤🌹

瑾小厨

做菜不是面点师强项，所以面点师今天特意找了一个大厨教大家怎么制作可乐鸡翅，大家鼓掌欢迎，最后也希望大家能够喜欢，

可乐鸡翅做法

鸡翅六个，可乐500毫升，白糖适量，姜片五片，番茄沙司十克，盐二克，

制作过程:

（1）把买回来的鸡翅去掉没摘干净的鸡毛，然后洗净然后在鸡翅表面划几刀备用

（2）把锅中放油加姜片，番茄沙司炒香然后加入可乐后放入鸡翅，盐，糖大火烧开。小火慢炖收汁出锅装盘食用即可

小贴士:

（1）加入番茄沙司主要是用来调色的

（2）加糖可以根据自己口味去适量加减

（3）加盐是综合口味用的，可以让味道更加浓厚

（4）姜片和糖一样可以根据自己的口味去适当加减。这个配方中的姜吃起来没有太大姜味，但是增加可乐鸡翅的味道。如果你爱吃姜可以增加

（5）在鸡翅上划几刀是为了更好的入味，如果你不习惯可以不划

结语:

这个做法是我边问我同事边写的。我特意和他强调要简单好吃的可乐鸡翅的做法，然后他就给我提供了这个做法，他说他在家给媳妇也这么做，

这个配方我也会保存，等到以后娶媳妇，给媳妇做😄

厨房里的面点师

我觉得，可乐鸡翅是道特讨巧的懒人菜，首先说这食材鸡翅中，十有八九的人都喜欢，甭管怎么做，都会有一大批拥护者。其次，为啥说是懒人菜？因为简单好做，还不用准备太多旁杂的食材。

我在家的做法呢，不算勤快的，只是比懒人略勤快一点点而已。上个做法，和大家分享一下哈：

1.鸡翅中洗净，用厨房纸巾擦去表面水分

2.不粘锅放一点点油，把鸡翅放入，小火煎至两面金黄，盛出

3.另起锅，放底油，下入葱姜爆香，放入鸡翅，烹入料酒，生抽翻炒，倒入可乐，没过食材即可

4.调入适量盐，小火收汁，鸡翅均匀上色出锅

要是喜欢入味更深的，可以再勤快一点，切个花刀，提前腌制一下，无外乎加点酒，葱姜，盐，胡椒粉，腌制个15到30分钟就OK了！需要提醒您的是，后续放盐可要酌情了！煎过的鸡翅，口感很好，是因为后面的炖煮会让它表皮皱皱的，会有不同层次的入味。如果懒得煎的话，那就直接放锅里，调味炖煮，也是可以的，但多少味道和口感会有点差别，那就看您是懒还是勤快了！哦，对了，喜欢颜色深的，可以适当加点老抽调色。

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BTV食全食美赵导

准备食材:

鸡翅，可乐，白芝麻，姜，葱，老抽，生抽，香味，料酒，盐，鸡精。

烹饪步骤:

1. 葱切断备用，姜切片备用。
2. 选择新鲜的鸡翅八到十个，清洗干净，正反两面各划上两刀放入盆中，加入料酒和老抽，姜片，腌制半个小时入味。
3. 锅内放油加热至六成熟，把腌制好的鸡翅放入锅中，小火慢煎，两面都煎至金黄色。
4. 放入葱姜在中间用油爆香，煸炒一下，倒入半罐可乐。
5. 大火收汁，让鸡翅与可乐完全融合，之后放入生抽，盐，鸡精煸炒均匀。
6. 最后撒上一撮白芝麻即可出锅。

烹饪小提示:

1. 在选择鸡翅的时候要选择光泽度高，透亮的这种，看上去比较新鲜，夏天吃选择的时候尤其要注意，因为夏天食物很容易变质，闻一下鸡翅的表面有正常的腥味，没有腐败的味道即可。
2. 鸡翅提前用刀划两下，是为了腌制的时候更加入味，腌制之前，要用手抓匀。可以用保鲜膜裹起来放入冰箱冷藏一个小时，这样更入味。
3. 放入可乐以后要转小火慢炖，因为煎的鸡翅不一定里面全熟，在炖的过程中能够让可乐入味，也能够让鸡翅从内到外熟透。
4. 可乐熬至粘稠即可放入其他调料，搅拌一下即可出锅。

可乐鸡翅的营养价值:

1. 鸡翅内含有丰富的弹性蛋白，对于血管和皮肤的新陈代谢有非常好的效果，而且还可以补中益气。鸡翅内含有的维生素A比青椒的含量还要高，对人的视力以及骨骼的生长和胎儿的成长都是非常重要的。
2. 鸡翅含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠平衡，提高机体免疫力，促进人体对维生素的吸收。
3. 鸡翅中大部分的是脂肪和蛋白质，脂肪能够使人体发胖，所以体质易胖的人不易多吃。
4. 可乐里面含有的糖分非常高，所以这道菜不建议经常去吃，尤其是小孩，长期食用可乐对于骨骼的生长发育会造成影响，鸡翅可以用来别的烹饪手法，也可以加入啤酒来做。
   

铲子爱厨房

桃妹来解答。

可乐鸡翅实在是太简单了，简单到没边了。但是，小朋友，要不要一种做出来高大上的可乐鸡翅做法？

保证当你端上桌的那一刻，所有的人都会被它完美的颜值所吸引。在惊呆了半注香之后，他们会对你报以诚挚赞赏的目光，无法想象这么完美的可乐鸡翅会是出于你手。最后，他们吃过以后，会被你的厨艺所折服，觉得从来就没有吃到过这么出色的味道……

话不多说，我们开始。

第一步：我们准备材料。

• 鸡中翅10只洗净后用刀在上面剌两刀，让它变得更加容易入味。
  

• 一般的可乐谁都会用，我们要不走寻常路，看这只蓝色可乐，没见过吧：百事可乐梅子味。这蔚蓝的颜色，桃妹都要融化了。做出的鸡翅一定也巨漂亮，巨好吃，不是吗？
  

• 准备一个电饭锅，往里面倒点油。油不要太多，否则煎出来的鸡翅就太油了，因为鸡翅本身脂肪含量也挺高的。

• 油热了以后，放点姜片爆香。多放点姜片，防止有鸡腥味。
  

• 鸡翅两面煎黄以后，加点盐，就可以倒进去半瓶可乐了。盖上盖子，让它自己慢慢焖熟，电饭锅跳了就好了。
  

蛮桃美食荟萃

可乐鸡翅这道菜可以说是很多人的喜爱了，特别是小孩，因为吃起来甜甜的。它具有味道鲜，颜色亮，鸡肉嫩的特点，一般人都可以食用，但是最好不要多吃，有饮食忌口的人也要注意。

如何做“懒人可乐鸡翅？”懒就是要简单，不仅配料要简单，就连制作工程也要简单。为了达到这个要求那我首推的就是电饭煲可乐鸡翅。

首先鸡翅的两面划两道口子，这是为后面能更好地入味做准备。

其次放入姜末蒜末料酒和盐，反复揉捏几下，让调料入味。其实放老抽酱油等也是可以，只要不嫌麻烦。

最后电饭煲插上电，等锅底热了滴几滴油，把鸡翅煎个两分钟就可以倒入可乐焖了。在焖鸡翅的时候可以多放点姜丝，它有驱寒的作用。

电饭煲可乐鸡翅够简单吧，无论是在校的学生还是一个人在外租住房子，都可以用电饭煲做这道菜。

可乐鸡翅本来也有懒人菜的外号，如果你还有更简单的做法，欢迎评论里留言。

冷雨下檐

本期导读：可乐鸡翅怎么做好吃？只是简单几步，教你做出美味的的可乐鸡翅，色泽油亮，好看又好吃。

大家好，我是【醉美食坊】中的梅子，很高兴为您解答问题。

可乐鸡翅，顾名思义是用可乐和鸡翅打造出来的一道美食，它是用可乐来代替冰糖熬出来的糖色，让鸡翅裹上一层色泽油亮的焦糖色，非常好看，可乐自带的特殊的芳香，赋予鸡翅既香又甜的独特味道，给人很好的味觉享受，所以不少人都喜欢吃可乐鸡翅。

美食分享，经验共享，我是梅子，每天用最简单的食材，教你做最可口的家常饭菜，为您分享饮食中的一些小技巧、小妙招，请点击红色的➕号关注【醉美食坊】。

那可乐鸡翅怎样做好吃呢？对于这个问题，我的回答是，做可乐鸡翅的方法大同小异，差别在于一些小细节，而细节往往决定味道的好坏，现在我推荐一道可乐鸡翅的做法，鸡肉嫩滑，味道咸香甜适宜，我个人比较喜欢这个口味，希望也适合你。

— 可乐鸡翅的家常做法 —

准备材料：

鸡翅300克，可乐500克，生抽、老抽、蚝油、料酒、桂皮、八角、生姜、油盐各适量。

制作过程：

第一步：将鸡翅清洗干净，放在案板上划上花刀，再加入适量生抽、蚝油、料酒、葱姜蒜、食盐腌制30分钟后晾干水分备用。

这一步的腌制主要是为了去腥入味，如果不划花刀，用牙签在鸡翅的两面扎孔也可以，腌制的时间长点会更入味，一般不低于30分钟。

第二步：锅中加油，油温四成热时加入葱姜蒜炒出香味来，再把腌制好的鸡翅放入锅中，中小火煎至两面金黄。

第三步：将准备好的可乐倒入鸡翅中，再加入适量的生抽、老抽、料酒、桂皮、八角，大火烧开后转小火慢炖，炖至只剩下半碗水的分量时再大火收汁，撒上一点白芝麻即可出锅。

这样做出来的可乐鸡翅肉质嫩滑、色泽油亮，味道咸香甜适宜，非常好味。不喜欢桂皮和八角味道的可以去掉，方法和步骤仍然是一样，喜欢的就赶快试试吧。

做可乐鸡翅中存在问题的答疑

做可乐鸡翅要焯水吗？

做可乐鸡翅到底要不要焯水，这是不少人都存在的疑问，其实这是一个没有标准答案的问题，就我个人而言，是看情况决定焯不焯水的。

如果买的是新鲜的鸡翅，我就不焯水，鸡翅焯水后造成蛋白质凝固，再拿来煎时肉质就没有那么嫩了，口感变老变柴，而且表皮容易粘锅，颜色也不够明艳了。

如果买的是冰冻鸡翅，因为鸡翅里有雪水和血水的积存，不够健康卫生，一般情况下我都会焯一下水，冷水将鸡翅烧开，再用温水将鸡翅上的浮末清洗干净。

做可乐鸡翅是用可口可乐好还是用百事可乐好？

这两种可乐用来做可乐鸡翅都可以，味道差异不是很大。百事可乐含糖量高点，味道偏甜，熬出来的汤汁黏稠度比可口可乐浓，因此成色会好点也更加入味，我选择百事可乐做可乐鸡翅多一点。

以上就是我为你作出的详细解答，如果你觉得看完这篇文章对你有所帮助，请点赞或关注【醉美食坊】，每天用为你分享更多美食的做法和小妙招，我们明天再见。

醉美食坊

可乐鸡翅的做法简单，不繁琐

下面我分享一下我制作可乐鸡翅的方法，希望对大家有所帮助！

备料

生姜切片备用

鸡翅中洗净后，根据个人喜好，在鸡翅两面用刀划三刀，也可以用叉子在鸡翅表面插几下，这样更方便入味

锅中放入适量的水，放入切好的姜片，鸡翅要冷水下锅煮，大火煮开，煮大概两分钟左右捞出控干水分

炒

锅中放入适量的油

油热后放入鸡翅，煎至两面金黄，要小心粘锅，不要弄破鸡翅皮

鸡翅剪好后倒入半罐啤酒、少许生姜丝，煮至收汁（用啤酒做出来的鸡翅有种很香的麦香味，不喜欢的可以忽略这步）

等啤酒快要煮干时，倒适量的生抽、食盐调味

然后倒入一罐可乐，盖上锅盖转中火焖煮片刻

焖至汤汁还剩下一半左右，开大火收汁

关火盛出摆盘，撒上少许熟白芝麻点缀一下即可！

好吃的可乐鸡翅就做好了，大家尝试着动手制作吧

如果大家在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎在评论区留言讨论！

我系万能辉

首先准备食材，市场上买回500克鸡翅回来，可乐一瓶。

1，买回来的鸡翅用水清洗干净后，冷水下锅，炒一下水，抄水时间2分钟左右，捞出洗干净，沥干水分备用。

2，取锅，刷上一层油，鸡翅放锅里面煎至两面金黄，捞出备用。

3，锅中再次烧点油，放几颗冰糖，炒出糖色，再倒入鸡翅翻两下，在倒入可乐，可乐的量满过鸡翅即可，放点食盐，老抽，烧开后中火炖至汤汁粘稠状，不要烧干了，

最后用盘子装起来，撒点芝麻，吃起来那个香滋滋滋。感谢大家观看，喜欢就关注：美食黎明

關鍵字: 美食 浮末 冷水