近幾年，在大大小小的餐館你都能發現不少藤椒風味的菜品出現。色澤翠綠的藤椒不僅具有非常好的點綴作用，其清新的椒麻香氣更引得食客胃口大開。這股藤椒風潮還迅速從餐飲界蔓延到整個食品圈，誕生了許多非常有創意的風味搭配。藤椒牛肉麵、藤椒瓜子、藤椒薯片、藤椒雞肉串等，不僅給人耳目一新的感覺，而且帶來全新滋味享受。
藤椒肥牛
藤椒魚
藤椒又名竹葉花椒，因其枝葉如藤蔓，美其名日藤椒，屬青花椒中的上品。品質最佳的藤椒產自森林覆蓋率67.8%，年均氣溫 16.6℃的“中國藤椒之鄉”--四川省洪雅縣。洪雅滕椒口感清爽香麻，麻味綿長，香氣濃郁，2012年就獲得了國家地理標誌產品證明。正由於藤椒生長條件苛刻，所以產量非常有限，收穫的季節僅有每年6月至7月，且完全依靠人工採收。
藤椒
每年此時，眾多餐飲經營者和食品生產商都蜂擁而至搶購最正宗的藤椒。同時，還有大批來自世界各地的專業調香師慕名而來，只為在這裡探尋到藤椒風味的精髓。
KFC香麻藤椒脆皮雞
藤椒香精的出現，不僅有效彌補了藤椒產量嚴重不足的問題，對於食品生產商來說，是更加穩定且高效的採購解決方案：
● 純正逼真的香氣
● 安全無輻射的原料來源
● 更高性價比
● 更好品質穩定性和供貨穩定性
作為技術研發投入和銷售額均領先的全球知名香精香料公司，芬美意推出的藤椒香精將藤椒的清新風味和香麻口感集於一身，不管在肉製品、調味品，還是濃縮湯包、方便麵調料包中，均能起到很好的風味提升作用。
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