我之前在山上弄了很多黃芪葉子回來，還燒了豌豆杆，很多人都問我弄這些是要做什麼。
不過評論裡也有很多人已經猜出來了，沒錯，就是做青草豆腐。
所以今天我就教大家如何做這個青草豆腐。
首先把之前燒的草木灰用溫水泡一下，攪拌均勻。
然後再用紗布過濾一下
接著把黃芪葉子用熱水泡一下
泡一會就可以把葉子撈起來放紗布袋裡，葉子不用泡太久，太久葉子會發黃。
接著剩下的汁液全部倒在盆裡，再倒入涼開水，反覆洗直到把裡面的汁水給洗出來。
把汁洗出來了以後，把草木灰倒進去，邊倒邊攪拌。然後靜置等它凝固就可以了。
凝固後切開，放點糖和白醋，攪拌一下，一道十分美味的青草豆腐就完成了。
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