英國王子查爾斯最愛拉佛格

英國王子查爾斯最愛拉佛格

2020年最全球人們影響最大的就是新冠疫情, 這位感染新冠的查爾斯王子是拉佛格酒廠的忠實粉絲,在1994年查爾斯王子親自授予該酒廠皇家授權“Royal Warrant”徽章,它是當今僅有的榮獲此殊榮的Whisky生產者。2008年查爾斯王子60歲大壽當天蒞臨拉佛格酒廠。在2015年拉佛格酒廠200週年慶典上,查爾斯昭告天下:我深愛著拉佛格,拉佛格每一瓶Whisky的瓶標上都印有王子的勳章,可見查爾斯王子對拉佛格Whisky的熱愛。

英國王子查爾斯最愛拉佛格


拉佛格蒸餾廠由強森家族(Johnston family)建於19世紀20年代,家族名號至今保留在拉佛格麥芽Whisky酒標上。拉弗格蒸餾廠(Laphroaig,蓋爾語中是“寬闊海灣邊的美麗低谷”之意)創建於1815年,位於艾雷島南部的Ellen港附近,釀造的單一麥芽威士忌以超重泥煤風味著稱,許多泥煤愛好者都是它的忠實擁躉。

1923年,拉弗格建立了自己的制麥廠,自行處理15%的大麥原料,剩下的85%則交給波特艾倫(Port Ellen)等附近的制麥廠完成。至今,拉弗格依舊堅持著傳統的地板發芽法,蘇格蘭目前保留此工藝的酒廠僅剩7家。另外,拉弗格在艾雷島上還擁有自己的泥煤田。

論泥煤風味,拉弗格與同在島上的阿貝(Ardbeg)、拉加維林(Lagavulin)不相伯仲,不過後兩者是通過增加蒸餾時的迴流來賦予酒款甜美風味的,而拉弗格則另闢蹊徑,不僅使用艾雷島最小的蒸餾器,還通過延長初餾時間的方法,令酒款擁有更飽滿的口感和強烈的煙燻味。因此,拉弗格常被飲者評價為碘酒、消毒水,論風味之獨特,沒有哪家酒廠可以比得過它。

有趣的是,這一特質也令拉弗格威士忌被當作“藥酒”打入當年處於“禁酒時代”的美國市場,成為在美國禁酒令時期裡,唯一進口的蘇格蘭單一麥芽威士忌。除了強烈的風味外,拉弗格威士忌還有一大特徵,就是使用高比例的首注波本桶,賦予酒款香草的甘甜和順滑的口感。

英國王子查爾斯最愛拉佛格


在拉弗格酒廠的外壁上懸掛的,以三片鴕鳥羽毛與王冠組成的“和平之盾”,便是查爾斯王子的御用勳章。該標誌同樣出現在每瓶拉弗格威士忌酒標的中心位置。


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