不久前，我同意了一位微信好友申請，本以為是自己的粉絲，誰知道卻是一名營銷人員，溝通良久之後，他推給我一個公眾號，也是一位餐飲自媒體人，專業講餐飲創業，講餐飲模式，以及餐飲營銷的。這樣的老師很多，我以前都聽說過很多，只是沒有關注過。這次我特地關注了一下，而且還在百度上扒了一下。的確了不得，單一個營銷課程，線上授課6000多，線下課堂，一個課程4萬左右，把他的課程學完，至少需要20萬。

假設你自己開了一家餐飲店，三四百平方，投資有個百八十萬，生意不好，每個月都虧，這個時候，有人對你說，來上我的課程吧，一個月全套下來，保準讓你扭虧為盈，不賺錢的店也能月賺幾十萬！你會不會幹？

先不講會不會購買他的課程，第一個問題，首先問問自己信不信吧，有人選擇信，有人選擇不信，我是半信半疑，但絕不會一個月花20萬學習這樣的課程；第二個問題，我可以明確地告訴你，有大把的人相信，單這樣的課程每年有上百人去學習，甚至會更多，你看這錢掙得是不是太刺激？

別激動，我們先捋一下它的商業邏輯。

【市場需求】

實體店越來越難做，尤其是餐飲行業，競爭已經進入白熱化程度，二八定律都不再適用這個行業，都開始遵循一九定律了！越是難做，營銷的市場就越大。大多數實體餐飲店的老闆都會有病亂投醫，店鋪生意不好，找營銷，聽別人講“把梳子賣給和尚”的案例，激動地夠嗆，狠拍腦門，原來生意不好，競爭不過對手，是因為自己不懂營銷呀！

【抓住痛點，還撓你癢癢】

針對餐飲行業的營銷剛好抓住了餐飲老闆的痛點，你剛開始興許會懷疑，但一個又一個的案例講得你自己都會背叛自己，乖乖交錢上課，線上的五六千，線下的好幾萬。聽完課之後，你感覺是那麼點意思，有點亢奮，有點激動，但總感覺還少點啥，沒法入手，沒法落地！但老師說了，營銷是一整套系統的東西，和管理也相關，和商業模式也相關，和服務更相關，和執行力更緊密，心裡癢癢的，那就再學習一個課程，就這麼一個接一個課程，總感覺意猶未盡。這種操作方法就是，不僅抓住你的痛點，而且還撓你癢癢。

【實戰盈利模式】

老師，你只講課也不操作，似乎沒有多大意義呀，要不你來我們店裡實際操作如何？

可以呀，但老師的出場費有點高，20萬！

很多人剎住了，太貴了，還是學點課程自己消化摸索吧。也有財大氣粗的，不就20萬嘛，我掏！20萬抽出一半，砸你一個店的生意火爆還不容易？一兩月過後呢，你會發覺經營還得靠自己。餐飲小老闆不僅讓老師賺了錢，還讓老師賺了一個活生生的案例，到處誇耀戰國不俗。至於後來生意如何，關係不大，做得越來越好，證明老師的課程越有效；生意做差了，也是證明老師的能力強，在的時候生意好，不在了，生意就落下來了，連店老闆都心生佩服。你看，好壞都少不了老師的利益。