核心导读：
1、为什么进口水果越来越受欢迎？
2、为什么说大平台拥有“1+1>2”的实力？
3、进口水果供应链与深耕用户价值焦点在哪？
4、进口水果联合大平台拓展新市场机会。
近日，京东与全球最大奇异果品牌新西兰佳沛（Zespri）通过线上“云签约”形式签署了2020年度经销协议，拿下佳沛全球首个直供零售名额。京东生鲜用实力证明其在电商头部领导者地位。而佳沛此举，也正是看重京东自营实力及下沉二三线布局潜力。
近些年，知名进口生鲜品牌纷纷与大平台强强联合，挖掘新兴市场潜力，京东、盒马、拼多多等更是深入源头与进口生鲜合作，甚至通过制定行业标准来树立行业标杆。下面，我们主要从供应链联合、用户价值深耕、新兴市场机会三个方向探讨进口水果和大平台联合发力新零售趋势 。
进口水果迎来增长
达达集团旗下本地即时零售平台京东到家发布《2020年年货消费趋势报告》显示，2020年年货节期间，进口商品消费同比去年增长了2.3倍。一月，进口水果消费额相比12月提升了2.2倍，香蕉、智利车厘子、龙眼成为销量最高的进口水果，草莓、奇异果、车厘子和柑橘类是最为畅销的礼盒型水果。
进口水果之所以成为各大电商平台竞逐品类，在于顺应、满足消费升级需求。
同时，进口水果与国产水果有季节差，在国内水果淡季恰好可以互补市场品类，成为各大电商深入市场竞争尖刀。且在疫情教育之下，消费者网购生鲜消费习惯逐渐形成，对水果品质要求也不断提高。疫情过后，进口水果“二春”有望来临。
此次京东签约佳沛，对标此前拼多多与车厘子主产地智利水果出口商协会正式达成战略合作伙伴关系，火药味十足。“大平台+大品牌”模式，品牌为京东引流，京东则为其营销策划，配合活动“反哺”品牌，发挥出
“1+1>2”的效果。早在2019年，佳沛单品年销售已超2亿，京东生鲜成佳沛最大电商渠道。此次签约，京东将采购超过120万箱新西兰佳沛奇异果，有望使这一单品全年销售额突破三亿大关。
而盒马则发布“重过一次年”活动，激活疫情缓和后消费需求。以京东生鲜、盒马为代表生鲜电商“争先恐后”、“重金补贴”，足以看出进口水果对于生鲜电商布局意义之重大，为“兵家必争之地”。
大品牌+大平台，1+1>2
佳沛新西兰奇异果、智利车厘子、泰国榴莲等高档进口水果，品质高、味道好，线下购买渠道相对狭窄，天生拥有“爆品体质”。而对于易腐烂、对时效要求高等特点，则需要借助大电商平台整合供应链这一核心竞争力。
做生鲜要循
“源头—仓—用户”路径，降低损耗保障品质成为关键。京东物流在此优势明显，高速运转供应链，保证履约时效，提高用户购买体验，帮助品牌解决供应链难题。
在充分发挥自身强大物流冷链实力的同时，京东还坚持专业买手模式，强化海外产地直采能力。据悉，
京东已经布局了多个跨境保税生鲜自营仓和生鲜冷库，检验检疫、清关、入关等一系列手续会由国际供应链团队完成。
积极实践的还包括百果园。1月9日，百果园在北京举办猫山王榴莲标准暨大芭猫山王品牌发布会，正式发布猫山王榴莲标准。百果园以“四度一味一安全”为量化维度，
结合种植环境差异、树龄差异、果肉饱满度差异、口感差异、个头大小差异，将猫山王分为15个级别，精细化运营。正是通过制定相关标准，百果园牢牢与进口水果在源头开始品控，建立核心竞争力。马来西亚榴莲也通过与百果园合作，强化标准化体系，为规模化出口打下良好基础。
盒马则选取泰国南部树上熟金枕头榴莲，采摘后进入在泰国的合作工厂，工厂在恒温14-22度环境下，精选成熟度在90%以上的果肉，根据当天航班起飞时间完成装盒。果肉装盒后，立刻打包上飞机。全程采用0-8度冷链运输，从泰国当天空运到达上海，盒马用户第二天就可以买到冰鲜的泰国树上熟金枕榴莲肉。
这也是定位中高端用户的盒马，将新鲜做到极致，打出差异化，吸引对口感极度挑剔目标用户，有效留住用户。合作也能促使金枕头榴莲培养“新鲜”用户心智。
而口碑打造和挖掘社交场景裂变能力也不容小觑。每日优鲜打造的车厘子爆品已形成一定口碑，在社交运营上红包营销、全渠道会员制营销等等都进一步利用微信社交平台优势，用户密度以指数级方式增长。每日优鲜数据显示，即使是在疫情期间，上海用户也吃掉了比以往多13倍的车厘子，猫山王榴莲的销量也涨了8倍。
联手抢占新渠道
大平台在物流、冷链技术及营销活动上的升级，与进口水果发展风向、用户消费升级趋势、品牌营销升级需求同频共振，拓展新渠道成为进口水果与大平台下一步布局焦点所在。
下沉市场份额大但分散，市场场景更适合社交环境裂变和传播。1 月 6 日上午，车厘子主产地智利的
水果出口商协会与拼多多正式达成战略合作伙伴关系，双方将在商户对接、市场拓展、全面保障拼多多商家供应链等方面深入合作，以产地直发的农产品超短链模式，共同推动智利车厘子的销售。智利车厘子选中拼多多，必定是看上了其背后沉淀已久的下沉市场。而拼多多一直思考的是如何进入并占据上层市场份额，智利车厘子将会是其杀入上层市场的有力武器，二者互补。
而拥有线上线下融合优势的盒马，上可攻略中高端人群，下也可拓展三四线市场。盒马发布数据显示，在18年中，进口商品在消费者端颇受欢迎。上海依然领跑全国，北京、深圳紧随其后。作为盒马进入的首个三线城市，南通消费者进口商品平均客单价也超过了广州、深圳。
电子产品起家京东本来就定位中高端人群，这与进口水果目标人群基本契合；其二，京东原本积累的用户大多拥有消费进口水果能力，借进口水果品类和物流优势也可达到促进老用户转化、增加新用户粘性的目的。不得不提，京东生鲜拥有更强大低线新兴市场挖掘能力。
从数据来看，2019年全年购买佳沛的京东用户中，60%为PLUS会员，四至六线城市同比增长近50%。 这样一群潜在高消费能力、高粘性用户，配合京东精准推广、冷链配送等能力，佳沛可以更好触达中国低线市场的消费人群，切中高端生鲜品牌未来增长点，二者共鸣。
依靠微信和京东的
“京小铺”阻击阿里，“众邮快递＋京喜”的组合拳也迎战拼多多，二者皆是京东深耕下沉市场的尖刀。移动菜篮子“友家铺子”和主打下沉市场社区团购的京东团盟也为未来进口水果的出货方式提供多种可能。大平台进口水果布局在商品层面，深挖疫情之下消费者对健康、品质需求本质，在流量层面抓住社交电商传播。“品牌+平台”流量双项扶持，强化供应链品质保证，加码冷链物流。相信在消费升级时代，进口水果会迎来好时代，对国产水果的标准化的迅速推进也是好事！
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