“以前吃飯都是家裡人聚在一起用餐，現在為了健康起見，我們決定每天吃飯時再多備一副公筷。”3月28日，衢州市柯城區石樑鎮中心衛生院家庭醫生陳建紅前往村民阮瑞英的家中，為其帶來了一份特殊的禮物--“公勺公筷”。
在農村，公勺公筷還是個“洋氣”的詞語。對於為什麼要使用公筷公勺？這樣做有什麼好處？許多居民們一知半解。為此，柯城區的家庭醫生們主動上門為轄區居民宣傳使用公筷的好處。
“多人聚餐時很容易造成病原微生物的傳播，就餐者的唾液由私筷直接接觸飯菜，這些飯菜就很可能沾染上病原微生物，再經由其他人的私筷被送入口中，引起交叉感染，增加疾病感染風險。”陳建紅說，使用公勺公筷還能促進健康飲食、減少食物浪費，從舌尖開始保護自己和家人。
筆者通過互聯網查閱發現，我國屬於胃癌高發國，成人幽門螺旋桿菌的感染率高達60%。聚餐時，大家用私筷同吃一盤菜，只要一個人體內有幽門螺旋桿菌，就可能傳染給其他人，這也是不少家庭“一人得病，全家感染”的重要原因。
兩年前衢州市曾頒佈過實施《衢州有禮市民公約》，其中包括“桌餐不挑菜，提倡用公筷”，最近許多村鎮又硬核出臺有關舉措，將“公筷公勺”的使用寫進了《村規民約》。
“以前是倡導，現在是義務性規定，力度更大、範圍更廣。最終，讓文明行為從政府倡導變為公眾生活中的自覺行為。”陳建紅充滿信心地說，我們家庭醫生作為百姓健康的守護者，為他們普及健康的生活方式更是我們義不容辭的責任和義務，從每一個管轄居民開始使用公筷，見面行作揖禮，用一個居民帶動一個家庭，養成健康的生活方式，從源頭保障居民的健康。
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