笨猫猫7
在回答这个问题之前，凉拌海带刚好是今晚晚餐的配菜之一。根据个人喜好，我觉得海带厚的好吃。
第一，厚的海带，咀嚼起来有一种厚实感，这种厚实感和咀嚼感，刚好是我所喜欢的，可能在某些菜品上，用薄海带更合适，但是我总是喜欢挑那种厚的吃。
第二，如果海带没有很厚，本人又很喜欢打结着煮来吃，原因还是因为打结那个地方的厚实感是我喜欢的。
所以对于海带，我更喜欢厚的，我觉得口感更好。所以从图中可以看出我家里挑选的海带还是比较厚的。
萤火虫小小
您好，海带是不能用厚薄来判断好坏。
厚海带和薄海带从营养成份上来说，并没有什么区别，但是口感上有区别的。
一、判断海带质量好坏有方法
1. 看。一是看颜色，比较正宗的海带的颜色只有两种，褪绿色和土黄色，其他的颜色就有可能是加工而成的了。二是看白霜。除含碘高外，海带还含甘露醇，它呈白色粉末状附在海带表面，所以表面有白霜的深褐色的海带是质量比较好的。
2. 闻。就是闻气味，没有经过漂染加工的8海带，海鲜味儿比较重。反之，海鲜味儿就淡。
3. 摸。就是摸表面，没加工过的海带黏性大，韧性也很强，加工过的反之。
二、厚海带和薄海带口感上的区别
1. 厚的海带，口感上肉质肥嫩，适合炖菜、做汤。
2. 薄的海带，口感比较脆爽，适合切切丝凉拌，或者炒吃。
简单食
海带应该要吃厚的，这样吃起来口感会更软一些，而薄一点的海带则会吃起来更硬一些。
凡先生
海带厚的好，肉厚浓香
美食李香香
1、海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。除含碘高外，海带还含甘露醇，它呈白色粉末状附在海带表面。海带以加工后整洁干净无霉变、且手感不粘者为佳，若洗海带后水有异色，应停止食用。
2、海带颜色越“绿”越好，许多市民在购买海带时仍然存在误区。据省质监专家介绍，正常的海带是深褐色，经腌制或晒干后，具有自然墨绿色或深绿色。
3、海带属于海藻的一类，它柔韧而长如带子，故得其名。海带叶片似宽带，梢部渐窄，一般长2～4米，宽20～30厘米(在海底生长的海带较小，长1～2米，宽15～20厘米)。海带通体呈橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状物。海带素有长寿菜、海上之蔬、含碘冠军的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。
茂林max
海带当然厚的好！！炖的粉烂！鲜海带要肉厚实一些才好！！干海带要能发出来厚厚的有肉感才好！！
用户3974694471302
海带是我们日常生活中必不可少的美食，营养丰富，老人和孩子都非常喜欢吃，那么海带薄厚该如何选择呢？下面让我们来看一看！
海带选择很重要，我们可以根据需要来选择海带的薄厚程度！比如凉拌，我们可以选择加工好的海带丝，有干湿两种可以选择，干的保质期长但需要提前用水泡好，丝要厚些而且必须细成丝状，这样凉拌效果更佳！
如果是炒海带，可以选择厚一点的，切成大片和土豆一切，这样吃得时候更有肉感！海带的薄厚与产地和生长期有关。福建产的海带比较薄，适合凉拌菜。山东和大连产的海带厚实一些，炖菜、炖汤比较好吃。另外，海带处在生长早期时就被采摘下来，叶片是比较嫩薄的，而且叶片会小一些，这个时期的海带比较适合凉拌菜。处在生长中期时采摘下来，叶片比较厚，而且比早期的叶片要大，这个时期的海带营养价值丰富，比较适合炖菜炖汤吃。处在晚期的海带，叶片也是比较厚的，但晚期海带上附着物多些，而且会出现孢子囊，这样的海带虽然也可以食用，但营养价值比起中期的就差了很多！仅供参考！
最佳食间
各有各好
海南原林初级产品
还是厚的好，
用户1699823723982高
我很高兴能回答你的问题，我觉得最重要的是得选购好的海带。分享一下我的经验，之前在农贸市场买过一种海带，看着感觉海带比较厚实，不是干海带，感觉绿绿的，很好看。我比较喜欢吃厚点儿的海带，感觉嫩嫩的，很有口感。但是经过炖煮，海带一点也不嫩发硬，我以为可能是炖煮时间的问题，又炖煮了大约一个小时，感觉海带还是很硬，这次购买海带失败。之后购买的海带，是袋装的，就比较嫩。所以重要的是得选好海带。市场上有些海带不是太好。优质的海带，肉质是比较肥嫩，色泽为深褐色或者褐绿色的。质量次之的海带，肉质薄，颜色为黄绿色。厚的海带在口感比较嫩，适合涮火锅，炖，炒都可以。薄海带，适合凉拌。
