近日，筆者在張家界隆馥苑食品有限公司（下稱“張家界隆馥苑”）的生產車間裡見到，多名工人正熟練地對麥醬成品進行包裝封存。受疫情影響，該公司目前還有近20噸醬成品急待求“嫁”。
張家界隆馥苑是一家從事調味品、發酵製品的生產、銷售，水果、蔬菜等農產品的種植、加工、銷售的民營企業，現有員工20人，年產土家麥醬100噸。企業獲SC食品生產許可證，產品已註冊“隆馥苑土家麥醬”“醬來喜”臘八豆商標，並已申請麥醬發明專利。
2018年，該公司通過改進生產工藝，研製出臘八豆豆制新產品，依託“硒有慈利”“惠民供銷”等電商平臺，其產品投放市場後，深受廣大消費者喜愛。
2020年，該公司創始人、土家麥醬非遺傳承人趙育苑正謀劃著壯大公司規模時，突如其來的“疫情”打破了她的計劃。如今20噸麥醬成品躺在倉庫裡待“嫁”，愁壞了她。麥醬保質期稍長，但如果不早賣出去，口味就會受影響。公司新一年的資金運轉將面臨著巨大壓力。
全國各地的親們，如果你也喜歡吃麥醬，有意購買或幫忙銷售“隆馥苑”麥醬、臘八豆，可以致電18874406830趙女士。（胡慧玲）
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