盛夏的流星雨哦
賣滷菜還賺錢嗎？對於很多人來說，做滷菜的太多，競爭也大，所以認為現在賣滷菜已經不賺錢了。對於這種觀點，我不敢認同。在一個小鎮上，差不多有10多個滷菜攤位，期間還有新手參與進來，然後退出，但是穩定經營的有7-8家，經營時間很長，說明滷菜還是賺錢的！滷菜已經不賺錢了這種說法是片面的！
做滷菜不賺錢是什麼原因？
1.初學者經驗不豐富，不能堅持下來，滷菜經營不是一蹴而就的，需要堅持，初學者剛開始看到生意不理想就想退出放棄，最終導致虧錢。
2.滷菜經營位置不理想，周邊消費帶動不起來，這裡提醒廣大滷菜經營者選址一定要慎重！儘量選擇人流量大的地方。
3.滷菜技術不成熟，很多初學者只是初步掌握簡單的滷菜製作，沒有積累經驗，在滷菜經營中粗製濫造，沒有特色，很難打動顧客，吸引不到消費者最終沒有生意，導致虧錢！
4.周邊同行競爭激烈，被取代淘汰出局。這種情況需要滷菜經營者一方面提高滷菜特色味道，另一方面需要推出活動吸引顧客，不能守株待兔，要主動出擊。
賣滷菜已經不賺錢了嗎？不是，應該是滷菜沒有以前那麼容易賺錢了，要在競爭激烈的市場中脫穎而出，需要一定的滷菜技術和經驗積累，同時也要提高服務品質，當然也要堅持，天時地利人缺一不可！
這裡順便還提醒下做滷菜想要賺錢，技術口味是一方面，滷菜開店技巧經驗和服務也是比較重要的一環，做生意就是做人，處處細心周到自然可以顧客盈門，滷菜生意自然賺錢！
皖北97年的小青年
感謝提問，請給小莉一個關注支持，謝謝各位
賺不賺錢是要一分為二來說，再難的生意也有賺錢的，再好做的生意也有賠錢的，如果是剛開業的店面，一定要把菜品的口味和質量做好，尤其是衛生，涼菜熟食是重點，把思路放在銷售上，怎樣把店面做活，前期一定要打出名氣出來，剛開始第一個月別想掙錢，把高價的菜品低價賣，低價的菜品平價賣，搞個買肉送涼菜的活動，多買點包裝花生米，進店就白送一包，一般人拿了禮物也不好意思直接走，送你一句話，財散人聚，人聚財來！如果門店大的話擺幾張桌子可以店食也很不錯，買點酒水也能提高收益。
遇見小莉
錢是肯定有賺的，無非就是賺多少，做生意講究天時地利。
是否賺錢有幾個因素決定的:進貨成本，門面位置，產品質量，和做人。
1你自己肯定是要把滷菜做好，這是前提條件，保證每天的滷菜新鮮，不缺斤少兩。
2自己要和氣一點，跟顧客多互動，抓住更多的老顧客。
3多留意一下賣滷菜的同行，看他們的價錢，是否比你的便宜，產品有什麼值得學習的地方。隨時調整策略，因為和同行是競爭關係，要知己知彼，才能在競爭中賺錢。
4門面的位置也是很關鍵的，有句話是酒好不怕巷子深，這話沒毛病，但這都是有一定技術實力支撐，和老顧客積累的，這需要一個過程，如果有好的門面就不需要這個過程，會讓銷售更好。
5進貨的原材料香料的品質要保證，還要價錢不高，這就要自己多跑市場了 ，這個也是很大一筆開銷，有的人進貨價低，生意沒你的好，但他可以跟你賺一樣多的錢。
6做任何生意都一樣，做生意也得做人，和顧客多溝通，不要斤斤計較，菜場小了就要鎖住更多的老顧客，口碑做起來了，老顧客還可以帶新顧客。
7經常做點小活動，賺人氣也是可以的，推出別人沒有的新品 ，吸引新顧客。
總之:不管什麼樣的菜場，都要自己用心去經營 ，只要競爭不是很強，還是可以賺錢的，最起碼賺個上班的工錢還是比較好實現的。
小凡廚藝
確實利潤有50%左右，我也學了。例如一包冰凍鴨頭28元9個，滷好後6元錢一個。合計54元，除去滷水及作料成木。可以賺20元左右。但目前市場流動人員太少。賣不動！如果賣的好，還是可以的！
魚腩波哥
這種情況分為兩部分來說！
第一菜市場小需要你做的滷菜味蕾牛逼，在你當地大家喜歡，別人也做不出你做的味道！
第二以菜場為基礎主做配送，網上訂餐，也可以做社區團購等方面，提高客流量
意外2019
我沒有擺過攤，不知道了[靈光一閃][靈光一閃][靈光一閃]
用戶61069883029
這個看地段和人流的，生意這個有好，有不好的
廣西冬梅vlog
只有試試才知道。 喜歡就關注我吧[比心][比心][比心]
我是杜子騰
你好，個人覺得滷菜店在什麼位置不是很重 要，主要有以下兩個方面
1 要好吃要是你口感不好，人家吃了一次不想吃地二次那就沒用了。
2 經過這次疫情現在人都會比較看中衛生方面，如果衛生不搞好蒼蠅到處飛，人家肯定不會有想買的慾望的。
希望對你有所幫助。
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贛F小夥
這個只要你是誠信經營 口味質量都好 絕對是掙錢的 就以我們這裡的鄉下集市為例 雖然3天才趕一次 一次也就300人左右 但是300人 除了賣的 剩下的全部都是有需要買東西才去趕集的 你想想 這個能不賺錢嗎！
