飲食民俗
塔吉克族飲食的內容和製作方法反映了他們的經濟狀況、生活需要和民族特點。牧區的飲食以奶製品、麵食和肉食為主，農業區則以麵食為主，奶製品和肉食為輔。每日早、中、晚三餐。飲食的質量視各家的經濟情況而有所不同。一般為早餐吃饢、喝奶茶、午餐吃麵條或烏麻什（用麵粉、玉米麵或青稞面做的糊糊），晚飯吃得較好，多以肉食品為主。過去副食品少，很少吃蔬菜。
（一）飲食種類和製作方法
潑羅：塔吉克語，意思是“抓飯”。是塔吉克人最喜愛的食品之一。抓飯的主要原料有大米、羊肉、胡蘿蔔、洋蔥和清油，做出來的抓飯油亮生輝，香氣四溢，味道可口，營養豐富，那香噴噴的氣味，足以使你垂涎欲滴。逢年過節，招待親朋好友，特別是在婚喪嫁娶的日子裡，塔吉克人一定要做抓飯來招待客人。先將油燒熱，將羊肉塊放入油中使之半熟，再加入水將水燒開，然後放入大米、胡蘿蔔、洋蔥等燜熟。吃時放在大盤了內用手抓著吃。
冬巴吉格爾：塔吉克語，意思是“羊的尾巴和肝子”。這種美食的做法較簡單。羊宰殺後，將新鮮的羊肝和羊尾油同羊肉一起煮，煮熟後，用羊肝切成薄片，羊尾油也切成薄片，然後按羊尾油片的大小，用兩片羊肝夾一片羊尾巴油並撒些孜然、精鹽和胡椒粉等調味品。羊肝煮後味淡，羊尾油卻膩而人畏，奇導的是兩者合起來吃時，卻產生香而不膩的效果。所以，這種美食往往使人“不吃不知道，一吃忘不了”。
饢：饢是塔吉克族的主食。塔吉克人的早、中、晚三餐都離不開饢。饢是以麵粉為主要原料，多為發酵的面，但不放鹼面放少許鹽。饢大都呈圓形，中間薄，邊沿略厚，中央戳有許多花紋。塔吉克族饢的種類和花樣很多，所用的原料也很豐富。除了麵粉以外，芝麻、洋蔥、雞蛋、清油、酥油、牛奶、糖、鹽都是不可缺的原料。塔吉克族的饢可分為婚禮饢、葬禮饢、節日饢、旅行饢等。塔吉克族的饢大部分在饢坑裡烤成。饢坑也別具一格，由於地區不同，饢的樣式也太不一樣。做饢的技術在塔吉克人中幾乎是普及的，無論男女都會做饢，特別是招待客人時，他會拿出各種各樣的饢來招待你。
開提根恰依（奶茶）：將紅茶或磚茶加水煮開，加少許熟奶入鍋煮成奶茶。這是塔吉克人最普通的飲料，同主食一樣不可缺少。奶茶的原料是茶、牛奶（犛牛奶或羊奶）和鹽水。塔吉克族喜歡喝紅茶，有的時候喝茯磚茶，奶茶的一般做法是 ：先將磚茶搗碎，放入銅壺或水鍋中煮，茶燒開後，加入鮮奶，沸時不斷用勺揚殺，直到茶乳充分交融，除去茶葉，加鹽即成。
（二）飲食禮儀與禁忌
塔吉克族進餐時注重傳統的禮儀和習慣。座次有上下之分，長輩和客人坐上席，其他人圍坐一圈，中間鋪飯單（類似桌布，鋪在氈子或地毯上）。端茶送飯按座次先後遞送。進餐時很少說笑。進餐的客人中如若有男有女，一般男女分席，但進餐方式和食物相同。平常家庭內男女的飲食也是同樣的。由於塔吉克族好客多禮，凡親友臨門，不論男女老幼，都請上席，竭誠款待。
在肉食方面塔吉克族吃綿羊、山羊、牛、駱駝、魚，主要忌食豬、馬、驢、狗、狼、熊、狐狸、旱獺、兔和貓等動物，並忌吃所有動物的血。
服飾民俗
塔吉克族的服裝以棉衣和夾衣為主，沒有明顯的四季更替服裝，這與帕米爾地區高寒的氣候條件有關。婦女的服裝較為講究，尤其是年輕婦女。塔吉克族服飾具有鮮明的民族特色。
男子一般戴吐馬克帽，此帽為黑絨圓高統帽，帽上繡有數道花邊，帽裡用優質黑羔皮縫製，帽的下沿捲起，露出一圈皮毛。吐馬克帽的黑絨面上帶有紅色、蘭色的絲絨或綢子邊（青年人與老年人有所區別），帽子的面與邊的連接處有用各色絲線刺的刺繡。青少年的吐馬克帽面子為白綢製作。吐馬克帽式樣美觀大方，非常適宜高原山區使用，天氣暖和時可以折起帽圈來戴，天氣寒冷時可以放下帽圈，護住脖頸。夏季塔吉克男子戴用白布縫製刺繡的謝伊達小圓帽。男子一般穿套頭的襯衣，外罩黑色袷袢（對襟長外套），系繡花腰帶，冬季加穿大衣和皮大衣。皮大衣多為家庭手工產品，不帶布面。
婦女一般戴刺繡精美的庫勒塔帽，此帽為繡花圓頂帶耳圍的花帽，實際這是一種很有特色的厚實的女帽，很適宜高寒地區使用。庫勒塔帽用白布作底，其上是婦女們各自喜愛的精美刺繡圖案，年輕婦女的帽子周圍也是在白布底上級為精美刺繡，上部（即頂部）也有刺繡。庫勒塔帽後部稍長，這樣可護住頸部。縫製庫勒塔帽是塔吉克婦女傳統的手工藝，姑娘們從小就開始學習縫製庫勒塔帽。
婦女平時穿連衣裙，並穿長褲，夏季在裙外加一背心，冬天外罩棉袷袢。老年婦女一般穿蘭、綠花色的連衣裙，年輕婦女和姑娘則穿紅、黃花色的連衣裙。
以前男女都穿家中自織的長統毛線襪，冬季則穿長氈襪，外穿自制長統尖頭軟底皮靴。皮靴一般染為紅色，靴統用野羊皮縫製，靴底用牛皮、犛牛皮或駱駝皮製成。這種靴子很輕，防寒防水，不論騎馬或步行爬山涉水，都十分適宜，輕便耐用。
在裝飾方面，男子除帽子上有刺繡外，也有在襯衣領子和腰帶上繡花的。婦女大都喜愛裝扮，青年婦女講究服飾的美觀和色彩的豔麗，主要特點為：庫勒塔帽繡花圖案繁多，五彩繽紛；衣裙色彩鮮豔，一般為大紅、深綠和鵝黃等色。婦女盛裝時要在庫勒塔帽沿上加綴一排叫做“斯力斯拉”的小銀鏈，戴大耳環，頸繞數道珠寶項鍊，胸前佩戴叫做“阿勒卡”的圓形大銀飾。已婚少婦在髮辮上綴很大的白鈕釦。新娘則在辮梢飾絲穗，手上戴貴重金屬製成的手鐲和戒指，耳垂上戴耳環。
婦女服飾有年齡和已婚未婚之分；未婚婦女青年外出時常系三角形繡花腰帶，臀後帶後圍裙。已婚婦女常佩戴胸飾、項鍊、耳環和髮飾。老年婦女留一條長辮，不佩戴胸飾物。中年婦女留鬢髮，長與耳下垂相齊，也梳一條髮辮。新婚婦女梳4條長辮，辮子上各佩戴一排大的白色鈕釦或銀元等作裝飾，這是已婚的標誌。未婚姑娘不留鬢髮，4條髮辮上不佩戴鈕釦等飾物，常用小銅鏈將辮梢連結在一起。
除此之外，塔吉克人的手工藝品也是引人注目的。他們的生活起居也充滿了藝術的氛圍。在他們的房屋，天窗、柱子以及炕帷、牆帷、被褥、枕頭、盛裝食品和衣物的布袋上都繪、雕、刺、繡有各種各樣的花卉塔吉克民族圖案。雖然他們所處的環境艱苦，自然條件惡劣，外部世界色彩單調，但他們絢麗的服飾和豐富的工藝品，已起到了和自然平衡的作用。他們對生活的熱愛和追求，對藝術的嚮往和執著，使他們的生活顯得豐富多彩。總之，絢麗多彩的塔吉克族服飾是多彩而亮麗、嫣紅而迷人的。
起居民俗
塔吉克人房屋一般為土木結構的正方形平頂屋，塔吉克人稱這種房屋為“藍蓋力”。這種房屋比較寬大，沒窗戶，但屋頂中央開有天窗。屋子裡分為3個部分：中間為腳地，房門向陽，靠左牆角。進門後，一面攔有高度為1.5米左右的牆。過了這道牆，便是腳地，腳地中間是個大爐灶，天窗正好開在爐灶上方。天窗的作用是一是採光，二是排煙。冬天天窗是封閉著的。室內四周為土臺，這土臺略似漢族的臥炕。過去塔吉克牧民大多過大家庭生活，由於條件的限制，全家老小飲食起居都在這藍蓋力屋裡，屋內不分間，近門的側邊為長輩睡覺和招待客人的地方；另一側為晚輩臥處。對爐灶的一面稍狹，一般堆置物品，也可睡人。兩面睡覺的地方常鋪毛氈，白天被褥疊地牆邊。過去一般沒有桌椅和床等傢俱，人都在類似的土臺上坐臥、飲食、休息。
“藍蓋力”屋頂用作曬臺，中間稍高，四邊稍低，以便雨水下流。塔吉克人的一切紅白喜事都在藍蓋力屋裡舉辦。經濟情況寬裕、人口多的人家，還另有客房和臥室。還圍繞藍蓋力屋修建走廊、寬大的屋簷（形同涼棚）等附屬建築。藍蓋力屋周圍是牲畜棚圈和草房，另有院牆，房院周圍種有樹木。
交通民俗
我國塔吉克人自古生活在有“世界屋脊”之稱帕米爾高原之上，現在所有鄉村都通路，以前交通不便的情況下，馬、犛牛、駱駝、驢等馱畜為最重要交通工具。其犛牛有“高原之舟”的美稱。牧場上畜群搬遷轉場時是離不開犛牛的，犛牛是登高能手，能馱重物，走得又穩，再之犛牛最為適應高原上的氣候，在高海拔地帶，它在交通運輸上起著非常重要的作用。
馬是很好的馱畜，牧民放牧或旅客長途跋涉，一般都騎馬，就是渡河，馬也是比較可靠的。馬具基本上也都是自制的。馬在塔吉克人的生活中有著非常重要的作用，馬不僅僅是一種交通工具，沒有馬塔吉克人的生活甚至可以說缺少一種樂趣，因為很多競技活動都與馬有關，如叼羊、賽馬、騎馬射擊和狩獵等。
駱駝是平原地帶的一種非常重要的馱畜，由於它馴服、有力、耐渴，塔吉克人在長途運輸中，常常使用它，馱具也是自制的。現在，隨著交通事業的飛速發展，到處都有了公路，通了汽車，駱駝的作用已經越來越小了。
毛驢作為日常的交通工具與生產工具，使用得最多，一般馱柴、磨面、運肥都使用它。
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