木耳种植难度大，温度湿度要控制，采摘也要注意咋办？
熟悉农村的都知道农村这两年种植菌类的，比如香菇、木耳金针菇、猴头菇、灵芝等菌类的农民是越来越多，而且这一部分的农民收入相对于种地来说要高出好几倍。
木耳是好，管理上就稍微有些难了。
今天笔者在这里就给我们的农民介绍一下，木耳在管理过程当中需要注意的事项。
三月、四月一般情况下雨水都比较多，这个时间农民一定要注意天气变化，尤其是下雨天，一旦遇到下雨天，尤其是露天养殖，特别是露天的木耳一定要及时的采摘，采摘时候的办法。
通常是采大留小，避免齐茬采摘，造成大小不均匀影响收购价格。
三月、四月是梅雨季节，通常情况下木耳会遇到会在雨水的影响下，造成产量降低。
这里农民要做的就是防雨。
防雨的办法有很多种，室内大棚种植木耳的还好一些，如果是露天的话，就要加盖遮雨棚、防雨棚或者塑料薄膜，以保证菌类不受天气的影响，塑料薄膜加盖之后还要保持塑料薄膜内的空气流动。
也就是我们常说的通风。
通风做不好，木耳的产量会下降很多。这里农民尤其要注意。
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