說起金華美食，給人印象最深的必然是大名鼎鼎的金華火腿！其實在金華這座城市裡，除了火腿，還有很多好吃的美味~
金華煲
這個金華煲是金華這裡出名的傳統菜，用許多名貴的中草藥以及佐料製成的，湯汁濃稠，而且非常滋補養身，金華煲分為多種類型，大家可以根據自己的口味來選擇適合自己的湯煲，由於湯煲中加入非常多的名貴的藥材，所以這種湯煲吃了之後不會出現上火的現象。
東陽沃面
東陽沃面可以說是金華當地一家非常有名的湯麵了，是當地的特色美食之一。香氣撲鼻的味道，再加上面量十分充足。再配上火腿，青菜，蘑菇等輔菜，真的是滿滿一碗非常享受。麵條是用紅薯粉製作而成，有著韌勁和鮮味。融合進湯汁之後口感更是細化美味，如果要去金華旅遊，這碗麵不能錯過！
麥餅
清晨，一碗白粥，一碟小菜，吃著肉賣餅，對於正宗的老永康人來說，這都是早餐的標配。鹹味與麥餅的味道融合，成了一種獨一無二的味道。因價廉物美、經濟實惠甚得人們所喜愛，凡是到過永康的人，總不免要品嚐幾個。
義烏紅糖
義烏“紅糖之鄉”的名聲傳揚已久。紅糖又名義烏青，早在1929年的西湖博覽會上就被授予了特別獎，為義烏著名的大宗土產品。紅糖的好處在於「溫而補之，溫而通之，溫而散之」，也就是我們俗稱的溫補。
義烏紅糖麻花、紅糖酥餅真是我吃過最好吃的紅糖美食！
浦江豆腐皮
浦江豆腐皮的最早文字記錄在元末明初。清代《浦江鄉言雜字》也有豆腐皮的蹤跡：“豆腐肉夾”，即用豆腐皮包肉餡的美食。《浦江縣誌》進一步明確了這種美食佳餚的名稱“炸響鈴”，記載民國時，“炸響鈴”成為浦江的一大特色名菜，名噪一時。這些都說明豆腐皮乃是浦江的一種傳統特產，至今已有數百年以上的悠久歷史。
蘭溪牛肉麵
蘭溪牛肉麵，一碗一燒，佐料經猛火煸炒，與高湯的鮮味在沸騰中融合，麵條又恰到好處地吸收了湯汁的精華。
金華湯包
金華湯包是浙江省金華地區特色傳統名點，歷史悠久，素有“金華第一點”的美譽，也是中國南方小吃湯包中的佼佼者。金華湯包以豬肉皮汁加老母雞汁製成的皮凍和鮮肉筍丁作餡，並在籠底墊以青松蒸制，故餡特鮮，汁特多，清香宜人，深得廣大食客的喜愛。
永康麻餈
麻餈是永康別具一格的一種糯米食品，民間建房、種田和農曆七月半幾乎家家戶戶都要食用。市場上也常有出售，但唯獨城郊的田宅麻餈最負盛名。
雞子粿
這個是蘭溪最出名的特色點心，也是金華市非物質文化遺產之一。
其實"雞子餜"是蘭溪方言的叫法，其又叫"雞蛋餜"，準確的說應該是雞蛋餅。皮薄如紙，肉餡鮮美多汁，鮮嫩滑口，一口下去滿是雞蛋、肉、蔥的混合香氣，堪稱蘭溪風味美食中的翹楚。
擇子豆腐
擇子豆腐是用一種叫擇子（學名“石櫟”）的野果製作而成的。擇子樹屬於落葉灌木，東陽畫水一帶通稱擇子柴。擇子樹結的果實就叫擇子，秋天成熟後採摘下來，歷經去殼、浸泡、磨粉、過濾、晾曬等程序就製成擇子粉了。
閱讀更多 喬大的美食基地 的文章
