酒文化探路人
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我老家北部2公里古井镇，生产的古井贡酒具今有1800多年的酒文化历史，据考证，古井贡酒始于建安元年（196年），当时的魏国丞相曹操将家乡亳州特产“九酝春酒”及酿造方法献给汉献帝，自此，该酒便成为历代皇室贡品。
古井贡酒有着悠久的历史。南北朝时，在亳州的减店集，人们发现有一口古井，井水清洌甜美，人们用此井水酿酒、泡茶，回味无穷。相传，有个将军因作战失利，临死前将所用的兵器投入井里。谁知此后井水比先前更清淳透明，爽口润喉，所酿之酒，十里飘香，古井名声大噪，人们称之为“天下名井”。
据史书记载，古井贡酒的前身是“九酝春酒”，为曹操令手下人酿造。后曹操将“九酝春酒”及酿酒方法“九酝酒法”献给汉献帝刘协，献帝大加赞赏，作为宫廷用酒。从此，亳州一带酿酒作坊如雨后春笋发展起来。到了宋代，减店集已成了有名的产酒地，当地百姓至今还有“涡水鳜鱼苏水鲤，胡芹减酒宴贵宾”的说法。
明代万历年间，阁老沈鲤在万历帝的庆典上，把“减酒”当作家乡酒进贡朝廷，万历帝饮后连连叫好，钦定此酒为贡品，命其年年进贡，“贡酒”之名由此而得。到了清末，特别是民国时期，百姓不堪重负，致使糟坊荒芜，工人背井离乡，古井也随之复殁。
美名曰：秉九酝古法， 配桃花春曲， 采无极之水， 汇原酒精华。
谢谢采纳。
亳小州的菜
蓬莱仙酿
蓬莱酒业有限公司座落在风景怡人、青山碧水、美丽富饶的海滨城市蓬莱，位于海天一色、凌空欲飞的天下第一阁—蓬莱阁的脚下，是传说中八仙豪饮美酒，飘洋过海，终成正果的吉祥地；是历代王朝达官显贵欲寻长生不老灵丹妙药、流连忘返的仙岛，常有虚无缥缈的海市蜃楼仙景出现。最近又被国家评为最适应人类居住的胜地。这里资源丰富，气候宜人，水质优良，是酿造美酒的宝地。
正如董必武先生提诗那样“蓬莱儿女多勤劳，敢叫日月换新天”。蓬莱酒业公司自 1958 年建厂以来，经过几代人的艰苦创业和奋力拼搏，公司得到了长足的发展， 2004 年又投入 3000 多万元，
对公司厂房设备进行了全方位的更新改造。如今，新厂区占地面积 120 亩，拥有固定资产 5000 多万元，年生产能力可达 20000 多吨，储备能力可达 6000 多吨，拥有高素质员工 500 多人，聘请全国知名酿酒专家和评酒委员 2 人，省级评酒委员 3 人对公司生产进行指导和产品的质量把关，拥有先进的工艺和设备。
公司主要生产经营高质量高品位的白酒、葡萄酒及滋补强身酒，主要有三大价值量和认知度很高的品牌：“蓬莱阁”牌蓬莱古酿系列酒及特级老烧；“八仙过海”牌八仙过海系列酒；“敬八仙”牌敬八仙及八仙王系列酒。白酒系列又分三大类型，如浓香型蓬莱古酿，集数百年老窑之精华，聚千年母糟之浓香，醇厚甘冽，酒香飘逸；兼香型八仙王酒，芳香优雅，回甜爽净，余味悠长；酱香型敬八仙酒，酒体醇厚，优雅细腻，是宴请宾朋好友之佳品。
产品主要销往全国各地，是消费者喝出来的品牌。部分产品出口香港、堤韩国等地，拥有覆盖面较广的销售网络。公司始终重视市场网络建设和维护工作，重视销售队伍的建设和管理;把与经销商共同发展，达到双赢为永恒的经营目标。
Fruit小田田
说到酒我还真有点感想。60多年了自从懂事起，当时每年春节期间父亲的许多朋友都会互访聚餐，为了防止父亲喝醉每次都会怂恿我跟着，因是幺儿深得宠爱所以得随身边。每到一家都会看到离餐桌几米远的地方有一个炭炉，上面架着锡酒壶，边上一个大酒坛，黄泥和着谷糠做的坛盖放在一边，坛口上封着包粽的箬竹叶，侍酒的在每一位客人面前的酒碗中注入冒着热气的黄色酒水，一巡又一巡。大人们喷着酒气高谈阔论。继而互不服气猜拳论输赢，热闹非凡。酒席上大家畅所欲言，一些事情在其中得到圆满解决，成了每年春节固定的节目，可惜经过文化大革命的打击物是人非再也未见他们聚过。一坛酒五十斤，八个人要喝到底朝天才罢休，其间侍酒的有没有搞动作不知道，反正每次都是坛底翻过来才肯罢休。听的最多的是大人们评论女人的厨艺，东家长西家短的口无遮拦的酒话，浙江黄酒最负盛名的是绍兴酒，其实浙西地区的生白酒在民间毫不逊色！好多人类遗传的酒文化巳不复存在，仅在记忆中！
不老狂叟小蜜蜂
我说贵州茅台酒估计没得人反对吧。
茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。20世纪60、70年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆，为此茅台酒2001年成为中国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品，茅台酒厂区建于赤水河上游，水质好、硬度低、微量元素含量丰富，且无污染。峡谷地带微酸性的紫红色土壤，冬暖夏热、少雨少风、高温高湿的特殊气候，加上千年酿造环境，空气中充满了丰富而独特的芳香。经过这么多年的发展，茅台集团也是贵州gdp的主要贡献者，长达百分之86的gdp，也是贵州市值过万亿的唯一企业。曾经有外国人以学习品酒为由来茅台镇偷学酿酒方法，可是回国后才发现怎么都没有那种味道，后来经过推测，大家都知道酿酒最好的原料就是水，没有好的水，酿的酒口感会差很多的，所以茅台镇的水是独一无二的。当然，以后相信茅台酒也会越来越好。
-_此情可待
山西的《汾酒，竹叶青》是中国酒业较早的八大名酒之一，是获得国际金奖响有很高的国际声誉。
《汾酒》之所以有较高的国际地位，它酒浆粘手口感温性后劲较足水质极佳。产地是位于汾河水岸旁的山西省杏花村，是著名歌唱家郭兰英唱的《谁不说咱家乡好》曲中唱词《地肥水美》，指的就是汾河水是制酒清透的泉水流入汾河，故而起《汾酒》。(图中瓶装汾酒己自存四十余年，是在厂家直购的老酒)。
《竹叶青》也是杏花村厂出的(图中瓶装竹叶青存放五十年了)，酒水依然丰满是著名的药质酒。
酒在中国有远远流长的传承文化，给人们的美味家倄带来了经济效益和美好的回忆。酒做酿造业必将给中国的繁荣带耒酒文化的蓬勃发展。
金牛1128
举杯邀明月，共饮广寒宫！饮酒思源，难忘鹏泉。
耕沃土嘯山林飄逸寒宮
“品酒，犹如艺术品鉴赏，
依赖的是独特眼光，
更多的是生活品位
始终追求更好的。
遇上张裕解百纳干红，
是我最美丽的邂逅。
她的浓郁醇厚，
跨越百年时空，
酝酿世纪感动!
我的生活，
我的态度，
我的选择
张裕解百纳干红葡萄酒。”
百年张裕，传奇品质。张裕葡萄酒，蜚声海内外，尤以张裕解百纳葡萄酒而闻名。
张裕葡萄酒公司由爱国志士张弼时创办，有100多年的历史，他看到当地的葡萄特别适合酿酒，就出资创办了葡萄酒公司，张裕酒文化博物馆就是为这段历史建造的。
飞鱼蜗牛
棠河酒，出自嫘祖故里西平县出山镇，我们哪里还有春秋冶铁遗址，中国古代九大宝剑皆出于此，一曰棠溪，二曰墨曜（墨阳），三曰合伯，四曰邓师，五曰宛冯，六曰龙泉，七曰太阿，八曰莫邪，九曰干将。
天賜YY鬼魅
九龙醉
我叫刘大大胖
各种二锅头[可爱]
